Сорта лука шалот (семейки)

Лук-шалот Дружная семейка

Забота о каждом клиенте!

Быстро, комфортно и недорого!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции.

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: “Моя будущая летняя клумба”, “Для дачи”, “Яблочный сад” и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список “Вкуснотища”, добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Лук шалот «Деликатес»: описание сорта, выращивание из семян

Ароматный лучок – лучшее украшение летнего стола, а также самый главный ингредиент множества кулинарных шедевров и обыкновенных блюд. Лук-шалот – одна из разновидностей культуры, традиционно взращиваемой на огородах отечественных садоводов, не требующая большого вложения времени и сил в уход за собой. Многие садоводы выбирают для посадки лук-шалот «Деликатес». Описание сорта, выращивание из семян и многое другое опишем в данной статье.

Описание лука-шалота

Несмотря на то, что основной темой нашей статьи является конкретная сортовая разновидность лук-шалота – «Деликатес», мы все же рассмотрим эту культуру в общем, а заодно опишем и иные сорта, так как отличия одного вида от другого будут незначительными.

Итак, лук-шалот – это типичный представитель огорода каждого российского земледельца, внешне весьма схожий с самым обычным репчатым луком, однако, у него есть одно существенное отличие: его луковая головка состоит из нескольких долей, по аналогии с зубчиками чеснока.

Вот основные достоинства данной луковой разновидности, за которые она с большим удовольствием используется:

  • почти все сорта этого лука относятся к категории раннеспелых;
  • хранение лука-шалота длительно, он может лежать весь год, до получения нового урожая;
  • ранней весной он дает обильную зелень, весьма сочную и прекрасно идущую в салат;
  • его просто чистить;
  • луковицы, как правило, вырастают ровными, не поддаются плесени и отлично лежат.

Нужно сказать, что в отличие от традиционного репчатого лука, лук-шалот обладает выраженными лечебными свойствами, так как в нем содержится куда большая концентрация:

  • витамина С;
  • разнообразных эфирных масел;
  • минеральные вещества;
  • витамины иных групп.

Таким образом, работает лук-шалот, как прекрасное средство-детокс, а также активно укрепляет иммунную систему, работает над проблемами желудочно-кишечного тракта и т.д.

Что касается вкусовых характеристик культуры, то нужно иметь ввиду, что они также находятся на уровне. В кулинарии эта разновидность лука как раз таки весьма популярна ввиду того, что по вкусу годится в любое блюдо:

Относительно хранения этот овощ также неприхотлив, как и в выращивании. Требования к его хранению такие:

  • уложить в ящики;
  • определить в сухое и слега прохладное место;
  • не хранить рядом с другими овощами.

Цены на семена лука шалота

Как вырастить лук-шалот у себя на огороде

Еще одна особенность лука-шалота заключается в том, что данная культура редко когда дает стрелки, увенчанные коробочками с семенами, поэтому самостоятельно собрать посадочный материал для посева на следующий год едва ли представляется возможным.

Однако, в специализированных магазинах можно купить:

  • как сами семена;
  • так и севок интересующей нас культуры.

Купленный посевной материал будет расти на вашем огороде ничуть не хуже, однако, если вы все же желаете собрать семена самостоятельно, то попробуйте довести растение до стрелкования. Сделать это можно следующим образом.

  1. Для начала выберете в прошлогоднем урожае наиболее крупные, ровные и в целом здоровые и красивые луковицы, состояние которых находится на высоте.
  2. Выбранные луковицы необходимо затем в течение 3 месяцев хранить в помещении, где температура будет составлять от +5°C до + 11°C.
  3. В конце апреля месяца подготовленный по всем правилам лук высадите в землю.

Перечисленные выше шаги называются «яровизацией», и они направлены на стимуляцию у лука-шалота процесса стрелкования. Высаженные и подготовленные предварительно таким образом луковицы быстро дают стрелку, на конце которой вначале образуется соцветие, которое затем превратиться в коробочку с семенами.

Готовим землю под посадку лука-шалота

Каждая культура, как известно, имеет некоторые особенности культивации. Лук в целом, и конкретно лук-шалот исключениями не стали. Несколько будут варьироваться условия взращивания растения от того, ради чего вы его выращиваете:

  • для получения сочной зелени;
  • ради репки на зиму.

В любом случае, чтобы вы смогли получить обильное количество овощей по окончанию вегетационного периода, очень важно грамотно подойти к решению следующих вопросов:

  • выбрать подходящее место для высадки;
  • предварительно подготовить имеющийся в вашем распоряжении грунт.

Так, определимся для начала, на какой земле луку-шалоту расти приятнее всего. Плодороднее всего будет это растение, растущее на земле:

  • некислой;
  • рыхлой;
  • напитанной питательными веществами.

Если грунт на вашем огороде будет кислый, и вы не нейтрализуете эту кислоту, то придется столкнуться с такими негативными эффектами, как:

  • пожелтение луковой ботвы;
  • высыхание репчатой части лука.

Иными словами, кислая земля равна потере урожая.

Кроме того, если вы проживаете в болотистых областях, где грунтовые реки слишком близко расположены относительно поверхности земли, то предварительно перед посадкой данного растения почву желательно дренировать.

Что касается параметров локализации лука-шалота на участке, нужно выбирать места, которые:

  • находятся на равнинных пространствах;
  • отлично освещаются солнцем;
  • не располагаются рядом с деревьями, которые могут отнять у лука некоторую часть естественного света.

Перед тем, как высадить лук в огородную землю, необходимо тщательно удобрить почву:

  • органическими удобрениями;
  • минеральными подкормками.

Кроме того, важно соблюдать правила севооборота, подразумевающие, что лук-шалот необходимо высаживать на место дружественных ему культур, ранее тут растущих. Так, к категории «друзей» рассматриваемой нами культуры можно отнести:

А вот этих растений стоит остерегаться:

  • моркови;
  • чеснока;
  • непосредственно лука-шалота;
  • подсолнухов;
  • кукурузы.

Однако, желательно, чтобы с луком-шалотом не только поменялись местами нужные культуры, но и чтобы соседствующие ему растения подходили для совместного роста. Так, недружественная морковка, например, отличный сосед для рассматриваемой луковой разновидности, так как:

  • источаемые ей воздушные вещества отгоняют луковых мушек;
  • источаемые луком-шалотом летучие вещества не дают морковным мушкам долетать до морковок.

Кроме того, аналогичный защитный эффект для нашего растения могут оказать:

Высаживане лука-шалота на перо

Как мы уже упоминали выше, лук-шалот может взращиваться непосредственно как на зеленые перья, так и на получение репки. Чтобы получить именно зеленую часть, и лакомиться ей долгий период летом, необходимо осуществлять посадку лука-шалота по действиям, проводимым в определенной последовательности.

Таблица 1. Как правильно высадить лук-шалот для получения зеленого пера

НюансОписание
Куда высаживать лук-шалот для получения зелениЕсли ваша цель не состоит в получении лежкого урожая луковой репки, то вырастить лук-шалот на зелень можно буквально где угодно:
  • в условиях открытого грунта;
  • в парнике или теплице;
  • в цветочных кадках в домашних условиях.
  • Сроки высадки посевного материалаСроки посадки интересующей нас культуры на зелень будут варьироваться в зависимости от того, как и где вы его посадите. Так:
  • если растение высаживается дома в горшке, то нужно опустить его в землю уже в начале марта месяца;
  • если культура взращивается сразу на огороде или в парнике, то провести процедуру погружения посевного материала в землю нужно в начале мая.
  • Когда проводится сбор урожаяПервые перышки зелени можно будет собрать уже через месяц после того, как вы посадите растение в землю, не важно, в условиях квартиры или на огороде.

    После того, как зелень достигнет высоты примерно в 25 сантиметров, ее можно будет отрезать, а луковку использовать повторно. Для этого нужно ее:

  • извлечь из земли;
  • ополовинить;
  • погрузить обратно.
  • Как видите, получить на еду немного зелени лука-шалота очень просто, достаточно лишь приложить минимум усилий. Однако, если вы все же хотите заготавливать репчатый лук мешками на зиму, то действовать нужно иначе.

    Весенняя посадка лука-шалота

    Высадка рассматриваемой нами культуры в весеннее время может производиться ради получения:

    • зеленой луковой ботвы;
    • репчатой части растения.

    При этом, подготовка участка под посадку проводится непосредственно с осени, в несколько этапов. Рассмотрим их.

    Таблица 2. Как подготовить землю под высадку лука-шалота

    НюансОписание
    Очистка от сорняковПредварительно участок нужно очистить от сорной травы, перекопав земельную площадь, и одновременно удалив:
  • корни растений;
  • остатки зеленых частей полезных культур и сорной травы;
  • налетевшую листву и прочий растительный и нерастительный мусор.
  • ПерекапываниеЕсли вы недостаточно тщательно перекопали почву во время процедуры ее очистки от растительного мусора, то следует повторно провести перекапывание, до тех пор, пока земля не станет разрыхленной и воздушной.
    УдобрениеУдобрить почву под засадку лука-шалота необходимо еще осенью, даже если вы намерены этот лук высаживать только весной, ведь она должна перезимовать с этими питательными веществами, и с наступлением тепла сразу же быть готова к высадке.

    Так, на один квадратный метр имеющейся в вашем распоряжении территории необходимо вкопать следующие удобрения:

  • компост или же перегной, масса которого будет равна 6 килограммам на указанную единицу площади;
  • суперфосфат в объеме, равном 60 граммам.

    Кроме того, можно вмешать в землю несколько горстей золы.

  • Формирование грядокДля будущего удобства можно сразу же во время подготовки осуществить формирование грядок, сохраняя между ними дистанцию в 25 сантиметров.

    Расчертив территорию, весной вы легко разберетесь, где нужно осуществлять высадку.

    Финальная подготовка веснойФинальные подготовительные процедуры, связанные с обработкой земли, проводятся уже весной, и включают в себя:
  • повторное рыхление;
  • насыщение земли азотистыми удобрениями, исходя из пропорции по 30 граммов на один квадратный метр.
  • Мало того, что необходимо самым тщательным образом осуществлять подготовку земли к высадке культуры, также очень важно озаботиться подготовкой семян к посадке. Вот, как это делается.

    1. Собранные или приобретенные в магазине семена лука-шалота необходимо обернуть марлей или тряпочкой, а затем опустить внутрь какой-либо посудины с чистой водой.

    2. После помещения внутрь семян, сверху тара закрывается крышкой, и посевной материал выдерживается в воде при температурном режиме равном 20-25°C около 48 часов.

    3. Во время прохождения процедуры выманивания, семена лука-шалота необходимо:

    • вынимать каждые 7 часов;
    • каждый раз помещать в свежую воду, а старую выливать.

    4. После того, как указанный срок вымачивания пройдет, и подойдет время для высадки данного растения, необходимо будет лук просушить на свежем воздухе.

    Подготовив семена, и разравняв грядки, необходимо:

    • засыпать посевной материал в бороздки, предварительно прочерченные граблями;
    • засыпать семена сухим грунтом.

    После того, как лук прорастет, будет хорошо мульчировать грядки, где он растет, используя для проведения указанной процедуры:

    Через тридцать дней от момента, как вы посадите растение, уже можно будет лакомиться зелеными перышками растения.

    В первый вегетационный период после посева семена лука-шалота образуют одну луковицу, состоящую из 4 сегментов, почти зубчиков чеснока. После просушивания собранных плодов произойдет распад этих 4 сегментов, и вы получите несколько меньших по размеру луковиц.

    Эти луковки являются севком, пригодным для высадки на следующий год. Уже из севка вы сможете получить урожай:

    Использовать севок необходимо в течение 4-х, желательно даже 3-х лет, так как его урожайность каждый год теряется примерно на 15%.

    Высадка лука-шалота под зиму

    Лук-шалот – одна из немногих культур, которая действительно проявляет устойчивость к изменению температуры воздуха, однако, не столь сильную, чтобы причислить ее к озимым сортам растения.

    Поэтому, высадка данной культуры под зиму подходит только тем из наших читателей, которые проживают на юге, так как:

    • в средних широтах вероятность получения урожая данной культуры после осенней высадки падает до 55%;
    • в северных регионах она опускается примерно до 25%.

    Тем не менее, засеивать овощ осенью на юге даже разумно, так как зеленые перья появляются намного раньше, чем если бы вы садили лук весной. Желательно процедуру посадки провести не позднее октября, дабы лук:

    • успел укрепиться на месте высадки;
    • не начал прорастать, так как морозы в противном случае его убьют.

    Как и в случае с весенней посадкой, необходимо тщательно подготовить площадь земли. Однако, семена в этот раз уже вымачивать не нужно, дабы раньше времени их не пробудить, напитав влагой.

    Уход за луком-шалотом после посадки

    Уход за луком интересующей нас разновидности заключается в самых простых процедурах. Рассмотрим их далее.

    Полив

    Поливать лук-шалот нужно примерно через каждые 2-3 дня с того момента, как он будет посажен в землю, и делать это нужно весь вегетационный период, до того момента, как до окончательной уборки урожая не останется всего 25-30 дней. Тогда полив нужно остановить, дабы:

    • перья растения начали засыхать;
    • луковицы окрепли и стали пригодны к лежке.

    Соблюдайте важное правило, связанное с умеренностью полива. Вы не должны залить лук или замучить его недостатком влаги, всего должно быть достаточно.

    Рыхление

    Частое рыхление земли – еще одно важное правило, которое нужно иметь ввиду при посадке лука-шалота. Во время же рыхления обязательно также проводится удаление с грядок сорной травы, которая может легко задавить своей силой луковые посевы.

    Удобрение

    После того, как вы увидите, что люк проклюнулся из земли, нужно будет провести подкармливание грядок, используя:

    Кроме того, на этапе, когда начнут образовываться луковицы, необходимо будет также вкопать в землю:

    Это поможет вам не только активизировать рост урожая, но и улучшить его вкусовые качества.

    Прореживание лука

    Если вы хотите получить как можно более крупный урожай лука, необходимо провести процедуру прореживания. Так, примерно в июле месяце следует аккуратно убрать с грядок маленькие луковки, освободив тем самым место более крупным.

    Обработка от вредителей и болезней

    Данная разновидность овоща из семейства луковых нечасто подвергается различным недугам, однако, может заболеть, если на улице уже длительно время стоит прохлада и сырость.

    При условии, что на луке начал расти грибок, необходимо:

    • зараженные саженцы удалять с грядок и выбрасывать;
    • опрыскивать здоровые растения промышленными противогрибковыми средствами.

    При условии, что на ваше растение напали садовые червячки, разумно его будет опрыскивать концентрированным раствором соли и воды.

    Кроме того, другой вредитель, луковая мушка, очень не любит древесную золу, и вы быстро прогоните ее, просто просыпав грядки с луком массой из печки.

    Сорта лука-шалота, подходящие для взращивания на российских огородах

    Рассмотрим три самых популярных сорта лука-шалота, использующихся в России, и начнем с того, который фигурирует в названии нашей статьию

    Сорт №1 – «Деликатес»

    Данная сортовая разновидность является рекордсменом по скорости созревания. Уже примерно через 25 дней после высадки семян в землю луковицы готовы дать вам сочное зеленое перо.

    На второй год посадки, уже с использованием севка, «Деликатес» образует розовато-коричневые луковицы, весьма крупные. Так, вес одной головки может достигать 500 граммов, соответственно, каждый сегмент будет весить примерно по 130 граммов.

    Сорт №2 – «Витаминный»

    Еще один скороспелый сорт, дает перья через 25-30 дней после посадки из семян. Одна семейка может образовывать даже по 10 луковок, вес каждой из которых станет достигать примерно 30-35 граммов. Цвет чешуи золотистый, вкус насыщенный.

    Сорт №3 – «Семейный»

    Одна семейка лука данной разновидности может быть образована примерно 2-4 луковками, каждая из которых будет весить примерно по 25 граммов. Окрас мембран и чешуи лука будет фиолетовый, мякоть же при этом традиционно белая. Этот сорт лука почти не более, за что с удовольствием используется по всей России.

    Подведем итоги

    Лук-шалот – необычный овощ, который известен далеко не всем отечественным садоводам, а зря, ведь его вкусовые качества, как и простота взращивания, а также неприхотливость, находятся на высоте. Попробуйте посадить лук-шалот, и без урожая не останетесь, и сможете лакомиться полученными плодами вплоть до следующей весны.

    Видео — Лук-шалот


    Лук семейный: описание, способы ухода и выращивания

    Лук семейный — одна из разновидностей репчатого лука. Если вас заинтересовало, что же это такое, то наверняка вы знаете его под названиями «лук-шалот» «кущёвка» или «многозачатковый лук». От других разновидностей овоща он отличается наличием гнезда небольших луковиц. Всё, что нужно знать о нём, — описания сортов, технология выращивания и другие полезные сведения — собрано в этом обзоре.

    Лучшие сорта семейного лука

    Съедобная луковица кущёвки популярна среди гурманов и шеф-поваров благодаря её тонкому вкусу, похожему на смесь чеснока и лука. Луковицы различаются по цвету, форме, текстуре чешуек и размеру. Рассмотрим некоторые из лучших сортов, которые будут хорошо расти на участке и удовлетворят ваши вкусовые предпочтения.

    Раннеспелые

    Основная характеристика ранних сортов — созревание урожая через 60–90 дней. Стадия технической зрелости наступает через 20–30 дней, и в это время проводят первую срезку зелёного пера. Затем лук зеленеет вплоть до середины лета, в зависимости от сорта, радуя дополнительным сбором листьев.

    Эти сорта считаются вкусным дополнением к любой еде. Они нежные, свежие, их можно рвать на перо всю весну. К середине лета листья начинают желтеть и отмирать, и наступает время сбора урожая. Обычно раннеспелые сорта выращивают в контейнерах либо садят прямо в землю.

    Изумруд

    Сорт Изумруд почти не образует луковицу, зато длинные изумрудные нежные перья можно срезать уже через 20 дней после посадки. Полная зрелость наступает через 70–80 дней. За весь сезон, до осени, можете собирать урожай зелени целых 4 раза. Для этого понадобится только поливать и периодически подкармливать растения. Изумруд устойчив к морозу, поэтому выращивается с ранней весны до поздней осени.

    Основные характеристики:

    • в гнезде — 3–4 луковицы;
    • масса гнезда — 60–80 г;
    • урожайность с 1 м² — 6–8 кг;
    • вкус — полуострый.

    Снежок

    Прекрасный сорт с белой округлой луковицей и характерным острым вкусом. Маленькие луковицы Снежка подходят для маринования и достигают зрелости примерно через 95 дней. Собранный урожай хорошо хранится в течение 7 месяцев. Основные характеристики:

    • в гнезде — 3–5 луковиц;
    • вес отдельной луковицы — 30 г;
    • вес гнезда — 90–150 г;
    • урожайность с 1 м² — 7–8 кг;
    • вкус — полуострый.

    Спринт

    Лук-шалот Спринт обладает тонким полуострым вкусом. Его луковицы — слегка удлинённой формы, жёлто-розоватого оттенка. Первый урожай можно получить уже на 20-й день, а до полного созревания понадобится 60 дней. Спринт является одним из самых практичных сортов из-за высокой невосприимчивости к болезням луковичных.

    Основные характеристики:

    • в гнезде — 6–10 луковиц;
    • вес отдельной луковицы — 20–40 г;
    • вес гнезда — 120–350 г;
    • урожайность с 1 м² — 5–8 кг.

    Среднеспелые

    Среднеспелыми считаются сорта, у которых от посадки до полного созревания проходит 100–110 дней. Техническая зрелость среднеспелого лука наступает через 30–40 дней. Такой лук тоже можно рвать «на перо», но в основном он предназначен для получения некрупных луковиц. Вес каждой из них — от 30 до 60 г, в зависимости и от сорта и условий произрастания.

    Вкусовые особенности среднеспелых сортов семейного лука более разнообразны по степени остроты. Эти сорта предназначены для посадки под зиму благодаря высокой морозоустойчивости и длительному времени хранения.

    Альбик

    Этот сорт имеет луковицу вытянутой округлой формы небольшого размера и со средним весом 30 г. Внешняя оболочка — золотисто-желтая. Листовая пластина средней длины, тёмно-зелёного цвета. В кулинарии подходит для употребления свежим и консервированным, для салатов, обладает сочным, свежим, полуострым вкусом. Вегетация длится 62–65 дней. Характеризуется высокой лёжкостью, луковицы прекрасно хранятся в течение 7–9 месяцев в сухом и тёплом помещении (при температуре 0–5° С). Пригоден для подзимней посадки.

    Основные характеристики:

    • гнездо состоит из 3–8 луковиц;
    • вес гнезда — 120–240 г;
    • урожайность с 1 га — 13 т.

    Кубанский жёлтый

    Имеет небольшие округло-плоские сочные луковицы весом 50–70 г. Внешний слой чешуек — коричнево-жёлтый, а внутренний — белый с оттенком зелёного. Листья средней длины, насыщенного зелёного оттенка. Характеризуется полуострым вкусом. Вегетационный период составляет 89–95 дней. Сорт предназначен для получения луковиц. В кулинарии используется в свежем виде, для маринования и приготовления пищи. Кубанский жёлтый подходит для кратковременного хранения (3–4 месяца). Рекомендуется выращивать 2 способами: рассадным, а также посевом в грунт. Сорт устойчив к засухе.

    Основные характеристики:

    • в гнезде — 3–4 луковицы;
    • вес гнезда — 120 г;
    • урожайность с 1 м² — 3 кг.

    Койнарский

    Сорт Койнарский имеет средние по размеру, округло-овальные луковицы весом 25–30 г. Внешняя чешуя — розовато-коричневая, мякоть — бледно-сиреневая, сочная, ароматная. Вегетационный период овоща составляет 83–90 дней от появления первых ростков до полного увядания зелени. Сорт характеризуется средней силой роста, острым вкусом и пышными тёмно-зелёными листьями. Рекомендуется выращивать путём посева в открытый грунт либо через рассаду. Основные характеристики:

    • в гнезде — 2–4 луковицы;
    • вес гнезда — 120 г;
    • урожайность с 1 га — 25 т.

    Позднеспелые

    Позднеспелые сорта созреют не раньше, чем через 4 месяца (120–140 дней). Вегетационный период более 120 дней делает их использование неприемлемым для регионов с коротким и прохладным летом, оставляя только выращивание тепличным способом. Поэтому для северных регионов рекомендуют так называемые среднепоздние, а также среднеспелые сорта. Ускорить их созревание можно, если выращивать такие сорта рассадным способом. Также стоит учитывать, что позднеспелый семейный лук наиболее требователен к качеству грунта.

    Среди основных характеристик группы:

    • более крупные луковицы — до 80 г каждая;
    • устойчивость к болезням;
    • отличная лёжкость;
    • морозоустойчивость.

    Кунак

    Кунак — это среднеспелый сорт полуострого вкуса. Его вегетационный период составляет 70–75 дней. Листья — тёмно-зелёные. Вытянутые, немного округлые луковицы небольшого размера достигают веса 35–55 г. Чешуйки — жёлто-коричневого цвета. Мякоть — розовато-фиолетовая, сочная. Характеризуется отличной лёжкостью и может храниться больше 1 года. Отлично подходит для использования в свежем виде. Рекомендован к выращиванию во всех регионах путём посева в открытом грунте.

    Основные характеристики:

    • в гнезде — до 10 луковиц;
    • вес гнезда — 200–300 г;
    • урожайность с 1 м² — 3–4 кг.

    Крепыш

    Крепыш — тоже среднеспелый сорт с вегетационным периодом в 50–70 дней. Овальные луковицы весом примерно 20–50 г покрыты розовато-коричневыми чешуйками. Сорт устойчив к стрелкованию и гнилям. Основное предназначение сорта Крепыш — получение ранней продукции пера, употребление в свежем виде, при приготовлении пищи и для консервирования. Подходит для долговременного хранения и для подзимней посадки.

    Основные характеристики:

    • гнездо состоит из 4–7 луковиц;
    • вес гнезда — 200–300 г;
    • урожайность с 1 га — 12 т.

    Сибирский янтарь

    Сибирский янтарь — это один из самых популярных среднеспелых сортов. Период вегетации длится 55–60 дней ростков до полного увядания листовых пластин. Характеризуется средней силой роста. Выращивается как для получения пера, так и для луковиц жёлто-бронзового оттенка с весом 20–30 г и классическим острым вкусом.

    Внутренняя мякоть белая, сочная, со средним ароматом. Для Сибирского янтаря характерны высокая урожайность, прекрасная лёжкость и устойчивость к недугам. Рекомендуется выращивать путем высевания в открытом грунте или рассадным способом (посев в ящике).

    Основные характеристики:

    • в гнезде — 6–7 луковиц;
    • вес гнезда — 150–200 г;
    • урожайность с 1 га — 11 т.

    Преимущества и недостатки семейного лука

    Преимущества этого вида лука можно рассматривать в 2 направлениях:

    • для бизнеса;
    • для здоровья.

    Лук-шалот выращивают для получения и пера, и луковиц. При этом урожай зелени снимают несколько раз в сезоне. Можно проводить весеннюю и осеннюю посадку лука несколько раз, обеспечивая себя продукцией и постоянным доходом в течение 7–9 месяцев. Всё это делает этот вид лука очень выгодным для выращивания.

    В качестве продукта кущёвку употребляют в сыром виде, при приготовлении разных блюд и консервировании. И листья, и луковицы богаты витаминами и другими биологически активными веществами, которые обеспечивают ему массу достоинств и полезных свойств.

    • Преимущества и полезные свойства семейного лука:
    • Благодаря большому количеству натрия и калия растение способствует нормализации артериального давления и улучшению тонуса кровеносных сосудов.
    • Луковый сок стимулирует пищеварение, улучшает аппетит, провоцируя более активное выделение желудочного сока.
    • Рекомендуется добавлять овощ в тяжёлые блюда — жареные и жирные, чтобы улучшить их усвояемость.
    • Употребление этого растения способствует улучшению зрения — лук-шалот полезно вводить в рацион тем, кто имеет проблемы с глазами.
    • Благодаря высоким антиоксидантным свойствам кущёвка активно удаляет токсины из организма, поддерживая нормальное состояние клеток.
    • Овощ стимулирует продуктивную работу мозга, улучшает память, повышает тонус.
    • Вред лука-шалота:
    • Большой объем лука, употреблённый за один раз, может затруднять поступление кислорода к клеткам, вызывая кислородное голодание.
    • У лиц с заболеваниями поджелудочной железы и запорами возможно ухудшение самочувствия.
    • Может усугубить состояние тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы.

    Выбор посадочного материала для выращивания

    Выращивать лук можно из семян или маленьких луковиц — севка. Основным преимуществом выращивания из семян является невысокая стоимость. Семена могут вырасти в луковицы большого размера. Их размер и урожайность тем выше, чем более подходящие условия для развития вы предоставите. Лук любит питательную почву. Тепличное выращивание продлевает период вегетации — сеять семена можно уже зимой и получать урожай в конце февраля и начале весны.

    Отбор семян

    Если семена свежие, то они обладают специфическим ароматом и выглядят здоровыми и блестящими, а при длительном хранении становятся тусклыми. Так как мы не можем визуально определить наличие болезнетворных бактерий на семенах, то перед посадкой их нужно обеззараживать 3%-м раствором марганцовки в течение 20 минут.

    Отбор севка

    Типичная посадочная луковица обладает следующими характеристиками:

    • вес — 30–40 г;
    • размер — 3–4 см;
    • упругая, без признаков гнили.

    Предпосадочная обработка включает удаление сухих чешуек, так как под ними могут находиться различные фитопатогены. Затем лук-севок обрабатывают в растворе медного купороса (1 ст. л. на 10 л воды) в течение 20 минут для обеззараживания, после чего высаживают его в грунт.

    Посадка семейного лука

    Луковые культуры произрастают на самых разных почвах. Достаточно вспомнить, что дикий предок лука вообще предпочитает горную скалистую почву. Отличным выбором считаются супесчаные, тёплые почвы с хорошим дренажом, богатые органическими веществами. Именно такие грунты дают самые высокие урожаи. Глинистые почвы не обеспечивают достаточно кислорода для нормального функционирования корневой системы, поэтому их нужно улучшать, разбавляя песком, торфом или другими рыхлыми материалами. Если из-за глины в грунте застаивается вода, то это тоже становится причиной загнивания луковиц и плохого урожая. Что касается кислотности, то лук предпочитает слабокислые или нейтральные почвы (рН: 6,5–7). В почве, кислотность которой вне данного диапазона, урожайность снижается. Традиционно лук сажают весной, когда почва начинает нагреваться. Однако некоторые садоводы предпочитают осеннюю посадку, оставляя лук зимовать в грунте. Преимущество осенней посадки состоит в том, что растения будут готовы к уборке немного раньше, чем их весенние сородичи.

    Весной посадку проводят в марте или апреле — это время, когда почва уже достаточно прогрелась. Выберите плотную, хорошо дренированную почву и солнечный участок. Сделайте на грядке неглубокую канавку для посадки. Внесите в грунт прогнивший садовый компост для улучшения дренажа и плодородия почвы — нужен именно перепревший навоз или листовая земля для того, чтобы не превысить концентрацию азота и не обжечь луковицы.

    Высевайте семена на глубину 1 см, оставляя расстояние в 30 см между рядами. Если сажаете лук-севок, то кончик каждой луковицы должен торчать из почвы. Расстояние между рядами останется таким же, как при посеве семян, а вот между луковицами оставляйте расстояние в 10 см. Также можно посеять семена зимой на подоконнике в виде рассады либо в теплице. Запечатайте контейнеры с посаженными семенами полиэтиленовой плёнкой, чтобы обеспечить им оптимальный температурный режим (10–15°С). Как только они прорастут, снимите плёнку, чтобы снизить температуру. Прорастание происходит в течение 7–10 дней. Это время увеличивается при низкой температуре почвы. Если уже очень тепло, то ростки могут появиться и за 4 дня. После посадки лука стоит прикрыть грядки ветками или защитной сеткой — это защитит их от крупных птиц, который могут повредить луковицы, выдёргивая их.

    Уход за луком

    У лука мелкие корни, поэтому ему требуется полив в течение всего вегетационного периода. Но как только в конце вегетации листья начинают увядать, то полив нужно прекращать. Частота полива — по мере визуального просыхания грунта. Необходимо регулярно удалять сорняки. Рыхление почвы нужно проводить 1–2 раза в неделю, после каждого полива — это улучшает снабжение корней кислородом и удаляет сорные травы. Если их не удалять, то они будут конкурировать с луком за влагу и питательные вещества, которые содержатся в почве.

    Помимо солнечного участка и дренированной почвы растению нужны удобрения. Подкормку проводят дважды: первый раз после того, как у луковиц появится по 3 листка, а второй — когда у них вырастет 5 новых листьев. После появления 3-го листка усиливаются процессы фотосинтеза, и лук начинает активно накапливать вещества для формирования луковиц.

    В это время необходимо вносить:

    • азот и серу, которые способствуют формированию листьев и корней; избегайте переизбытка азота, так как это уменьшит размер луковиц;
    • фосфор для укоренения и начала образования луковиц;
    • калий для роста корней и повышения фотосинтеза.

    Можно также применять для подкормки мочевину — для этого надо приготовить раствор из 1 ст. л. препарата на 10 л воды и добавить к раствору любое калийное удобрение. Для второй подкормки подходит монофосфат калия, поскольку в это время растению нужно увеличить дозу данного минерала. Дозировка остаётся такой же, как и при предыдущей подкормке (1 ст. л. на 10 л воды).

    Сбор и хранение урожая

    Семейный лук готов к уборке, если луковицы достигли диаметра 5–6 см, а их листья начали желтеть и засыхать. Срок сбора зависит от сорта лука и его вегетационного периода: он может составлять от 2,5 до 4 месяцев после посадки. Прекратите полив за 1–2 недели до уборки, чтобы дать луковицам окрепнуть и исключить излишки влаги, иначе срок хранения этих овощей существенно сократится. Подождите, пока чешуя луковиц не станет плотной, после чего их можно выкопать, дать им просохнуть в сухом, тёплом, хорошо проветриваемом месте.

    Затем нужно сложить луковицы в ящик или связать их в пучки и подвесить для хранения. Итак, семейный лук сочетает в себе множество полезных свойств. Его можно выращивать как для своих нужд, так и на продажу. Выбрав несколько сортов, обязательно обеспечьте им хорошие условия для роста — это позволит получить максимальный урожай лука-шалота.

    Семейный лук: описание, посадка, уход и популярные сорта с фото

    Добавление статьи в новую подборку

    Эта разновидность репчатого лука ценится огородниками за сочность, аромат и мягкий вкус. При этом луковицы долго хранятся и не болеют. Мы расскажем, как выращивать семейный лук на своем участке.

    Семейным (или просто семейкой) называют многозачатковый лук. Самый популярный вид такого растения – лук-шалот. Это разновидность репчатого многозачаткового лука, но с более мелкими луковицами (от 4 до 10 штук), растущими гнездами, и нежными листьями. Вес гнезда составляет 150-300 г.

    Из-за небольших размеров лук-шалот неудобно чистить, но из него получаются отменные блюда. Семейный лук жарят, тушат, маринуют и даже используют для приготовления варенья. А в свежем виде сладкий и нежный лук-шалот – идеальный ингредиент для салата.

    Кроме того, головки неплохо хранятся (от 8 до 12 месяцев), причем даже в домашних условиях. А в марте луковицы можно посадить в контейнер и поставить на подоконник. Тогда весной вы полакомитесь свежей зеленью, не выходя из дома.

    Посадка семейного лука в грунт

    Чтобы безошибочно определить, когда пора сажать семейный лук, нужно наблюдать за погодой. Лучшим временем для посадки считается середина апреля, но если вы сделаете это слишком рано, а погода весной будет долго стоять холодная, то у лука может начаться стрелкование. Поэтому точный срок посадки зависит от погодных условий в конкретном регионе. На юге семейный лук можно сажать и в начале апреля.

    Корневая система лука хорошо развивается при температуре от 2 до 25°С и переносит морозы до –6°С. Листья активно растут при температуре 15-25°С, выдерживают морозы до –7°С и переносят жару в 35°С. Поэтому семейный лук неплохо чувствует себя в нестабильном климате средней полосы.

    Семейный лук можно сажать и под зиму, но при этом нужно выбирать правильные сорта, иначе растение будет стрелковаться. Для подзимней посадки рекомендованы сорта Альбик, Гарант, Крепыш, Рыжик, Сережка, Сибирский желтый, СИР-7, Софокл.

    Лук-шалот – неприхотливое растение, которое нормально развивается на любом грунте с нейтральной кислотностью, но лучшими почвами для него считаются влажные перегнойно-песчаные или легкие перегнойные суглинки. Лучшие предшественники для этой культуры – морковь, картофель и бобовые.

    Главное отличие в технике посадки семейного лука от обычного репчатого – расстояние между луковицами. Лук-шалот нельзя сажать очень плотно, поскольку каждая луковица формирует объемный пучок листьев. Если растения перекрывают друг друга, листьям не хватает света и питания. В результате чего луковицы вырастают очень мелкими.

    Лук-шалот рекомендуется выращивать рядами, расстояние между которыми составляет 30-40 см. Расстояние между луковицами в ряду зависит от размера посадочного материала. Крупный семейный лук сажают на расстоянии 20-30 см, средний – через 15 см, а мелкий – через 8-10 см.

    Глубина посадки – 2-3 см. Если поместить луковицы ближе к поверхности земли, корни будут страдать от недостатка влаги и питательных веществ.

    Перед посадкой луковицы рекомендуется протравить в розовом растворе марганцовки или в растворе медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды) в течение 20 минут.

    Уход за семейным луком

    Чтобы растение правильно развивалось, влажность воздуха должна быть в пределах 60-70%, а почвы – гораздо выше. Как правило, растения поливают раз в неделю, но в период роста лука земля постоянно должна быть слегка влажной.

    Чтобы сохранить влагу, почву лучше замульчировать соломой или скошенной сорной растительностью слоем 5-10 см. В начале июля мульчу убирают. Если грунт не замульчирован, лук-шалот нуждается в регулярной прополке сорняков и рыхлении почвы.

    При выращивании лука на плодородной почве дополнительные подкормки можно не проводить. Если же грунт бедный, перед посадкой луковиц вносят перепревший компост (3-4 кг на 1 кв.м), а также по 1 ч.л. мочевины и суперфосфата и 2 ст.л. золы.

    Когда и как убирать семейный лук с грядки

    Если посадить семейный лук весной или под зиму, то уже в июле его можно убрать с грядки. Делают это тогда, когда поляжет 50-70% листьев растения. Но не стоит затягивать с уборкой семейного лука, иначе луковицы будут хуже храниться.

    В солнечную и сухую погоду утром, когда высохнет роса, лук выдергивают и оставляют на грядке до вечера. Затем убирают и просушивают на чердаке или под крышей в течение 10-12 дней. Когда листья высохнут, их удаляют вручную и кладут луковицы на хранение в деревянные ящики или картонные коробки. При этом гнезда не разделяют на отдельные луковицы.

    Сорта семейного лука

    Существует довольно много сортов лука-шалота. При соблюдении правил агротехники все они устойчивы к болезням и хорошо хранятся. Сорта различаются в основном массой, формой и окраской луковиц.

    Альбик
    В гнезде формируется до 8 луковиц округло-плоской формы массой 20-30 г. У них желтая окраска и полуострый вкус. Сорт отличается стабильно высокой урожайностью (как на луковицы, так и на перья) и хорошей лежкостью. Рекомендован для зимней выгонки.

    Великоустюгский
    Луковицы весом около 80 г отличаются округлой формой и красно-коричневой окраской. Головки плотные, с ярко выраженным вкусом. Сорт популярен благодаря хорошей урожайности.

    Гарант
    Среднеспелый сорт. Растение хорошо наращивает листья. Луковицы округло-плоские, массой до 60 г, острого вкуса. Окраска чешуй – желтая. Сорт отличается высокой урожайностью и длительный сроком хранения.

    Княжич
    В одном гнезде может быть до 8-10 луковиц весом по 75 г. Внешние чешуйки – светлые, красно-коричневые, луковица в разрезе розового цвета. Вкус мягкий, приятный.

    Межсезонье
    Раннеспелый урожайный сорт. Листья – ярко-зеленые, длиной до 30 см. Луковицы – плоскоокруглые, мелкие, массой до 20 г. Окраска внешних чешуй – желтая, а внутренних – белая. В гнезде бывает по 8-10 луковиц.

    Сережка
    В каждом гнезде – по 7-8 плотных округлых луковиц массой 25 г. У них желтые чешуи, сам плод сочный и острый. Лук хранится в течение 8 месяцев.

    Сибирский желтый
    Луковицы этого скороспелого сорта мелкие (весом около 25 г), острого вкуса. Наружные чешуйки – желтого цвета, а внутренние – белого. Плоды отлично хранятся и не болеют.

    Этот лук отличается хорошим иммунитетом к болезням, однако спустя 3-4 года необходимо обновить посадочный материал или размножить семейный лук семенами. В противном случае луковицы рискуют заболеть серой гнилью.

    Лук семейный: посадка, выращивание и уход в открытом грунте

    Лук семейный – это одна из разновидностей всем известного репчатого лука. У него много названий: огородники именуют «семейным» или попросту «семейкой», а вот по-книжному правильно говорить «многозачатковый лук». Бесспорно, главная ценность семейного лука в его сочности, ненавязчивом аромате и приятном мягком вкусе. Но многие побаиваются выращивать это растение на огороде, поскольку лук дает мелкие многочисленные луковицы. Но если изучить особенности агротехники, нюансы выращивания отдельных сортов – вы сможете собирать сочные луковички весом не менее 150 г.

    Характеристика

    • Луковички правильной продолговатой формы
    • Лук растет гнездами
    • В одном гнезде насчитывается 25-30 луковиц
    • Перья неострые, с тонкими стенками
    • Способны храниться длительное время: 7-8 месяцев
    • Очень нежный, мягкий вкус
    • Большинство сортов являются скороспелыми
    • Отличаются высокой урожайностью
    • Окрас луковиц очень разнообразный: фиолетовый, бордовый, золотистый, белый, красный, бронзовый.

    Лучшие сорта

    1. Княжич. Вес одного гнезда достигает 75-80 г, в нем растет до десяти луковичек. Чешуйки у этого сорта бывают либо светлые, либо коричневые с красным оттенком. А в разрезе лук нежного розового цвета. Вкус негорький, мягкий.
    2. Великоустюгский. Считается сортом семейного лука с большими луковичками – вес каждой достигает 80 г. Они округлые, чуть вытянутые, с красно-коричневой расцветкой. Хорошие плотные головки, которые способы очень долго храниться. Сорт ценен и популярен среди наших огородников благодаря отличной урожайности.
    3. Белая королева. Красивые крупные луковицы с белоснежной шелухой. Одна луковица может весить 150-170 г. На вкус этот сорт полуострый, слегка пикантный, совсем без горечи. Хорошая урожайность, относиться к среднеспелым сортам.
    4. Старообрядческий. Вывели данный сорт в Волгоградской области. Его часто используют старообрядцы как эффективное лечебное средство в народной медицине, поэтому сорт и получил такое название. Вкус у него достаточно острый, а луковички имеют красивый медный окрас с розовым переливом.
    5. Кубанский желтый. Относится к скороспелым сортам. Луковицы очень маленькие – весят не более 25 г. Чешуйки двух цветов: снаружи – желтые, внутри – белые. Сорт отличается повышенной стойкостью к разным заболеваниям, способен храниться длительное время.
    6. Изумруд. Этот лук шалот отличается плотными мелкими луковками – не более 20 г в весе. Лук очень сочный, имеет нежный аромат и мягкий вкус. Относится к полуострым сортам. Среди главных преимуществ – быстро и почти стопроцентно вызревает, долго храниться, дает стабильный урожай.
    7. Снежок. Ранее созревание сорта. Луковички яйцеобразные, достаточно мелкие, весят 30 г. Вкус острый, но луковицы очень сочные. Из-за белых чешуек этот сорт и получил свое оригинальное название. Способен храниться 7-8 месяцев.
    8. Спринт. Отличается коротким вегетационным периодом. Этот раннеспелый сорт можно собирать через 45 дней после высадки. Луковицы мелкие, в одном гнезде растет 9-10 штук. Является универсальным сортом, поскольку подходит как для выращивания в открытом грунте, так и в тепличных условиях.
    9. Кувшинка. Для любителей сладких сортов семейного лука. Форма луковиц действительно напоминает кувшинки, благодаря чему сорт и получил такое чудное название. Мякоть луковиц не горчит, сочная. В гнезде растет по 5 луковиц, вес каждой – не более 70 г.
    10. Прометей. Достаточно крупный сорт – ведь луковицы весят 80 г. Гнезда также массивные, в них собрано не меньше 10 штук. Вкус мягкий, без горчинки. Очень высокая урожайность.
    11. Грант. Ценен не только луковицами, но и отличной зеленью, которая часто используется в салатах и закусках. Луковички мелкие, в пределах 20-25 г. У них округлая плоская форма. Цвет – классический светло-коричневый с серым переливом.
    12. Андрейка. Этот сорт не выращивается в больших масштабах, его можно встретить у частных дачников. Среднеспелый сорт, маленькие луковички по 25 г. Средняя урожайность, но хорошо хранится долгое время.
    13. Каскад. Используют, чтобы вырастить двулетнюю культуру из севка. Гнездо с 5-7 луковичками, каждая из которых весит 30 г. Форма у них широкая, чуть плоская. Цвет внешней шелухи – розовый. Высокая урожайность, лежкий сорт.
    14. Сережка. Этот семейный лук шалот, в отличие от большинства сортов, имеет очень острый вкус. Отлично хранится – не менее 8 месяцев. Окрас желтый, луковица плотная и весит 25 г.
    15. Кунак. Луковицы среднего размера, в гнезде собраны по 4-5 штучек. Форма у них округлая либо плоская. Окрас – желтый. Вкус без горчинки.
    16. Крепыш. Луковицы с розовыми чешуйками, не идут одна в одну: вес луковичек даже в одном гнезде может сильно колебаться от 25 до 55 г. Растут по 4-5 штучек. Очень высокая урожайность.

    Выращивание и уход

    Чтобы добиться высокой урожайности семейного лука, лучших показателей сорта, снижения риска заболеваний, нужно учитывать все особенности агротехники. Во многом они схожи с выращиванием традиционного репчатого лука, но есть и свои важные нюансы.

    Сроки посадки

    Все сорта семейного лука без исключения относятся к группе холодостойких растений. Они не боятся весенних заморозков, поэтому огородники высаживают лук в открытый грунт с середины марта до начала апреля. Первая зелень будет готова к срезанию уже в середине мая.

    Важный совет! Если вы хотите получить ранний урожай, то лук шалот нужно высадить еще осенью. Посадку можно сделать в течение всего октября, но не позже. До первых серьезных заморозков луковички успеют хорошо укорениться, но резкое похолодание затормозит их рост. Луковицы отлично перезимуют в земле, а с приходом весны сразу же пойдут в активный рост. Вам не нужно будет гадать, когда лучше сделать высадку – лук сам определит для себя оптимальный температурный режим. И в таком случае резать зелень вы сможете уже в апреле.

    В северных регионах нашей страны осенняя высадка все-таки не рекомендована. Большой риск вымерзания луковиц. Обратите внимание, начинающие дачники делают позднюю высадку – в конце апреля. И это ошибочно. Тепло провоцирует усиленный рост зелени, но луковицы не успевают укорениться. В результате вы соберете плохой урожай – луковички будут очень маленькими, рыхлыми. Такой лук не сможет долго храниться.

    • Высаживать все сорта семейного лука можно со второй декады марта.
    • Высадка на зиму подходит только для центральных и южных регионов.
    • Поздняя весенняя высадка даст плохой урожай лука.

    Подготовка почвы

    Все сорта семейного лука требовательны к качеству субстрата. Они любят расти в плодородной земле. Поскольку луковицы небольшого размера, то им нужна дернистая, рыхлая земля. Данная культура требует нейтральной почвы, очень плохо растет в кислотных грунтах. Как правило, лук начинает загнивать. Перед высадкой семейного лука еще осенью можно подготовить почву. Внесите в землю перегной из расчета 5 кг на 1 кв.м. Не будет лишним добавить калийную соль (10 г на 1 кв.м.) и суперфосфаты (25 г на 1 кв.м.). Важный момент – это тщательное рыхление почвы непосредственно перед высадкой.

    • Семейный лук можно посадить на грядках после бобовых культур, картофеля, свеклы, моркови.
    • Лук нежелательно сажать в местах, где росли тыквенные (кабачки, огурцы, дыни, патиссоны, тыквы).
    • После семейного лука высаживайте клубнику, все виды капусты, редис, горчицу, салатные овощи (шпинат, руккола), огурцы, перец, помидоры.

    Подготовка луковичек

    Это важный нюанс, который влияет на качество урожая в дальнейшем. Именно с этого начинается посадка. Семейный лук нужно перебрать, снять с луковичек лишнюю сухую шелуху. Проверьте, все ли они плотные, нет ли признаков гниения. Приготовьте раствор медного купороса: 20 мл на 1 ведро воды. Опустите лук в раствор, дайте полежать 15-20 минут. Затем промойте уже в емкости с чистой водой.

    Важный совет! Если на вашем участке достаточно сухая земля, то за 10 часов до высадки луковицы можно замочить в слабом растворе с удобрениями. Держать лук в ведре нужно не менее 8 часов. Луковицы восполнят запас влаги, утраченный за период хранения. И даже в сухой почве они быстро примутся к укоренению и росту.

    Схема посадки

    Выращивание семейного лука требует четкой схемы посадки. Эту овощную культуру нужно выращивать рядами. Поскольку гнезда с луковичками компактные, то расстояние между рядами должно быть по 20 см. А вот расстояние между лунками в одном ряду – 10 см. С помощью сапки сформируйте борозды нужной вам длины, залейте обильно водой. Дайте воде чуть уйти, а затем начните выкладывать луковички на небольшую глубину – закладывайте всего на 3 см. Если посадить очень глубоко, лук не даст интенсивный рост перьев, зелени у вас будет очень мало. Если же посадить совсем поверхностно – у растений будут слабые корни. А значит, будет ощущаться нехватка полезных веществ.

    В каждую борозду сверху луковиц можно посыпать древесную золу. Еще раз полейте лунки и присыпьте землей. Утрамбовывать грунт не нужно, сверху почву обязательно мульчируют. Без этого не будет правильной посадка. Лук шалот очень требователен к рыхлому субстрату.

    Чем мульчировать лук:

    • Древесными опилками
    • Сеном
    • Бумажной или картонной крошкой
    • Сухой листвой

    Полив

    Пока над почвой не появятся всходы высотой 8-10 см, семейный лук вообще не нуждается в уходе. Даже в поливе. Очень важно в первый период роста не поливать растение. Это простимулирует рост корней в глубину. В поисках влаги лук хорошо укорениться и закрепиться в земле. Длинные корни позволят ему в будущем получать побольше питательных веществ из глубоких слоев субстрата.

    Когда лук достиг своего 10-сантиметрового роста, напротив, нужно начать интенсивный полив и ни в коем случае не допускать пересыхания почвы на грядках. Если растения будут ощущать засуху, то их вегетационные период резко сократиться. Луковицы будут недостаточно сформированными.

    За 1 месяц до планируемого сбора урожая нужно обновить слой мульчи, обильно полить и полностью прекратить полив. Влаги, которую удерживает мульча, будет достаточно для лука.

    Подкормка

    Данная культура отлично переносит подкормки. Использовать можно несколько видов удобрений. Органический и безопасный вариант, который дает отличный эффект, – это птичий помет. Разведите его в пропорциях 1:15 с водой. Еще один удачный вариант – это коровяк. Его разводят в воде в соотношении 1:10.

    Также можно использовать минеральные удобрения. Это могут быть как универсальные комплексные подкормки, так и конкретные вещества (суперфосфаты, калий). Все минеральные удобрения нужно готовить согласно инструкции, указанной производителем на упаковке. Универсальной формулой для минеральных удобрений является следующая пропорция: 40 г средства на ведро воды (10 л).

    Советы на заметку:

    1. В период интенсивного роста лук поливают раз в 3 дня
    2. Если установилась пасмурная погода, но без дождей, то полив совершают раз в 7 дней
    3. Хотите знать, как вырастить крупный семейный лук? Вам нужно рыхлить землю 1-2 раза в течение недели
    4. Получить отличный урожай поможет плановое прореживание лука в первой декаде июля
    5. Идеальный вид мульчи в летний сезон – свежескошенная трава
    6. Если лук поражен вредителями, нужно провести опрыскивание растровом на основе бордоской смеси
    7. После обработки бордоской смесью зелень не употребляют в еду 5 дней
    8. Нельзя проводить обработку за 14 дней до сбора луковиц
    9. Вносить удобрения нужно не позже, чем за 30 дней до сбора урожая. Тогда лук начнет набирать объем луковиц и приостановит интенсивный рост зелени.

    Проблемы в уходе

    Семейный лук считается очень неприхотливой культурой. Он очень стойкий к вредителям, хорошо переносит температурные перепады. На его грядках нет активного роста сорняков. Но порой и эти растения нуждаются в помощи. Какие проблемы, связанные с выращиванием разных сортов семейного лука, чаще всего наблюдают огородники?

    Желтеет перо лука

    Почему так происходит? Если желтеет семейный лук, то это признак нехватки полезных веществ в почве.

    Решение. Проведите подкормку. Можно внести в субстрат раствор калийной соли (10 г на 10 л воды), аммиачной селитры (10 г на 10 л воды). Если не хотите прибегать к минеральным подкормкам, замените их древесной золой, пометом или навозом.

    Традиционно лук подкармливают лишь один раз – во время интенсивного роста зелени. Если культура выращивается на бедных почвах, то вторая подкормка проводится через 3 недели после первой.

    Лук пошел в стрелку

    Почему так происходит? Не соблюдены сроки посадки.

    Стрелкование лука происходит из-за ранней высадки, когда луковицы попала в непрогретую землю. Чтобы не ошибиться с датами посадки, рекомендуется высаживать культуру на зиму, то есть еще осенью. В таком случае растение самостоятельно определит безопасный режим роста. Как только весной установится стабильная температура +5 – лук начнет прорастать.

    Обратите внимание, сорта семейного лука практически не подвержены стрелкованию! Поэтому данная проблема практически не встречается. Если стрелки на грядках все-таки появились, срежьте все видимые цветоносы.

    Луковая муха

    Это самый распространенный вредитель данной культуры. Мелкие мушки, поражая грядки, очень быстр снижают интенсивность роста перьев. В дальнейшем это сказывается и на формирование луковичек.

    Грядки можно обработать древесной золой, табачной пылью, нашатырным спиртом. Эффективным средством считается и обработка посевов бордоской жидкостью.

    С целью профилактики появления луковой мухи растение высаживают по соседству с морковью. По периметру грядок с луком можно высадить полынь, багульник. Эти травы очень отпугивают вредителя своим запахом.

    Уборка урожая и хранение

    Если большинство перьев на грядке завяло – верный признак того, что пришло время собирать урожай. По календарю уборка семейного лука выпадает на конец июля. Могут быть отклонения на 5-7 дней, что продиктовано особенностями роста разных сортов. Нельзя затягивать с уборкой лука. Как только луковички созрели, но продолжают находится в сырой земле, это снижает их способность к длительному хранению в дальнейшем. Как известно, чрезмерная влага может запустить процесс роста перьев в процессе лежки.

    Выкопать лук нужно в сухую погоду. Равномерно разложите луковицы на грядке и оставьте просыхать до вечера. Затем их прячут в сухое, но темное помещение. Здесь лук должен отлежаться и окончательно высохнуть в течение 2 недель. Теперь можно обрезать сухую зелень. Луковички переберите, чтобы убедиться, что нет среди них гнилых. Затем урожай нужно складировать в деревянные ящики и держать в помещении с невысокой влажностью.

    Учитывая, что агротехника у семейного лука очень проста и понятна даже дачникам-новичкам, это растение считается очень неприхотливым. Уход за семейным луком не забирает много времени и внимания дачника. На практике возникает очень мало проблем в его посадке или уходе. Поэтому семейный лук, сорта которого очень разнообразны, – ценная и незаменимая овощная культура на любом огороде.

    Топ-5 лучших сортов семейного лука

    Селекция семейного лука (шалот) началась в северных областях Руси. Исстари на Вологодских огородах возделывали овощи, помогающие выжить в суровых условиях северной тайги. Капуста, семейный лук и репа спасали от цинги и болезней. Современные селекционеры изучают лук-шалот и развивают его замечательные качества: исключительную скороспелость и способность к длительному хранению. Луковицы шалота созревают через 65-70 дней после посадки. Хранится лук до 12 месяцев, при этом совершенно не теряет своих качеств. Луковички многозачатковые, поэтому посадив одну луковичку весной, в конце лета можно получить до десятка товарных луковиц. А еще неоспоримым достоинством семейного лука является зимостойкость, сажать его можно и под зиму, и в февральскую оттепель, он прекрасно приживается. В народе его называют Сорокозубка, Кущевка, Семейка. Предлагаем познакомиться с лучшими сортами шалота отечественной селекции.

    Сорта семейного лука шалот

    Рыжик. Среднепоздний сорт. Луковички продолговатой формы яркого рыжего цвета с белоснежной мякотью острого вкуса. В гнезде формируется до десяти луковок массой 55-70г.

    Монастырский. Раннеспелый семейный лук. Выведен в Костромской губернии. Округло-удлиненные луковички массой до 70 грамм, в рубашках розоватого цвета, созревают семейкой в 7-8 штук. Вкус слабо-острый, прямо-таки деликатесный.

    Интересно! Монастырский лук выведен иноками Ипатьевского монастыря. Того самого, в котором короновался на царство первый из династии Романовых, молодой Михаил Федорович.

    Старообрядческий. Товарной спелости достигает на 65-70 день после посадки. Острый вкус предохранит в зимнюю стужу от любой хвори. Округло-продолговатые луковицы медно-желтого цвета, по 60-80 граммов каждая, формируют семью из 8-10 штук. Выведен в вологодских скитах и усовершенствован современными овощеводами.

    Великоустюгский. На родине Деда Мороза в Великом Устюге взял свое начало этот необычно урожайный лук народной селекции. В семье формируется 8-10 крупных, по 70-80 г, округлых луковиц. Чешуйки мякоти тонкие, достаточно острые. Рубашка красно-коричневого цвета.

    Прометей. Красно-коричневые луковки округлой формы имеют мягкий вкус. В гнезде родится восемь-десять штук, массой до 80 граммов. Мякоть снежно-белая.

    Особенности агротехники

    Семейный лук любит рыхлую, богатую гумусом нейтральную почву и солнечное месторасположение. Отличные предшественники – горох, фасоль, картофель, морковь. Рекомендуется вносить весной 3-4 килограмма перепревшего навоза и стакан золы на квадратный метр.

    Сажать семейный лук необходимо на гораздо большем расстоянии друг от друга, чем обычный лук. Это обусловлено тем, что гнезда шалота сильно разрастаются и, посаженные на близком расстоянии, будут мельчать из-за недостатка питания и света. В ряду луковицы высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга на глубину не менее 3 см. Междурядья формируют в 35-40 см.

    На заметку! Перед посадкой луковицы выдерживают 10 минут в розовом растворе перманганата калия, затем в течение 10 минут в растворе поваренной соли: 1 столовая ложка на литр воды. Завершает обработку припудривание влажных луковок древесной золой.

    Междурядья мульчируют для предохранения от прорастания сорняков. Полив производят по мере подсыхания почвы, она всегда должна быть влажной.

    Убирают шалот, когда примерно половина ботвы поляжет. Просушивают в тени до полного высыхания листьев, которые затем вручную удаляют. Если соблюдать агротехнику, то семейный лук не поражается болезнями и прекрасно хранится.

    Обязательно разместите на своем участке стародавние и вкусные сорта лука шалота народной селекции. Они проверены временем и опытом многих поколений огородников.

    Читайте также:  Мелисса лекарственная - полезная трава в вашем саду
    Добавить комментарий