Когда и как сажать сельдерей черешковый

Сельдерей черешковый: выращивание и уход в открытом грунте

Сельдерей известен во всем мире благодаря своему ароматному, приятному вкусу и многочисленным лечебным свойствам. Культура эта неприхотливая, поэтому вырастить ее будет несложно, если соблюдать давно сформированные правила посадки и следовать установленным методам ухода. Отечественные садоводы выращивают три вида сельдерея: черешковый (стеблевой), листовой, а также корневой.

Описание культуры

Сельдерей – всем известное травянистое растение. Он многолетний и относится к семейству зонтичных. Этой овощной культуре характерен сладко-пряный вкус и насыщенный аромат. Изначально растение произрастало в странах Средиземноморья, но со временем распространилось по всему миру.

Черешковый вид сельдерея ценится благодаря сочным ароматным стеблям. Черешки его могут быть салатного цвета или белого. Если в процессе выращивания стебли окучивать землей, то они вырастают белого цвета. По вкусу они очень нежные, имеют меньше горечи и дольше хранятся.

Достоинства и недостатки

Черешковый сельдерей имеет много достоинств и поэтому он так популярен у огородников. Среди основных можно выделить:

  • сочные стебли;
  • красивый окрас;
  • долгое хранение после сбора урожая;
  • морозоустойчивость;
  • можно сажать рядом со многими овощами.

Стоит отметить также и некоторые недостатки черешкового сельдерея:

  • не любит обильного полива и за этим нужно тщательно следить;
  • большой период вегетации;
  • средняя всхожесть семян.

Лучшие сорта и виды

Самыми популярными являются следующие виды черешкового сельдерея:

  • «Золотой». Растению характерно самоотбеливание. Созревание наблюдается на протяжении 5 месяцев. Стебли имеют светло-зеленый цвет и незначительную ребристость. Урожайность составляет до 5 кг на 1 кв. м.
  • «Танго». Растению характерно самоотбеливание. Созревание происходит на протяжении 6 месяцев. Стебли у этого вида зеленые с голубым оттенком, грубые прожилки отсутствуют. Урожайность хорошая – одна так называемая «розетка» может весить 1 кг.
  • «Малахит». Растение самоотбеливающееся, созревание длится 3 месяца. Стебли окрашены в светло-зеленый цвет. Присутствует незначительная ребристость. Урожайность лучше предыдущего варианта – 1 «розетка» может весить более 1 кг.
  • «Атлант». Растению требуется отбеливание. Созревание длится до 6 месяцев. Урожайность такова, что на 1 кв. м можно вырастить до 3 кг описываемой культуры.
  • «Паскаль». Растение нуждается всегда в отбеливании, созревает оно на протяжении 3-х месяцев. Этот вид сельдерея относят к холодостойким культурам.

сорт черешкового сельдерея «Золотой»

сорт черешкового сельдерея «Танго»

сорт черешкового сельдерея «Малахит»

сорт черешкового сельдерея «Атлант»

сорт черешкового сельдерея «Паскаль»

Посадка черешкового сельдерея

Садоводы рекомендуют для получения больших корнеплодов высаживать сельдерей в грунт в виде рассады. Важно, чтобы на ней были сформированы 4-5 листочков и высота культуры составляла около 15 см.

Некоторые небольшие сорта сельдерея можно сажать сразу в грунт перед заморозками. Однако мелким семенам характерна плохая всхожесть, они требуют высоких температур для прорастания. Поэтому лучшим вариантом посадки будет выращивание рассады.

Лучше всего описываемая культура произрастает на рыхлых плодородных грунтах с умеренной влажностью. Сельдерей не будет расти, если реакция почвы будет кислой. Чтобы растение дало хороший урожай, нужно правильно подготовить участок для высадки. Для этого потребуется:

  • заблаговременно с осени перекопать грядки, удобрить их перегноем;
  • для посадки выбрать хорошо освещенный участок (растение любит много солнца);
  • в окружении посадить «правильных» соседей (фасоль, помидоры, огурцы, капусту белокочанную, салат).

Сроки

Время посадки сельдерея в почву в разных регионах России будет неодинаковым. Это связано с разнообразными климатическими условиями. Например, на Урале и Сибири рассаду высаживают в конце последнего месяца весны. В Подмосковье посадку стоит проводить в начале мая.

Определяя срок высадки, следует ориентироваться на температурный режим. Средняя дневная температура должна быть не менее 10 °С, по ночам не должно быть сильных заморозков.

Подготовка семян

Чтобы всхожесть посадочного материала сделать максимально высокой, семена перед посадкой должны пройти специальную обработку. Для этого их помещают в слабый марганцевый раствор на пару часов, после чего выкладывают на влажную марлю для проращивания. Через несколько дней они дадут ростки.

Посев на рассаду

Процесс посева семян может производиться несколькими методами. Стандартный выглядит так:

  1. Подготовьте почву и емкость.
  2. Для почвы смешайте в равной пропорции торф, песок, перегной и листовую землю.
  3. Перед посевом землю, выложенную в емкость, увлажните.
  4. Семена равномерно рассыпьте по поверхности земли (не углубляйте), а сверху слегка присыпьте их торфом. Затем емкость накройте пленкой.

Процесс посева семян черешкового сельдерея на рассаду, смотрите в представленном ниже видео:

Семена черешкового сельдерея всегда высаживаются в первых числах марта.

Уход за рассадой

Выращивание рассады проводится следующим образом:

  1. Емкости с высаженными семенами поставьте на солнечное место на подоконник в квартире, теплице или на балконе (на протяжении первых 7 дней температура воздуха в теплице/на балконе не должна быть меньше +17 °С).
  2. Поливайте рассаду через сито, так как она требовательна к способу полива.
  3. С появлением двух листочков выполните пикировку культуры. Суть процедуры состоит в надрезании центрального корня с целью усиления корневой системы. После пикирования черенок высаживается в отдельный горшочек либо в обычный стаканчик.

Пересадка рассады на грядку

Высадка описываемых растений в открытый грунт выполняется спустя 90 дней с момента посадки семенного материала. Ориентировочно – это начало мая.

Перед посадкой культуру оставляют в тени на открытом воздухе на несколько суток. Ко дню высадки на кустиках должно сформироваться не меньше 5-6 листочков.

Если рассада не пикировалась, она будет плотно прижиматься друг к другу. Чтобы ее не повредить, потребуется хорошо залить водой ящик, дождаться размягчения почвы и лишь потом аккуратно отделять корешки.

Можно использовать дополнительную емкость с водой для разделения ростков. Перед высадкой почва в обязательном порядке рыхлится, удаляются сорняки.

Черешковый сельдерей высаживается в ряд через 20 см, между рядами должно быть расстояние не меньше 30 см, углублять в землю росток необходимо на 6 см. После посадки грунт уплотняется и хорошо заливается водой.

Уход за сельдереем в открытом грунте

В открытом грунте черешковый сельдерей потребует определенного ухода. Для начала следует сказать, что растения должны высаживаться в борозды глубиной около 30 см. Расстояние между ними должно быть 40 см. В траншеи обязательно закладывайте перегной. Высадка бороздами позволит проводить отбеливание черешков для придания им нежного вкуса.

Самостоятельно отбеливающиеся сорта не нужно высаживать в траншеи. Не требуют они и окучивания. Но недостаток таких видов в том, что они плохо выдерживают холод и имеют слабо выраженные вкусовые характеристики.

Процесс ухода проходит по следующей схеме:

  1. В первых числах весны до посадки по грядкам рассыпьте минеральные удобрения.
  2. Через 1 месяц после высадки рассады грунт полейте мочевиной (на 1 кв. м потребуется 1 ст. л.).
  3. По мере роста рассаду окучивайте и поливайте, не допуская пересыхания почвы.
  4. После полива землю пропалывайте.
  5. Когда веточки растения вырастут до 30 см, их аккуратно связывают в пучки и укутывают темной бумагой, чтобы отбелить и придать им выраженную сладость.

Уход за самоотбеливающимися сортами гораздо проще, так как он не требует связываний кустиков и оборачивания их в бумагу.

Подкормка

Первая подкормка сельдерея в открытом грунте всегда проводится после посадки, когда становится видно, что растение окрепло. В качестве удобрения разрешается использовать готовый комплексный состав, но можно сделать его и самостоятельно:

  • смешайте суперфосфат, аммиачную селитру и калийную соль;
  • каждого компонента должно быть по 20 г;
  • все ингредиенты растворите в 10 л воды;
  • раствор залейте под корень.

Когда сельдерей начнет интенсивно расти, потребуется повторить процедуру. Третий раз необходимо удобрить, когда начнут укрепляться стебли. Комплексное удобрение готовится в других пропорциях (суперфосфат – 50 г, мочевина – 15 г, калий хлористый – 15 г).

Высокую урожайность дают и органические удобрения. Для сельдерея можно использовать такой состав: вода, навозная жижа, птичий помет в пропорции (10:2:1). Удобрение вносится под корень из расчета, что на 1 кв. м нужно 1 л раствора.

Производя полив растений удобрением, важно помнить, что нельзя допускать попадания раствора на листья. Этот фактор может спровоцировать болезни.

Отбеливание черешков

Чтобы стебли сельдерея стали светлыми и приобрели нежный вкус, оградите их от попадания солнечных лучей. Существует много методов отбеливания. Самый простой – это окучивание влажной почвой. Землю подсыпают по мере роста растения, оставляя точку роста и листья. Недостаток метода заключается в том, что стебли пропитываются земляным привкусом.

Можно воспользоваться другим более эффективным методом отбеливания. В чем его суть? Выполняется процедура в середине сентября месяца до сбора урожая, примерно за 20 дней. Стебли растения обвязываются мягкой тканью, затем обматываются бумагой (не захватывая листья) и завязываются жгутом. При этом просвета между бумагой и почвой не должно быть.

Сбор и хранение урожая

Чтобы стебли черешкового сельдерея были сочными, сладковатыми и ароматными, необходимо придерживаться технологии правильной посадки и уборки растения.

Овощная культура в сравнении с корневой достаточно чувствительна к низким температурам. Поэтому ее убирают в сентябре месяце до заморозков.

Не рекомендуется растение передерживать более 11-16 недель с момента высадки. Так как оно теряет свои вкусовые качества и волокнистую нежность.

Хранят черешковый сельдерей, удалив корень. Хранение растения возможно в разных условиях:

  • в погребе оно может храниться до 2-х месяцев (это наилучший вариант);
  • в холодильнике не портится 2-3 недели (если хранить стебель без листьев);
  • в морозильной камере;
  • в сухом виде (хранится около 12 месяцев).

Чем болеет сельдерей?

К самым часто встречаемым заболеваниям сельдерея относится:

  • Ржавчина. В этом случае красно-бурые пятна появляются на листьях растения и его черешках. Веточки, пораженные заболеванием, теряют вкусовые качества и засыхают. Для профилактики от заболевания саженцы обработайте Фитоспорином или Бактофитом. Лечение производят Фундазолом.
  • Септориоз. Он проявляет себя желтой пятнистостью, похожей на ожог. Возникает на стеблях сельдерея и черешках. Пораженные заболеванием листья засыхают, а стебельки ломаются. Источник заболевания сохраняется в почве 3 года и начинает проявляться в дождливую погоду. В таком случае обработку растений Фундазолом проведите за 1 месяц до сбора урожая.
  • Церкоспороз. Заболевание проявляется как септориоз, только пятнистость имеет более светлый окрас. Лечение проводится Фундазолом.
  • Ложная мучнистая роса. Проявляется грибковое заболевание в виде пятен белого налета с черными вкраплениями. От инфекции сгнивает все растение. Заболевание появляется на кислой почве. Ощелачивание кислой почвы известью и дезинфекция грунта весной помогут избежать заражения.
  • Огуречная мозаика. Вирусное заболевание проявляется в виде колец разного размера. Все пораженные растения необходимо убирать с грядки. Носителями вируса являются клещи и тля. Борьба с заболеванием сводится к уничтожению этих насекомых.

Сажаем черешковый сельдерей на рассаду

Сельдерей считается одним из самых популярных видов зелени на наших огородах. В составе листьев этого растения присутствует множество витаминов и других полезных компонентов. Кроме того пряность имеет насыщенный тонкий вкус, благодаря такому качеству её используют кулинары многих стран мира. Растение также применяется и в медицинских целях. Далее узнаем как сажать сельдерей черешковый, в какие сроки проводить такие мероприятия и как правильно ухаживать за культурой.

Как сажать черешковый сельдерей на рассаду?

Посев семян пряности на рассаду подходит для регионов с неблагоприятными климатическими условиями. Несмотря на это подобные операции не стоит начинать раньше марта. В этот период устанавливается достаточный по длительности световой день. Следует заметить, что зелень развивается быстро, поэтому при более раннему сроку посева растения перерастут к моменту пересадки на постоянное место в открытый грунт.

Выращивание рассады сельдерея из семян происходит по следующему алгоритму:

  1. Предварительно заготавливаем деревянные ящички или пластиковые контейнеры с высотой бортиков не менее 8 сантиметров.
  2. Проводим дезинфекцию ёмкостей кипятком или слабым раствором марганцовки.
  3. Наполняем ящички питательным субстратом. Для этого подойдёт магазинная универсальная земля для рассады. Для лучшей аэрации в её состав добавляем небольшое количество торфа.
  4. Проводим увлажнение грунта из пульверизатора, чтобы покрыть верхний слой почвы.
  5. Раскладываем семенной материал по поверхности и слегка прижимаем.
  6. прикрываем зёрнышки тонким слоем почвы, толщиной около 1 миллиметра.
  7. Слегка прижимаем землю, затем дополнительно опрыскиваем субстрат из пульверизатора. Поливать почву стандартным методом из лейки не рекомендуется, потоки жидкости будут способствовать заглублению семян. В данном случае они дольше прорастают.
  8. Для ускорения появления всходов посадочные ёмкости накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой, это будет способствовать созданию парникового эффекта и проникновению солнечных лучей к растениям.

После этого посадочные ёмкости переставляют в тёплое место. Уход за рассадой заключается в ежедневном снятии укрывного материала и проветривании по несколько раз. Температура в помещении до появления всходов должна находиться в пределах 20-22 градуса. Всходят семена до 3 недель. После появления первых ростков укрывной материал снимают, температуру в комнате уменьшают на 3-5 градусов.

Для полива рассады используется тёплая вода и цветочный опрыскиватель. После появления всходов ящички с рассадой перемещают на хорошо освещаемый солнцем подоконник, это предотвратит возможное вытягивание растений. До момента пересадки молодых культур на постоянное место в открытый грунт понадобится несколько подкормок раствором нитрофоски. Более подробно с процессом выращивания рассады можно ознакомиться по видео ролику, предоставленному на нашем сайте.

Черешковый сельдерей выращивание из семян, когда сажать?

Не каждый огородник знает, как вырастить на даче черешковый сельдерей. Многие трудности связаны с правильным выбором времени посадки молодых растений в открытый грунт. Сроки зависят от климатических условий в конкретном регионе. Кроме этого необходимо ориентироваться на благоприятные для этого дни по лунному календарю. Посев пряностей рекомендовано проводить при растущей луне. Начинать процедуру пересадки необходимо после минования угрозы возвратных заморозков.

Срок посадки сельдерея черешкового на рассаду по регионах:

  • В южных областях России такие процедуры начинают конце февраля.
  • В средней полосе в начале марта.
  • В северных регионах – со средины апреля до средины марта в зависимости от погодных условий.
Читайте также:  Виноград ризамат

Многие огородники, проживающие в регионах с неблагоприятными погодными условиями, практикуют выращивание пряности из рассады. Это поможет сократить период вегетации культуры в открытом грунте и получить ранний урожай. Посев пряности семенами сразу в открытый грунт практикуют только огородники, проживающие в южной части России.

Как сажать черешковый сельдерей в открытый грунт?

Не каждый владелец приусадебного участка знает, как правильно вырастить сельдерей из семян. Это достаточно капризное растение, которое может погибнуть после влияния отрицательных температур. В связи с этим культуру выращивают из рассады вышеуказанным способом.

Для выращивания сельдерея дома подойдут следующие популярные сорта:

После получения рассады молодые растения необходимо подготовить к пересадке на постоянное место. За неделю до осуществления таких процедур культуры закаливают. Для этого их выносят на улицу или на балкон сначала на пол часа, затем увеличивают время их пребывания на открытом воздухе. В последний день до момента пересадки сельдерей черешковый должен находиться на улице на протяжении суток.

Пересадка растения на грядку осуществляется после установления устойчивой тёплой погоды со средины мая в зависимости от региона. К этому моменту высота молодых растений должна находиться на уровне 7 сантиметров. Высаживают культуры по схеме 25*25 сантиметров. Ранние сорта можно высевать сразу в открытый грунт, в дальнейшем их прореживают, оставляя расстояния между отдельными экземплярами по 30 сантиметров.

Уход за черешковым сельдереем во время выращивания сводится к периодическим поливам и подкормкам. Кроме этого необходимо рыхлить междурядья и удалять сорные растения. Чтобы предупредить испарение влаги и рост сорняков на грядке укладывают слой мульчи из торфа или перегноя. Собственные семена растения можно получить из кочерыжки на следующий год выращивания.

Полезное видео по посеву черешкового сельдерея

Сельдерей: как вырастить хороший урожай

Выращивание сельдерея

Сельдерей любит обилие света, поэтому для него нужно отводить самый солнечный участок. Особенно важно это для черешковой и корневой разновидностей. А вот листовые сорта можно посеять в легкой тени – в этом случае их аромат будет даже сильнее.

Все разновидности сельдерея любят обилие влаги, однако не выносят застоя воды.

Посадка сельдерея

Все три вида сельдерея имеют одну особенность – они очень долго формируют урожай. Корневые сорта – 140 – 190 дней, черешковые – 100 – 150 дней, листовые – 90 – 110 дней. Именно поэтому выращивать их нужно через рассаду.

Семена корневого сельдерея высевают на рассаду в конце января – первой половине февраля. Черешковые и листовые сорта – со второй половины февраля до середины марта. Высевают в ящики.

Поскольку семена содержат много эфирных масел, всходят они с трудом. Чтобы ускорить прорастание, их нужно замочить в горячей воде (около 60 °С) на сутки. Воду периодически менять – как только остынет до комнатной температуры, сливать и доливать горячей.

Другой вариант – замочить семена в перекиси водорода: несколько капель на стакан воды. Выдержать полчаса. Этого времени достаточно, чтобы смыть эфирные масла.

После замачивания семена нужно выложить на плотную бумагу и подсушить, чтобы они стали сыпучими – так удобнее будет сеять.

Почва для выращивания рассады должна быть легкая и питательная. Ее хорошо поливают, после чего рассыпают семена по поверхности, не заделывая. Ящик накрывают пищевой пленкой, чтобы сохранялась высокая влажность. Можно использовать для посева пластиковые контейнеры с прозрачной крышкой – они легче и удобнее.

Семена высевают в ящики на расстоянии 3 см друг от друга.

До появления всходов почва должна быть постоянно влажной – за этим нужно следить. Увлажнять ее лучше всего из пульверизатора с мелким распылением, чтобы не смыть семена. Прорастают они при температуре +25 °С, поэтому ящик нужно держать в теплом месте. Пленку раз в день необходимо снимать, чтобы проветрить посевы – иначе может образоваться плесень.

Когда у всходов появятся первые настоящие листочки, пленку с ящика можно убрать окончательно. Еще неделю ящик держат в тепле, а затем его нужно перенести в прохладное и очень светлое место. Оптимальная температура для роста рассады сельдерея около +15 °С. В таких условиях рассада получится коренастой. В противном случае она вытянется.

Когда у сеянцев образуется 3 – 4 настоящих листа, их нужно рассадить в отельные емкости – подойдут пластиковые стаканчики объемом 0,2 л.

Поливать рассаду надо обильно и регулярно, но важно, чтобы в стаканчиках были дренажные отверстия, чтобы лишняя вода свободно вытекала – сельдерей не любит застоя влаги.

В открытый грунт рассаду корневого сельдерея высаживают во второй половине апреля. Листовые и черешковые сорта – в середине мая. Нельзя заглублять растения, они должны быть посажены на том же уровне, как росли в стаканчиках.

Схема посадки:

  • Листовые сорта – расстояние между растениями 15 – 20 см.
  • Черешковые сорта – расстояние между растениями 20 см
  • Корневые сорта – в ряду 40 см, между рядами 50 см.

Укрывать посадки не надо, сельдерей похолоданий не боится. За неделю до высадки растения полезно закалить – выносить на весь день на балкон или в сад.

Если весна ранняя и теплая, листовые сорта можно посеять сразу в открытый грунт во второй половине апреля – всходы сельдерея выдерживают заморозки до –4…–5 °С.

Сельдерей черешковый — выращивание из семян

Данное растение было известно еще в Древней Греции. В ней данная культура была священной. Сельдерей использовался в качестве материала для украшений усопших, его изображение можно встретить на монетах. В Европе растение стали культивировать только в XVI веке. В тот же период оно получило распространение и в России. В первую очередь, его стали выращивать в медицинских целях, поэтому встретить его можно было на огородах у аптекарей. Существенно позднее сельдерей стал использоваться в качестве приправы к различным блюдам и приобрел популярность в кулинарии. В настоящее время существует достаточно большое количество разновидностей данной культуры, но особенно известен сельдерей черешковый.

Агротехника выращивания

Цикл возделывания данного растения составляет два года. В первый год в качестве урожая собирают стебли, а также корень, который является съедобным, а во второй год можно собирать семена, которые формируются в специальном плодовом теле.

Сельдерей представляет собой овощ травянистого вида, который может достигать в высоту до одного метра. Чтобы его вырастить и собрать богатый урожай, потребуется потратить достаточно много усилий. Это связано с тем, что растение является достаточно капризным и чувствительным к климатическим условиям. В связи с этим, его рекомендуется высаживать в средней полосе России, в том числе в Подмосковье.

Садить сельдерей лучше всего на безветренном участке. Желательно, чтобы он был хорошо освещен, но и небольшая тень вреда растению не нанесет. Хотя, если грядка с овощем будет постоянно в тени, это может привести к существенному уменьшению урожая.

Сельдерей черешковый в земле

Важно! Овощ очень требователен к влаге. Длительной засухи он не выдерживает, поэтому схему полива следует обязательно соблюдать, иначе растение может даже погибнуть. Однако и высадка в низинах тоже не рекомендуется. Если на грядках будет подолгу стоять вода, овощ могут поразить гниль и другие болезни.

Сельдерей чувствителен к заморозкам весной. Несмотря на то, что он может их довольно легко перенести, в последующем это приведет к обильному росту листвы и формированию вместо вкусных стеблей жестких черешков, не пригодных к употреблению в пищу. Поэтому высаживание культуры следует производить в хорошо прогретую почву, а если такой возможности нет, то в теплицу.

При посадке сельдерея следует обязательно соблюдать правила севооборота. Оптимальными предшественниками для него являются помидоры, салат или капуста. Также хороший урожай дает овощ, посаженный на участке, где до этого росли лук, растения семейства Тыквенных, свекла или фасоль. Если посадить культуру на земле, где росли кукуруза, картофель, морковь или петрушка, то обильного урожая можно не ждать. После таких предшественников в почве не будет содержаться необходимых веществ для сельдерея.

Обратите внимание! Повторно садить овощ на том же месте можно только через 4 года. Нарушение севооборота чревато появлением болезней, низким урожаем из-за недостатка питательных веществ и появлением вредителей, например, сельдерейной мухи.

Оптимальным соседом для овоща является белокочанная капуста, которая способствует его росту, выделяя в почву необходимые питательные вещества. Сельдерей черешковый в ответ отпугивает своим ароматом капустных вредителей, что способствует ее высокому урожаю.

Грунт желательно выбирать такой, чтобы он легко прогревался. Хорошо подходит суглинистая почва или земля с большим содержанием песка. Однако на песчанике или глине овощ не растет. Идеальным вариантом является обычная луговая земля с нейтральным уровнем кислотности. Если pH-показатель будет завышен, следует внести в грунт известь. В противном случае растения будут очень медленно развиваться.

Размножение культуры

Культивирование сельдерея бывает, как рассадным, так и безрассадным. Первый способ считается более правильным в российских климатических условиях, поскольку позволяет получать больший урожай. Однако он и более трудоемкий, поэтому в некоторых регионах, где позволяет климат, возможно разведение овоща безрассадным способом, то есть высадка сразу семенами.

Посев семенами

Сельдерей черешковый семена

В областях, где весна наступает рано, сельдерей вполне можно вырастить из семян. Если практикуется выращивание из семян сельдерея черешкового, когда сажать, становится самым главным вопросом. Приобретать лучше семенной материал ранних сортов, поскольку период созревания достаточно длительный – до восьми месяцев. Если овощ высадить в феврале-марте, то он созреет в октябре-ноябре. Следовательно, безрассадный способ выращивания подходит только для теплых регионов. В Сибири он просто не успеет созреть либо пострадает от весенних заморозков.

Наиболее популярными сортами являются Атлант, Золотой и Аэлита. Они позволяют получать качественный урожай, не боятся болезней и вредителей, обладают хорошим периодом созревания.

Дополнительная информация. При выборе семян полезно обращать внимание на размер семечек. Чем они больше, тем выше вероятность, что плод будет более мясистым и сочным.

Подготовка семенного материала заключается в его обеззараживании. Для этого используется раствор марганцовки и борной кислоты, причем он должен быть очень слабым (буквально несколько грамм активных веществ), чтобы не сжечь семена. При комнатной температуре семенной материал в растворе рекомендуется держать около суток. Если же его подогреть, то для обеззараживания вполне хватит 15 минут. Для ускорения всходов семена можно замочить на небольшой период, затем обязательно высушить.

Грунт тоже следует подготовить. Для этого в дерн добавляют перегной, который обладает прогревающим действием. Не помешает также добавить немного песка для улучшения снабжения корневой системы растения воздухом и теплом. Перед посадкой почву рекомендуется хорошо полить.

Садят сельдерей в грядку или траншею, которую следует накрывать пленкой, пока не наступит устойчивое тепло. Как только появятся всходы, пленку следует открывать для проветривания. При этом необходимо не допускать сквозняков, поскольку растение их боится.

Непосредственно посадка производится следующим образом:

  • На хорошо освещенном участке формируют два узких ряда, располагая в шахматном порядке и с расстоянием между ними в 17 сантиметров;
  • Если тень на участке находится более трех часов, расстояние рекомендуется делать 25 сантиметров;
  • При затенении до 5 часов расстояние между рядами увеличивается до 35 сантиметров.

Рассадный способ

Подготовка семян и грунта выполняется аналогичным способом. Разница лишь в том, что дерн и перегной кладутся в специальные емкости, куда будет помещаться семенной материал. Высевание производится ровными рядками с расстоянием между ними в 5 сантиметров. Семена не заглубляются, поверх них просто насыпают землю. Толщина слоя не должна быть больше 0,3 сантиметров.

Сельдерей черешковый рассада

После посадки емкости накрывают стеклом или пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Первые всходы в Московской области, как правило, появляются через 1-3 недели. После их появления емкость следует открыть и произвести пикировку – пересадить растения по отдельным стаканчикам для обеспечения хорошего роста и высокого урожая.

Уход за рассадой стандартный. Необходимо ее обильно поливать и поддерживать оптимальный температурный режим.

Перед тем, как высаживать растение в открытый грунт, его следует также подготовить. Необходимо перекопать грядку и внести в нее азотные и калийные удобрения. Хорошим заменителем минеральных удобрений, богатых калием, является простая древесная зола. Если существует вероятность заморозков, то вполне можно рассаду посушить перед высадкой (это ее немного закалит), но сразу после переноса в грунт необходимо обильно полить.

Категорически запрещается вносить под сельдерей свежий навоз, поскольку это может стать причиной заболевания растения пятнистостью.

Уход за культурой

После того, как овощ высажен в открытый грунт, за ним требуется достаточно трудоемкий уход. Во-первых, это полив. Воды должно быть достаточно, влагу растение любит, однако не следует допускать и ее переизбытка. Воду следует выливать непосредственно под корень, чтобы обеспечить максимальный ее доступ к овощу. Не помещает наличие мульчи на грядках, которая позволит сформировать комфортные условия для выращивания овоща.

Наличие сорняков на грядках с сельдереем ухудшает его качества. Более того, благодаря наличию сорных трав, на растение могут напасть вредители. Избежать этого можно с помощью прополки, поэтому сельдерей рекомендуется регулярно пропалывать, а почву рыхлить.

Сельдерей черешковый нуждается в уходе

Подкормку следует проводить 2-3 раза за сезон. Рекомендуется использовать комплексные составы из различных минеральных удобрений. Первую подкормку необходимо производить через месяц после перемещения рассады или помещения семян в открытый грунт, вторую – в середине сезона, а третью – перед тем, как отбеливать сельдерей, что является обязательным элементом ухода за ним.

Читайте также:  При какой температуре и когда сажать огурцы в теплицу

Для придания нежности овощу проводится стеблевое отбеливание. Суть данной процедуры – в полной изоляции черешков от солнечного света. Отбеливать сельдерей можно начинать, когда на нем полностью сформировались кустовые розетки, что означает созревание овоща в первом году. Для этого каждый стебель оборачивается в плотную упаковочную бумагу, чтобы исключить попадание на него солнечного света.

Уборка урожая

Собирать урожай рекомендуется начинать через 20 дней после начала отбеливания. При этом не следует затягивать до наступления холодов, поскольку стебли после заморозков могут оказаться непригодными для употребления в пищу.

Уборка производится следующим образом: растение выкапывается и перемещается в погреб. Если собираются семена, то овощ оставляют на следующий год в земле и хорошо укрывают. После того, как на второй год роста на растении образуются зонтики зеленого цвета, а затем они сменят цвет на серо-зеленый, можно их срезать, перенести в помещение и высушить. В результате семена будут готовы. При этом следует иметь в виду, что количество таких высадок сельдерея не ограничено.

Итак, если владелец дачи или огорода любит домашние пряности, лучшего овоща, чем сельдерей, ему не найти. Помимо приятного вкуса, он обладает низкой калорийностью. Польза от его употребления в пищу объясняется содержанием большого количества витаминов и микроэлементов. При этом рецептов приготовления блюд с описываемым овощем достаточно много. Однако следует иметь в виду, что для его получения придется потрудиться. Овощ достаточно требователен к уходу.

Правила посадки семян сельдерея для выращивания рассады

Популярной овощной культурой является сельдерей. Его корнеплоды вкусны и полезны, листья также применимы в кулинарии. Овощ отличается высоким содержанием витаминов и других, полезных для организма человека веществ.

Чтобы получить хороший урожай крупных и сочных корнеплодов, требуется грамотно вырастить рассаду корневого сельдерея, своевременно пересадить ее на грядки и обеспечить растениям правильный уход.

Преимущества рассадного метода

Для выращивания большинства разновидностей овощной культуры предпочтителен рассадный способ. Корнеплодам, чтобы дозреть, требуется много времени (порядка 200 суток).

По этой причине высевание семян черешкового и коневого сельдерея прямо в открытый грунт недопустимо. Методика применима лишь в отношении листовой разновидности овоща.

В числе преимуществ рассадного способа можно видеть:

  • более ранее получение урожая;
  • снижение расхода посевного материала;
  • возможность отбраковать слабые саженцы;
  • повышение устойчивости растений к неблагоприятным погодным условиям, болезням и вредителям.

Благодаря рассадной методике возможно получение урожая сельдерея в том же году, когда была осуществлена посадка.

Когда сажать сельдерей на рассаду

Важно знать, когда следует высевать семена сельдерея на рассаду, чтобы добиться получения хорошего урожая. Определиться с датой помогут рекомендации опытных огородников и сведения, указанные на упаковке посевного материала.

По лунному календарю

Многие опытные огородники ориентируются при определении сроков высевания семян сельдерея на рассаду на лунный календарь, согласно которому наиболее благоприятны для этой цели в 2020 году мартовские дни: 24, 28, 29.

При посадке в эти даты рассадные растения, готовые к высадке на грядку, будут получены до второй половины мая.

По рекомендациям производителей в зависимости от сорта

Чтобы правильно выбрать дату посадки сельдерея на рассаду, производителями семян рекомендовано учитывать не только сорт растения, но и особенности посадочного материала.

Как правило, это три диапазона дат:

  • оптимальные сроки для посева;
  • рекомендованные числа высадки рассадного материала;
  • запланированный срок созревания.

Корневой сельдерей

Выращивать корневую разновидность сельдерея сложнее, чем другие виды овощной культуры. Сложность состоит в продолжительном периоде вегетации, длящемся 200 суток.

Высевать посевной материал для получения саженцев корневого сельдерея принято, начиная со второй половины февраля. Желательно это делать в погожий солнечный денек.

Прибегать к севу раньше указанного срока не рекомендовано.

Черешковый сельдерей

Для созревания черешковому сельдерею требуется от 80 до 150 суток. К высеванию семян на рассаду прибегают в последних числах февраля или в начале марта.

В возрасте 70 дней саженцы будут готовы к пересадке на грядку.

Листовой сельдерей

К севу семян на рассаду при выращивании листового сельдерея прибегают, начиная со второй половины марта. При определении даты учитывают климатические особенности региона.

Технология посева семян

Получить крепкие и жизнеспособные саженцы овощной культуры поможет соблюдение правил процедуры посева семян. Важные моменты – выбор почвосмеси и емкостей для рассады, подготовка семени к посадке.

Выбор грунта и емкости

Саженцы сельдерея любят рыхлую, воздухопроницаемую почву, способную хорошо удерживать влагу.

Почвосмесь опытные огородники рекомендуют готовить самостоятельно. Для этой цели потребуется добавить к торфу (10 л) размоченный кокосовый субстрат (2 л), немного биогумуса или компоста (1 л), перлит (0,5 л). Покупной грунт поливают слабым раствором перманганата калия или Фитоспорином-М.

Желательно выбрать в качестве емкостей для саженцев покупные кассеты для рассады. Также подойдут емкости в виде небольших ящиков, коробок из-под тортов, картонные молочных или соковых пакетов. В идеале высота тары должна составлять порядка 7 см, на дне обязательно наличие дренажных отверстий.

Подготовка семян

Для получения саженцев старые семена не используют. Они отличаются низким процентом всхожести. В семени этой овощной культуры содержатся в большом количестве эфирные масла, препятствующие прорастанию. Ускорить появление всходов помогут следующие меры:

  • вымачивание семени, помещенного в холщовый мешочек, в горячей воде (+60 ⁰С) до полного ее остывания;
  • промывание семян с последующим замачиванием на 3 суток в талой воде;
  • стратификация посевного материала (сначала его выдерживают в течение 5 суток на влажной ткани, затем отправляют в холодильник на 14 суток);
  • барботирование в течение 1 дня с последующим получасовом вымачиванием в Эпине, НВ 101.

Семя в момент высевания должно быть сухим.

Непосредственный посев: способы посадки

Семена сельдерея сеют на рассаду в ящики (потребуется последующая пикировка) или в отдельные стаканчики (или торфяные таблетки). Есть и другие варианты посадки овощной культуры для получения саженцев.

В улитку

Можно сеять посевной материал в так называемую улитку . Делают это следующим образом:

  1. Берут полосу полиэтилена и рулон туалетной бумаги (их ширина должна быть одинаковой).
  2. На полиэтилен накладывают туалетную бумагу.
  3. Пульверизатором опрыскивают поверхность бумаги (берут воду или раствор Виталайзера).
  4. Выкладывают на влажную поверхность семена, придерживаясь верхнего края (делают отступ 5 мм от верха).
  5. Сворачивают рулетом, чтобы семена оказались внутри. Скрутку фиксируют резинкой и отправляют в полиэтиленовый кулек.
  6. Спустя неделю улитку разворачивают и поверх проросших семян насыпают тонким слоем почвосмесь.
  7. Улитку вновь сворачивают рулетом. Ставят ее на поддон. Увлажняют, пользуясь пульверизатором. Накрывают пакетом.
  8. При появлении ростков пакет убирают.

В емкости со снегом

Черешковый сельдерей на рассаду сеем методикой «на снег». Она удобна, поскольку посевной материал отличается миниатюрны размером и темным окрасом. Помимо этого талая вода простимулирует прорастание семян.

Посев производят следующим образом:

  1. Тару заполняют почвосмесью до самого верха.
  2. Землю поливают и разравнивают.
  3. Выкладывают слой снега.
  4. Поверх снежного слоя насыпают сухие семена. Стараются сыпать рядками. Дистанция между ними должна составлять порядка 2–3 см.
  5. Опрыскивают посадку раствором Эпина или другим стимулятором роста после того, как снежная масса растает.
  6. Накрывают тару полиэтиленом. Оставляют ее в теплом и хорошо освещаемом месте. Температурный режим в помещении должен составлять +25 ⁰С.

В пеленках

Простотой и удобством отличается методика сева в пеленки. Пеленание рассады возможно несколькими способами: с использованием почвосмеси, кокосового субстрата или без них.

Чтобы прорастить всходы пеленочным способом следует:

  1. Предварительно прорастить семена.
  2. Подготовить пленку. Подойдут обычные пакеты или более плотная пленка. Основу нарезают по размерам тетрадной страницы.
  3. Разложить пленку на столе, насыпать в ее середину пару столовых ложек почвы. В горке сделать углубление.
  4. Положить в ямку семечко.
  5. Подогнуть нижний край на одну треть, чтобы соорудить дно, и свернуть пленку рулоном. Манипуляцию проводят не туго, будто пеленают малыша.
  6. Зафиксировать рулончик посредством резинки, установить в контейнер, обильно полить и подкормить.
  7. Емкости с рассадой накрыть пленкой и поставить на свет.

Уход за рассадой

Соблюдение правил агротехники культуры – важный момент для получения хорошего крепкого рассадного материала.

Освещение, температура, влажность

Температурный режим до проклевывания ростков должен составлять + 25-27 ºC. Под пленкой сохраняется парниковый эффект и необходимая росткам влажность. Периодически пленочное укрытие снимают для проветривание домашней грядки. С появлением всходов, пленку убирают, емкость перемещают в прохладное место (+15-18⁰С).

Саженцам сельдерея необходимо дополнительное досвечивание. Для этой цели следует приобрести фитолампу. Первую неделю досвечивают посадку круглосуточно. Затем освещение необходимо только в утренние и вечерние часы.

Полив и подкормка

В первый раз рассаду поливают спустя 4-5 суток после проклевывания ростков. Затем полив проводят еженедельно.

Поливают сеянцы аккуратно, чтобы влага не попадала на всходы. Сначала лучше это делать посредством пипетки или шприца. Полив проводят под корень. За 2-3 суток до пересадки рассады на грядку ее обильно заливают.

Первая подкормка сельдерею нужна спустя 14 суток после пикировки, когда ростки укоренились. Если всходы имеют бледно-зеленый и даже желтоватый цвет, лучше осуществить подкорм мочевиной (пол чайной ложки на литр воды).

При нормальном развитии растений, их удобряют комплексными подкормками (к примеру Растворином). Можно прибегнуть к жидким концентратам гуминовых веществ для роста вроде Идеала, Гуми.

При необходимости проводят второй подкорм спустя 8-10 суток после первого. Тогда у ростков уже будет по три листочка. Сельдерей отлично воспринимает натриевую и калиевую селитру (2 чайные ложки 5 литров воды).

Пикировка

Когда на ростках появится несколько полноценных листиков, их следует проредить и пикировать по контейнерам 5х5 см.

Что делать если рассада вытянулась?

К вытягиванию рассады приводит нарушение правил агротехники культуры. Чтобы исправить ситуацию следует:

  1. Сбалансировать температурный режим воздуха. Для рассады сельдерея необходимая температура воздуха в ясный день составляет +16-20°С, в пасмурный +14-16°, в ночное время +10-12°С.
  2. Обеспечить дополнительное освещение.
  3. Прекратить чрезмерный полив. Сельдерей нуждается в умеренном количестве влаги. Поливать рассаду следует при подсыхании грунта.
  4. Пикировать саженцы.
  5. Прибегнуть к регуляторам роста, сдерживающим развитие растений, если на ростках сформировались по 3-4 листочка.

Когда высаживать саженцы в открытый грунт

Посадить рассаду корневого сельдерея на грядку можно после появления на саженцах, достигших высоты 12 см, хотя бы 5 листиков. К пересаживанию сеянцев в открытый грунт обычно приступают в первых числах мая. При холодной весне ждут до середины месяца, когда нет угрозы ночных заморозков.

Нюансы выращивания сельдерея на грядках

Выращивать сельдерей следует на хорошо освещаемом участке, не затененном, защищенном от сквозняков.

В осеннюю пору грядки под сельдерей удобряют. Вносят перепревший навоз, суперфосфат. Накануне пересадки саженцев весной также есть смысл удобрить землю органикой.

В каждую лунку при посадке рассадных растений желательно насыпать немного суперфосфата. Затем ямку следует полить и посадить саженец, не засыпая землей точку роста. Расстояние между лунками при посадке — 30 см.

Овощной культуре потребуется уход, заключающийся в поливе, прополке, рыхлении междурядий.

Орошение

Посадку требуется регулярно поливать. Особенно растения нуждаются в поливе в августе и сентябре. Нехватка влаги грозит медленным ростом корнеплодов.

Полив осуществляют 1 раз в 7 дней. После чего рыхлят землю. Окучивание не требуется.

Удобрение

К подкормке сельдерея прибегают в первой половине лета. Подкармливают растения коровяком 1 раз в 3 недели.

В августе рекомендовано внесение минеральных составов, богатых азотом, фосфором и калием.

Защита от болезней и насекомых

Посадка сельдерея нередко поражается болезнями и насекомыми-вредителями. Избежать грибкового поражения помогает опрыскивание растений медным купоросом, Оксихомом, Купрозамом. Предотвратить порчу насекомыми можно, соблюдая правила севооборота, вовремя убирая сорняки, обрабатывая грядки инсектицидами.

Когда и как собирать семена

В течение первого года сельдерей образует большой корнеплод и розетку листьев. На следующий год растение формирует цветочный стебель с маленькими зонтиками.

Семенники убирают после побурения стебля и семени. Растения срезаются. Они в течение 2 недель дозаривают под навесом. После процедуры обмолота семя проверяют на всхожесть.

Сельдерей является неприхотливой культурой. Выращивать в наших широтах его лучше рассадным способом. Производить высадку семени сразу в почву не рекомендовано, так как посевной материал боится заморозков. Для получения качественной и крепкой рассады необходимо обеспечить саженцам правильный уход.

Эффективные практические советы по выращиванию черешкового сельдерея в огороде

Сельдерей переживает второе рождение – он в тренде, как сейчас модно говорить. На волне таких популярных тенденций, как здоровый образ жизни, правильное питание и диеты для похудения сельдерей возвращен из небытия.

Объясняется это невероятным набором полезных свойств овоща, подробное описание которых – материал для целого научного труда.

Задача этой статьи – краткое изложение ценности культуры для здоровья и подробная информация о том, как вырастить такое сокровище своими руками на дачном участке.

Виды сельдерея

Сельдерей – ближайший родственник таких популярных культур, как морковь, пастернак, петрушка, укроп и других представителей семейства зонтичных, или сельдерейных – именно этот овощ дал название всему многочисленному семейству.

Сельдерей полезен весь – от корнеплода до листьев, поэтому для получения максимального количества полезного продукта выращивают овощ трех разновидностей:

Корневой сельдерей

  1. Корневой – его главная ценность – корнеплод, который при правильном уходе получается крупный, круглый, ароматный, с нежным вкусом и массой других достоинств.
  2. Листовой – выращивают для получения пряной зелени, в пищу идут только верхушки зеленых побегов.
  3. Черешковый – выращивается ради сочных мощных стеблей (поэтому иногда называют «стеблевой»), из которых готовят приправы к любым блюдам, делают овощные соки.
Читайте также:  Cхема посадки томатов в теплице

Сельдерей черешковый

Черешковый сельдерей ценен нежными и сочными стеблями, что достигается либо посадкой самоотбеливающихся сортов, либо особой процедурой – отбеливанием черешков с помощью оборачивания стеблей.

Самые популярные самоотбеливающиеся сорта представлены несколькими наименованиями – «золотой», «танго» (оба сорта среднераннего срока созревания), «знаменитость» и золотое перо» до сих пор встречаются далеко не в каждом каталоге специализированных магазинов.

Многие огородники считают, что проще вырастить обычный сорт черешкового сельдерея, не рассчитывая на способность к самоотбеливанию, тем более что самоотбеливающийся сельдерей не способен переносить даже незначительное понижение температуры.

Поэтому неизменна любовь к таким проверенным годами сортам, как:

  • «малахит» — среднеранний (до 90 дней с момента пересадки в открытый грунт);
  • «мужская доблесть» — раннеспелый – всего 155 суток от всходов до полного созревания;
  • «атлант» — среднеспелый (170 суток от всходов);
  • «королевский» — среднеспелый (160 дней)

Польза и вред черешкового сельдерея

Огромный набор аминокислот, микроэлементов, эфирных масел, витаминов, содержащихся в надземной части черешкового сельдерея, объясняет неуклонно растущую популярность растения у медиков практических всех отраслей, диетологов, кулинаров, косметологов, приверженцев народной медицины.

Вот лишь некоторые из причин, побуждающие срочно вводить сельдерей в ежедневный рацион:

сахарный диабетдиетическая культура рекомендована при этой болезни;
сердечно-сосудистые заболеванияснижает уровень холестерина и обладает сосудорасширяющим эффектом;
профилактика онкологических заболеванийв составе растения есть мощные антиоксиданты;
воспалительные процессы, ослабленный иммунитетв арсенале сельдерея есть все необходимое, чтобы справиться с этими проблемами;
отложение солей в суставах, профилактика остеопороза, травмы опорно-двигательного аппаратаорганические кислоты и высокое содержание кальция обеспечивают стойкий эффект;
кишечник, мочевыводящие пути, отекиработает клетчатка, калий и другие компоненты;
проблемы с потенциейсодержание цинка гарантирует восстановление функции мужского организма;
нарушение электролитного балансаминеральный состав сельдерея восстановит разбалансированные чрезмерными физическими нагрузками, нарушениями в области ЖКТ (в результате рвоты, диареи) функции организма;
состояние постоянного стресса, хронической усталостиовощ обладает тонизирующим действием;
избыточный вессельдерей – продукт с отрицательной калорийностью.

Какой же может быть вред от такого полезного продукта? От самого овоща никакой опасности для человека нет, а вот человеческий фактор в отношении культуры может отразиться негативно:

  1. Передозировка – любой продукт должен употребляться в меру. Состав сельдерея настолько насыщен, что увлекаться целебным овощем нельзя. Не более 150 гр в течение суток – лимит его употребления.
  2. Заражение растения химическими препаратами при выращивании в промышленных масштабах.

На прилавках магазинов лежат огромные красивые корнеплоды, крепкие, с кулак в диаметре, стебли с плантаций азиатских стран, из Израиля, с других континентов.

Для транспортировки на такие огромные расстояния все продукты сельского хозяйства обрабатывают средствами, сохраняющими товарный вид. А во время возделывания массу увеличивают стимуляторами и неизвестными удобрениями.

А вот противопоказания по медицинским критериям существуют:

  • Сосудорасширяющее действие опасно для больных варикозом, васкулитом;
  • Тонизирующее действие чревато при беременности, эпилепсии, бессоннице;
  • Кормящим не стоит употреблять сельдерей из-за возможной горечи в молоке ;
  • При обострениях желудочно-кишечного тракта сельдерей спровоцирует более активное течение болезни.
  • Мочегонные способности спровоцируют движение камней и песка в почках – при таком диагнозе стоит отказаться от употребления продукта.

Подготовка и посев семян

Черешковый сельдерей – культура с очень длительным сроком созревания: ранним сортам требуется не менее полугода, а поздние достигают технической зрелости только через восемь месяцев.

Поэтому рассадный способ выращивания черешкового сельдерея из семян – основной для получения хорошего урожая.

В Средней полосе России, на Урале и в Сибири – это единственно возможный вариант культивирования ценного продукта, а на юге с помощью рассады сельдерея получают более ранний урожай.

Семена у всех зонтичных культур туговсхожие, требуют обязательной предпосевной подготовки.

Одни садоводы выбирают стратификацию, другие – контрастные ванны.

Способов пробудить и прорастить семена сельдерея с такими свойствами несколько, подробнее об этом здесь.

Время посева черешкового сельдерея на рассаду – последние дни февраля- начало марта.

Подготовленные и пророщенные семена высевают в общие емкости – ящики, контейнеры – или сразу в отдельные горшочки, торфяные или пластиковые.

Для посева используют грунт из смеси садовой (прошедшей дезинфекцию прокаливанием / пропариванием / проливанием кипятком с марганцовкой) и перегноя (компоста) с добавлением торфа, вермикулита, песка.

Такой состав обеспечит легкость, рыхлость, воздухо- и влагопроницаемость.

В ящиках в увлажненной посадочной земле делают неглубокие бороздки, не более полсантиметра, а в стаканчиках такого же размера углубление в центре.

Укладывают семя (если уже пророщенное, то очень аккуратно, чтобы не повредить нежный росток), чуть присыпают песком или вермикулитом, увлажняют из распылителя и накрывают пленкой или стеклом.

В ожидании всходов емкость с посевами ежедневно проветривают в течение получаса, при необходимости опрыскивают, чтобы поддержать уровень влажности.

Уход за рассадой и пересадка в открытый грунт

Как только появились всходы, укрытие убирают.

Если есть возможность обеспечить температуру в пределах 15-18 о С и световой день не менее 10-12 часов, рассада вырастет крепкой, не будет вытягиваться в поисках света.

Регулярный полив (но не переувлажнение) проводят сначала опрыскиванием, а после, когда ростки начнут подрастать, аккуратно из лейки с мелким рассеивателем или из шприца под корень.

Пикирование, доращивание и подготовка к пересадке

Всходы из общей посадочной тары пикируют, когда развернулись 4 листа (семядольные не считать).

В отельные стаканчики или горшочки, лучше торфоперегнойные, переносят каждый сеянец, прикапывая так, чтобы максимально посадить максимально глубже, но не закрывая почку роста в центре розетки.

Если нет возможности рассадить по отдельным емкостям, высаживают в другой ящик на расстоянии 5х5 см, чтобы у каждого ростка было пространство для полноценного развития.

Дальнейший уход за сеянцами черешковой культуры заключается в регулярном увлажнении, рыхлении грунта вокруг (слегка вспушить вокруг стебля землю зубочисткой после полива), освещении.

За пару недель до пересадки черешкового сельдерея в открытый грунт рассаду полезно закалить, чтобы сеянцы привыкали к свежему воздуху и прямым солнечным лучам.

Для этого, ежедневно увеличивая продолжительность воздушных процедур, емкости выносят на открытое окно, балкон или на крыльцо частного дома.

Выбор места на огороде

Для черешкового сельдерея важно выбрать правильное место. Хороший свет, если полутень, то легкая и непродолжительная.

Место не низинное, где влага после дождей и поливов будет стоять дольше, чем требуется растению.

Важно учитывать сменяемость культур на участке: черешковый сельдерей нельзя сажать после ближайших родственников – зонтичных и кукурузы, картофеля.

Комфортно черешковому сельдерею будет на грядках, где в прошлый сезон росли тыквы или кабачки, шпинат, огурцы или помидоры, капуста, фасоль и другие бобовые, салат, свекла.

Черешковый сельдерей лучше всего высаживать после угрозы возвратных заморозков.

Если молодые растения прихватит морозцем, они будут без проблем дальше развиваться и расти, но на качестве урожая этот стресс может отразиться: стебли могут стать более грубыми и менее сочными.

Подготовка почвы к посадке

Если уж есть цель получить отменные сочные черешки, то позаботиться надо и о почве, в которой сеянцы будут набирать зеленую массу.

Для этой культуры категорически не подходят только тяжелые глинистые почвы, плохо пропускающие воду и воздух.

Если на участке именно такой грунт, то необходимо довести его до подходящего культуре состояния:

  • Под перекопку внести большое количество торфа, перегноя, компоста, песок – все это улучшает структуру земли, повышает проводимость воздуха и влаги, обогащает питательными элементами, необходимыми для роста культуры.
  • На очень проблемных участках при отсутствии дренажных систем вполне применимый вариант – высокие грядки. На дно таких грядок насыпают дренаж – битый кирпич, щебень, керамзит. Укладывают крупные ветки, доски, сухостой, результат обрезки кустарников, насыпают органические отходы – перепревшую листву, мелкие ветки, зеленые побеги растений. Потом насыпают плодородную смесь их перечисленных выше компонентов.
  • Если для грунта характерна повышенная кислотность, необходимо заранее – осенью – провести мероприятия по раскислению: добавить при перекопке доломитовую муку или гашеную известь.

Когда грунт готов, можно приступать к подготовке посадочной площади. Грядку оформляют за 7-10 дней до посадки.

Нарезают борозды тяпкой или сразу делают лунки через каждые 40 – 50 см, поливают и накрывают темным спанбондом или черной пленкой, чтобы сохранить влагу и не допустить рост сорняков.

Непосредственно перед посадкой черешкового сельдерея посыпают древесной золой, добавляют не больше 1 ст. ложки суперфосфата.

Перемешав полезные добавки, устанавливают торфяные горшочки или земляной ком с ростком, если рассада была в многоразовых емкостях, в лунки, присыпают до листьев, но не заглубляя центр розетки, грунт уплотняют, обжимают, аккуратно увлажняют и мульчируют перегноем или компостом.

Последнее очень важно, чтобы предупредить образование жесткой поверхностной корки после подсыхания грунта.

Выращивание черешкового сельдерея на грядке

Получить результат «как на картинке» не так просто, поскольку черешковый сельдерей требует особого подхода и постоянного внимания.

Для успешного выращивания черешкового сельдерея необходимо выполнять целый ряд мероприятий по уходу за ним на протяжении всего сезона.

Прополка

Пока сельдерей подрастает, нельзя допускать появление сорняков, т.е. прополка проводится регулярно и кропотливо.

Поскольку молодой сельдерей требует регулярного полива, то после каждой водной процедуры (проводить только в вечерние часы, когда солнце уже не обжигает) грядки пропалывают и рыхлят.

Как только стебли начинают расти не только вверх, но и вширь, формула «полив-прополка-рыхление» добавляется еще одним слагаемым – окучиванием.

Стебли надо присыпать землей не в ущерб соседним кустам (именно поэтому сажают рассаду так редко).

Если посадка была слишком частой, то для окучивания землю, а лучше компост или перегной, надо подготовить дополнительно, чтобы, окучивая одно растение, не оголить соседнее.

Подкормка

При посадке в хорошо подготовленный питательный грунт ближайшая подкормка – не ранее чем через месяц.

Пока черешковый сельдерей растет, ему требуются азотные удобрения.

Из органики для этого готовят растворы птичьего помета (1:20) или разводят коровяк (1:10).

С середины сезона, когда черешки уже утолщаются, излишек азота уже не пойдет на пользу – пора подключать калийно-фосфорные комплексы: одна подкормка в зените вегетации, вторая – перед началом отбеливания черешков.

Отбеливание черешков

К началу августа растение готово для этой процедуры, поэтому те сорта, что не помечены как самоотбеливающиеся, требуют отдельного внимания.

Если кустовые розетки уже сформировались полностью, рост новых побегов прекращен, пора оборачивать стебли для отбеливания: так сохранится их нежность, сочность, товарный вид.

Для оборачивания подойдет любой плотный, но дышащий материал, не пропускающий солнечный свет: плотный картон, спанбонд или другое агроволокно, бумага для упаковки продуктов – важно, чтобы материал не имел типографских знаков, запаха и других следов химии.

Плотно обернув стебли от земли до листвы, сельдерей растят дальше вплоть до самой уборки в таком состоянии.

Болезни и вредители

Самые опасные вирусные заболевания сельдерея – септориоз (белая пятнистость, поздний ожог) и церкоспороз (светлые пятна с темно-бурой каемкой, ранний ожог) – вызваны обычно переносчиками, для которых окружающая среда становится благоприятной.

К объективным факторам относятся резкие температурные колебания, сырая холодная погода.

А из «рукотворных» условий – плохая вентиляция стеблей из-за засилья сорняков, загущенной посадки, переувлажнение грунта, недостаточное питание.

Профилактика – обработка семян перед посадкой фунгицидами. Борьба на ранних стадиях – обработка фунгицидами. При большой площади поражения растения уничтожают.

Из вредителей серьезную опасность представляют моллюски: улитки и слизни сползаются на влажные условия и сочную зелень сельдерея.

Для профилактики – уничтожение всей сорной травы, для борьбы – сбор вредителей вручную и препараты против этого вида вредителей («Гроза», «Улицид», «Слизнеед»).

Типичный вредителей для семейства зонтичных – сельдерейная муха и морковная листоблошка – нападают на культуру, высаживаемую не один год подряд на то же самое место.

Насекомые откладывают яйца на сочной зелени, а личинки, вылупляясь, начинают высасывать из черешков и листьев зелень.

Регулярный осмотр сельдерея поможет обнаружить врага в самом начале его вредоносной деятельности и предпринять меры:

  • промыть стебли и листья, уничтожая кладки;
  • оросить мыльно-зольным раствором (хозяйственное мыло натереть и разболтать в настое золы)
  • опудрить табачной пылью, золой зеленые части сельдерея и приствольный круг;
  • при необходимости обработать препаратом от вредителей, соблюдая инструкцию, дозировки и сроки применения.

Сбор урожая и хранение

Частичный сбор черешков сельдерея возможен в течение лета, особенно во второй половине.

Но для полноценного дозревания стеблей с каждого куста предварительно убирают не более пяти черешков.

Через 20-30 дней после оборачивания приступают к уборке основной части урожая.

Главное – успеть собрать весь черешковый сельдерей до наступления холодов, так как понижения температуры этот вид сельдерея не переносит. Обычно этот период выпадает на сентябрь-начало октября.

Максимально долго сохранить свежие черешки можно только одним способом: выкопать весь куст с корнем и утопить клубень во влажный песок.

Обычно для употребления зимой стебли замораживают или сушат.

Самообтеливающиеся сорта черешкового сельдерея не подлежат длительному хранению в свежем виде – максимум пару недель в холодильнике в полиэтиленовом пакете или пищевой пленке.

Проблемы и трудности при выращивании сельдерея

Главная проблема черешкового сельдерея – теплолюбивость, со скачками температурного столбика вниз, ближе к нулю, этот овощ не мирится ни весной, ни осенью.

Со всеми остальными трудностями, которые заложены в самой агротехнике сельдерея, любой огородник справится, если поставил себе задачу вырастить черешковый сельдерей.

Добавить комментарий