Выращивание озимого чеснока в три подхода

Фермеры России

Сообщество Российских фермеров

Выращивание чеснока в различных условиях и уход за ним

По своей сути чеснок представляет собой овощную культуру с резким запахом и насыщенным острым вкусом.

Растение насколько уникальное, что его применяют в нескольких направлениях: кулинария, народная медицина.

Но чтобы пользоваться этим продуктом его сначала нужно приобрести на рынке, а лучше всего посадить самостоятельно и вырастить его. Высаживать чеснок можно несколькими методами.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Нужно вспахать грунт, убрать большие комки, сухую траву, если она попадается. Увлажнить почву, но ни в коем случае не залить ее сильно. Она должна быть не мокрой, а немного влажной.

Удобрение перегноем пойдет во благо росту растения. Приблизительно пять килограмм помета на один погонный метр земли.

Сделав простенькие подготовительные работы, некоторое время потребуется подождать, чтобы земля вобрала в себя нужные полезные вещества.

Посадочный материал надо выбирать хороший, без признаков гнили, отлично подойдет, например, Грибовский, Крупно-зубковой Киселёва и Отрадненские сорта.

Дезинфекция материала просто необходима. Возьмите глубокую емкость с 1% раствором медного купороса, окуните в него чеснок, и оставьте на 30 минут. Достаньте и дайте просушиться. Готово.

От правильной посадки в грунт зависит дальнейшее развитие растения. Расстояние между самими ямками 10-15 см, между рядами 25 см.

Придерживайтесь такого плана. На дно каждого углубления, желательно посыпать песком, для корней это будет хорошей почвой. Если посажен весь чеснок, полейте слегка водой.

Зимние морозы чеснок переносит хорошо, даже минус 20 градусов, но предварительно понадобится укрыть поверхность грунта иголками хвои.

Выращивание чеснока в теплице

Посадка чеснока в теплицах существенно отличается от посадки в открытый грунт, объяснением выступает более плодородная почва.

Землю необходимо смешать с глиной, опилками, древесной корой, так бы сказать, подготовить благоприятную основу. Но, это еще не все, надо подкормить грунт полезными веществами, которыми выступают помет куриный, минеральные добавки.

Отбирается посадочный чеснок также просто. Выбрали полноценные неповрежденные головки, смочили в купоросе, высушили и все. Когда появятся первые листочки, нужно обязательно покормить почву.

Выросшие отростки впитали в себя все, ранее внесенные полезные минералы, и поэтому нужно это возместить. На 10 л. обычной воды добавляется 2 ст. л. нитрофоски. С помощью лейки осуществляете полив.

Парник необходимо держать в закрытом виде, чтобы внутри держалась определенная атмосфера, открывать рекомендуется при солнечной погоде. Чеснок очень теплолюбивое растение.

Выращивание чеснока из бульбочек

Очень перспективный метод сохранения сортности является высадка чеснока бульбочками. Через каждые 4 года надо обновлять землю, чтобы получить эффективное место для посадки.

Ни в коем случае не сажать после лука, картофеля, благоприятными предшественниками могут выступать капуста, бобы и огурцы.

Сажать несколько лет подряд на одно и то же место не надо, земля подвергается заражению характерными болезнями и вредителями. Этот уникальный метод очень трудоемкий и длительный, но, что не сделаешь ради хорошего урожая.

Грядку необходимо подготавливать еще с осени, так как посадка намечается на весну, когда земля будет пригодна к вспахиванию, и легко будет поддаваться вскапыванию. Участок располагайте на солнечной местности.

Подготовленное место требуется хорошенько удобрить органическими и минеральными веществами. Значит, на один квадратный метр ведро компоста и литровая баночка золы.

Полноценный посадочный материал можно вырастить двумя способами:

Первый осуществляется с помощью пересаживания. Выкопали чеснок и сразу же в этом году снова его сажаете.

Второй его не выкапывают, оставляют зимовать в земле. Делается это из-за того, что на следующий год головка чеснока стает крупнее и прекрасно подходит для повторного высаживания. Такой чеснок называют озимым, благодаря своему названию он и зимует на огороде.

Выбрав любой из вариантов, приступайте к подготовке самих бульбочек. Собираются они исключительно из стрелок чесночного стебля.

Когда пленка начинает трескаться и понемногу раскрываться это подходящее время для сбора. Для того чтобы семена не рассыпались их обматывают марлевой тканью и ждут полного созревания.

Спелые бульбочки срезают вместе со стрелкой, оставляют где-то 20 см стебля. Это делается для удобства, чтобы собранный урожай завязать в снопы и подвесить в место для подсушивания.

За время сушки семена достигают полного и пригодного для посадки материала. Если вы решили посадить осенью, то чеснок должен просушиться чуть больше месяца.

Выращивание озимого чеснока

Чеснок – это поистине уникальное целебная приправа, которая не только защищает от простуды, но и обладает способностью отпугивать многих вредителей в саду.

Многие садоводы не знают, что для того, чтобы получить отменный урожай этой культуры, нужно использовать только самые крупные зубчики чеснока.

Чеснок высаживают за 35-40 дней до наступления холодов. За это время зубчики чеснока должны полностью укорениться, но при этом у них не должны прорасти листья.

При более поздней посадке озимый чеснок подмерзает. Грядку устраивают на солнечном месте, там, где раньше росли огурцы, кабачки, редис, свёкла или зелёные культуры.

Участок, на котором предполагается посадка озимого чеснока, не должен быть подвержен подтоплению весенними талыми водами.

На прежнее место эту культуру можно возвращать только через 3-4 года.

Почва для выращивания озимого чеснока должна быть нейтральной. Грядку лучше подготовить в августе.

В качестве удобрения хорошо использовать перепревший навоз или компост.

Перед посадкой озимого чеснока землю хорошо перекапывают, разравнивают граблями и слегка уплотняют.

Зубчики отделяют от луковицы и выдерживают в течение двух часов в слабо-розовом растворе марганцовки.

С наступлением заморозков грядки с посадками укрывают здоровыми листьями дуба или клёна.

На хорошо подготовленном участке внесение дополнительных удобрений не потребуется.

В том случае, если почва бедная, то чеснок подкармливают три раза — после схода снега, примерно в середине апреля (азотными удобрениями), в конце мая (комплексными минеральными удобрениями) и в начале лета (калийными удобрениями).

Признаком созревания чеснока служит появление желтизны на листьях, а при выкопке луковицы наблюдается подсыхание верхней оболочки зубчиков чеснока.

Для защиты растений от таких садовых вредителей, как морковная муха, личинки капустной мухи, различные виды тли, долгоносики, гусеницы бабочки яблоневой плодожорки и капустной белянки, паутинный клещ, трипсы, чеснок сажают между грядками или опрыскивают растения чесночным настоем.

Для приготовления настоя используют зубчики чеснока или чесночные стрелки. Чеснок мелко режут, заливают водой и настаивают в темном месте в течение 5 суток (на 500 грамм чеснока берут три литра воды).

После этого настой процеживают и готовят раствор, которым опрыскивают растения в вечернее время или в пасмурную погоду (На 10 литров воды добавляют 60 грамм чесночного настоя и 60 грамм натёртого на тёрке мыла).

Когда все полностью готово, начинайте посадочные работы. Метод высадки такой же, как и в предыдущих способах. Одно лишь отличие, высаживаются чесночины отдельными бульбочками.

Секреты выращивания чеснока

Для сбора хорошего урожая потребуется приложить немало сил и терпения. Но и это не все, надо знать некоторые секреты выращивания.

Для полноценной удобренной почвы потребуется использовать маленькие хитрости. Ведь многое зависит от плодородной и удобренной земли.

Своевременно удобрять почву полезными свойствами:

  • через две недели, когда появится росток, внесите в качестве удобрения карбамид на 10 л. обычной воды 1 ст. л. жидкости. Подождите две недели и побалуйте почву нитроаммофоской тоже на 10 л. воды 2 ст. л. раствора;
  • в конце июля не забудьте внести мочевину и хлористый калий в соотношении 10 г: 10 л. Подходит вечернее время суток пред поливом;
  • после того как сошел снег и наклюнулись первые всходы, поверхность грунта орошают коровяком.
  • Правильно втискивать чеснок в ямки:
  • осенью глубина ямки не должна быть меньше 15 см, на таком углублении есть вероятность, что чеснок не замерзнет;
  • яровой чеснок не заглубляйте глубже 6 см;
  • следите за корневой системой, именно этой стороной он сажается, а наоборот;
  • на дно сделанного отверстия поместите немного песка.

Таких на первый взгляд, нелепых советов все-таки лучше придерживаться. От тщательного и хорошего удобрения зависит качество собранного урожая. Правильная глубинная посадка чеснока и верное выбранное время для внесения благотворных веществ оправдают ваши ожидания.

Уход за чесноком

Приобретаете, читаете, как правильно его разводить и непосредственно применяете в использовании.Поливать чеснок надо два раза в день: утром и вечером.

Следите, чтобы земля не была слишком влажной, так корнеплод может загнить и растение погибнет.

Используйте лейку, так вы сократите точное попадание воды на одно место полива. Вода распыляется мелкими каплями и не заливает землю.

Сорняки, которые образовались на чесночном участке необходимо удалить. Травяной сорняк впитывает в себя, предназначенные для чеснока, полезные свойства. Да и не к чему разводить зеленый ковер.

Когда земля, кажется, вам слишком плоской, высушенной подрыхлите ее. Она должна быть всегда рыхлой, как говорится, дышать. Если этого не делать прослойка земли станет твердой, что катастрофически может сказаться на дальнейшем развитии культуры.

Вырастить чеснок у себя на огороде, конечно, дело не из легких, но в этом есть и свои плюсы. Вы сделали это своими руками, вложили частичку себя.

Конечно, приятнее употреблять чеснок выращенный самостоятельно, а не купленный непонятно где и у кого. Общаясь с природой, вы стаете богаче внутренне.

Так, что хватит пользоваться магазинными продуктами, найдите время и место для полезного отдыха за посадкой сельскохозяйственных культур.

Поверьте, придерживаясь всех требований по высадке чеснока и хорошему уходу, вы обязательно получите в результате крупный, красивый чеснок.

Ведь как приятно налить себе стакан молока, взять корку черного хлеба, натертую чесноком и вспомнить дни, проведенные на даче за его посадкой. Ешьте на здоровье, чеснок очень полезен для организма человека.

Сорта чеснока

Чеснок очень полезен для человека, применяется не только в гастрономии, но и для профилактики здоровья, в фармацевтической промышленности. Относится к многолетним растениям.

Огородники отдают предпочтение посадке чеснока в зиму, поскольку яровой необходимо высаживать ранней весной, а земля в это время ещё не прогрелась, вскапывать ее нелегко. Озимые сорта высаживают примерно 25 сентября — 20 октября.

В это время основные огороднические культуры уже убраны, участки перекопаны, что позволяет высадить чеснок без труда.

Озимые виды подразделяются на выпускающие стрелки в процессе вегетации и не выпускающие. У видов, не выпускающих стрелок, головки крупные, а количество зубчиков достигает 12 шт.

Лучшие сорта озимого чеснока

Выбору сорта чеснока уделяют огромное внимание как огородники-любители, так и уважаемые люди, занимающиеся выращиванием этой культуры.

К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:

  • Антонник стрелкующийся, среднеспелый. Головки достаточно крупные, на вкус полуострый. Урожайность стопроцентная;
  • Алькор один из лучших вариантов для огородов. Стрелкующийся, с крупными среднеспелыми головками, дает хороший урожай. На вкус полуострый;
  • Герман стрелкующийся, среднеспелый. По вкусу острый, хранение его после сбора возможно до 8 месяцев.
  • Дубковский стрелкующийся, среднеспелый. Универсальный вид, имеет острый вкус, размножается посредством воздушных луковиц.
  • Лекарь не стрелкующийся. Ранний, период вегетации 100-108 дней. Полуострый на вкус, хранится после сбора до 7 месяцев. Дает хороший урожай, транспортабелен и зимоустойчив.
  • Украинский белый универсальный вид, выращивается и как яровой, так и озимый. Не стрелкующийся. Имеет высокую урожайность, хранится длительное время.

Уже давно вполне заслуженно отдаётся предпочтение сортам озимого чеснока украинской селекции, поскольку они лучше переносят наши погодные условия.

Сорт чеснока Любаша

Это украинский сорт, относительно новый, но завоевал популярность как у украинских фермеров, так и среди российских, является также претендентом на первенство среди этого вида растений.

Относится к среднеспелым стрелкующимся видам. Листья тёмно-зелёные средней плотности. Луковица плоскоокруглой формы белого цвета с сине-фиолетовыми прожилками.

Стебли высотой 0,9-1,2 м. Луковицы весом в среднем 80-120 гр., содержат по 4-7 зубков, но в некоторых экземплярах до 9 шт.Каждый зубок весит приблизительно 15-20 гр.

Но самые главные качества этого вида озимого чеснока морозостойкость, переносимость засухи и лёжкость без потери основных гастрономических качеств достигает 10 месяцев. Кроме того, устойчив к любым заболеваниям.

Являясь универсальным сортом, подлежит к употреблению в пищу, а также к переработке в промышленности.

Сорт чеснока Добрыня

В отличие от предыдущего вида, чеснок Добрыня это поздний озимый сорт чеснока, который выпускает стрелки. Вегетативный период от 120 до 130 дней.

Листья зелёные с лёгким налётом. В длину стебли 40-55 см, в ширину около 2,5 см. Головка крупная, округлой, выравненной формы, весом в 50-60 г., имеет серо-белую окраску с четырьмя бледно-фиолетовыми прожилками.

В луковице от 10 до 14 зубков, масса каждого до 6 г. Добрыня имеет полуострый вкус. Хранение этого сорта чеснока до 6 месяцев. Основные качества зимостойкость и высокоурожайность.

Итак, были рассмотрены некоторые наиболее популярные сорта озимого чеснока, а вообще в агропромышленной индустрии около семидесяти разновидностей этого растения.

Выращивание чеснока в открытом грунте: советы и правила

Чеснок выращивают почти на каждом дачном участке. Но далеко не все знают тонкости технологии выращивания. От этого напрямую зависит качество и количество собранного урожая. Также важно отличать яровой чеснок от озимого, потому что это напрямую влияет на сроки посадки.

Выращивание озимого чеснока

Озимый чеснок отличается высокой урожайностью и большими размерами. К недостаткам озимого чеснока относится короткий срок хранения.

Озимый чеснок подходит для консервации либо засолки с различными овощами.

Сроки посадки

Чеснок высаживается осенью, после того как наступят первые холода, но до промерзания почвы. Как правило, это начало октября – середина ноября.

В качестве посадочного материала лучше покупать самые крупные чесночные луковицы. Со временем это даст свой собственный запас чеснока.

Подготовка почвы и севооборот

Чтобы подготовить почву для посадки зимнего чеснока, нужно за несколько недель до посадки внести в почву золу и песок. Чеснок лучше растет на хорошо дренированной почве, так как не терпит застоя влаги и предпочитает грунт с высоким содержанием органических веществ. Высокая грядка станет идеальным местом для выращивания чеснока.

Почву необходимо удобрить перегнившим навозом или качественным компостом. Для этого разбрасывают слой компоста толщиной 3 – 5 сантиметра по всей площади посадки и перекапывают на глубину половины штыка лопаты. Как и большинство садовых культур, чеснок растет лучше всего, когда рН почвы находится между 6 и 7. Если удобрить почву перепревшим навозом или компостом перед зимней посадкой, дальнейшее удобрение не потребуется до весны.

Правила севооборота запрещают высаживать чеснок на одно и то же место чаще, чем раз в пять лет. Но часто небольшой размер участка не позволяет строго придерживаться этого правила. Поэтому вполне возможно вернуть чеснок на прежнее место выращивания, при условии, что будет выдерживаться интервал 2 – 3 года и выбраны правильные растения-предшественники.

Не рекомендуется высаживать его после лука, картофеля, моркови и других корнеплодов, поскольку их культивация значительно обедняет почву. Не лучшими предшественники чеснока являются культуры пасленовых, которые могут заразить его фузариозом. А после бобовых, цветной капусты, огурцов, кабачка и дыни чеснок будет чувствовать себя хорошо, и радовать прекрасным урожаем.

При посадке следует учитывать:

  • Грядка с чесноком должна освещаться солнцем как минимум 5 часов в сутки;
  • РН почвы должен быть от нейтрального до слабокислого (6-7);
  • Нельзя использовать свежий навоз для удобрения почвы;
  • Посадочный материал нужно размещать на расстоянии 15 сантиметров друг от друга, глубиной 5-7 сантиметров.

Подготовка посадочного материала

Положительно на качестве урожая чеснока сказывается дополнительная обработка зубков перед посадкой. Это служит профилактикой от вирусных, грибковых и бактериальных заболеваний.

Для обработки посадочного материала можно использовать специальные препараты, продающиеся в садоводческих магазинах (Фитолавин, Фитоспорин-М, Максим).

Не менее эффективно будет использование подручных средств. Например, можно замочить зубки в слабом растворе перманганата калия на 10 – 12 часов.

Также можно перед высадкой на 3 минуты замочить посадочный материал в солевом растворе. Для приготовления раствора понадобится 3 столовые ложки поваренной соли смешать с 5 литрами воды.

Неплохие результаты получаются путем обработки головки чеснока раствором сульфата меди.

Способы посадки чеснока

Посадка зубками (боковыми почками) луковиц

В день посадки необходимо сформировать грядки шириной от 1 до 2 метров. Зубки высаживают на расстоянии друг от друга 15 – 20 сантиметров и углубляют от пяти до семи сантиметров. Вес зубков должен составлять не менее 4 грамм. Место посадки сверху присыпается гумусом на сантиметр.

Чеснок должен укорениться до наступления холодной погоды. Поэтому лучшим временем посадки будет период с начала октября до середины ноября.

Чеснок нельзя высаживать целой головкой. Перед посадкой головка делится на одиночные зубки.

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется периодически обновлять. При этом в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы, полученные из цветоноса – стрелки хорошо развитого растения. Когда скрученная стрелка чеснока выпрямляется, пора собирать семена воздушных луковиц.

Читайте также:  Подкормка рассады перца

Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив на протяжении месяца.

Срок посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Перед посевом воздушные луковицы замачивают в растворе древесной золы не менее чем на 12 часов. Семена высаживают на расстоянии друг от друга 4 – 6 сантиметров и углубляют от трех до четырех сантиметров.

Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров. Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.

В первый год из воздушных луковиц вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения – листья начинают желтеть и поникать вниз.

Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.

Посадка однозубковыми луковицами (севком)

В случае необходимости получить очень крупные однозубковые луковицы севок однозубковых луковиц высаживают весной, во второй декаде апреля.

Для получения обычных головок чеснока, высадка севка проводится осенью.

Перед посевом отбираются наиболее крупные, яркие и ровные луковицы. Высаживать севок следует рядами на расстоянии 10 – 12 сантиметров друг от друга и 20 сантиметров между рядами. Предпосевная подготовка почвы, выбор места, а также сроки высадки такие же, как для воздушных луковиц и зубков – с начала октября до середины ноября.

Подготовка к зиме

После высадки в грунт необходимо укрыть чеснок мульчей из толстого слоя соломы или листьев. Это будет действовать как изоляция, защищая луковицы от цикла резких перепадов в период от сильных заморозков до оттепели, тем самым предотвращая вымерзание луковиц.

Уход весной и летом

Весной можно убрать мульчу в сторону, чтобы согреть почву естественными солнечными лучами и ускорить рост. Как только почва прогрелась и начали появляться маленькие зеленые побеги, немного мульчи нужно вернуть на место, чтобы сдерживать рост сорняков и удерживать влагу.

Чеснок не требует обильного полива, если почва не очень сухая. Чем меньше воды при поливе, тем более концентрированный аромат чеснока.

Летом весенний и зимний чеснок дает стрелки, которые нужно удалить, поскольку они не позволяют получить хороший урожай.

Выращивание ярового чеснока

Яровой чеснок отличается от озимого размером и количеством зубчиков. Он более мелкий и менее удобен при приготовлении блюд. Его плюсом является более длительный срок хранения, что позволяет использовать чеснок на протяжении всего холодного сезона.

Сроки посадки

Яровой чеснок высаживают после прекращения заморозков, ближе к концу апреля, начиная со второй декады.

Совместное выращивание

Помимо соблюдения правил севооборота не менее важно подобрать хороших соседей по грядке. Растения-соседи помогут противостоять инфекционным болезням и оберегать от вредителей.

Хорошими соседями чеснока будут все виды салатов, а также пряные культуры. Их можно высаживать на одной грядке чередуя ряды.

Чеснок оказывает благоприятное влияние на рост пасленовых – отпугивает колорадского жука и сводит к минимуму вред фитофтороза. Чеснок, посаженный рядом с кустами клубники или земляники, увеличивает их урожайность и спасает от тли и муравьев.

Нельзя высаживать чеснок рядом с капустой, горохом и бобовыми. Это затормозит их развитие и сведет к минимуму урожайность.

Уход за яровым чесноком

Уход за яровым чесноком заключается в своевременной подкормке, регулярном поливе, прополке от сорняков и рыхлении почвы.

Мульчирование грядки с чесноком позволяет сократить поливы и предохраняет почву от пересыхания в жару.

Поливы и подкормки чеснока

Наиболее активный рост зеленой массы чеснока начинается с мая и длится до середины июля. В этот период требуется поливать грядки чеснока 3 – 4 раза в месяц. В случае обильных дождей и повышенной влажности почвы, полив производить не следует, так как переизбыток влаги приводит к развитию грибковых и бактериальных заболеваний луковиц и пожелтению листьев. Во второй половине лета полив нужно значительно уменьшить, либо прекратить совсем.

Подкормку следует проводить 2 раза за период вегетации. Первую подкормку проводят сразу после появления зеленых всходов. Для приготовления раствора 2 стакана древесной золы добавляют на 10 – 12 литров воды. Также можно подкармливать растения любыми азотными удобрениями. Вторая подкормка проводится вначале образования луковиц. Для второй подкормки используют перегной или любые минеральные удобрения.

Болезни и вредители чеснока

Чтобы собрать высокий урожай чеснока необходимо соблюдать все правила посадки, севооборота, ухода и профилактики болезней растений.

К грибковым заболеваниям чеснока относятся пероноспороз, чёрная плесень, чёрная шейковая гниль, ржавчина, зелёная плесень, чёрная плесневидная гниль, белая гниль.

Луковицы чеснока могут поражаться грибком еще в период хранения. Пораженные плоды заражают здоровые. Основным симптомом заболевания является появление влажных темных пятен и вялости луковиц. На поверхности головок заметен белый налет, который со временем зеленеет. Дальнейшее развитие заболевания приводит к пустотелой луковице. Заболеванию головок чеснока способствует повышенная температура и влажность в помещении для хранения.

Существуют грибковые заболевания, способные поражать чеснок не только при хранении, но и на грядках.

Симптомами болезни является:

  • быстрое пожелтение и высыхание листьев сверху вниз;
  • образование белого налета у основания куста.

Постепенно растение погибает.

Профилактикой грибковых заболеваний будет соблюдение севооборота, правильные растения-предшественники, периодическое обновление посадочного материала, путем сбора и высадки воздушных луковиц.

Для борьбы с уже возникшим заболеванием используют фунгициды – химические препараты, предназначенные для протравливания семян и борьбы с грибком растений. Концентрат фунгицидов токсичен как для человека, так и для животных.

Если предпочтение отдается экологически чистому продукту и, нет желания обрабатывать растения химикатами, применяют народные средства.

Можно обработать растения настоем из календулы и тысячелистника. Для этого 50 грамм измельченной зелени растений заливают 1 литром горячей воды. Настаивают в течение семи дней. Перед опрыскиванием настой разбавляют в воде из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. Почву обрабатывают перед посевом и повторно, в период обильного развития зеленой массы. Такая обработка будет эффективна против белой гнили.

Не меньше проблем доставляют вредители луковичных культур. Среди наиболее распространенных вредителей чеснока луковая муха, луковая журчалка, точило луковый, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырёхногий чесночный клещ.

Чтобы уберечь урожай нужно своевременно принять меры при появлении первых признаков вредителей. Растения рекомендуется обработать хорошо зарекомендовавшими себя инсектицидами (химические препараты, предназначенные для борьбы с вредными насекомыми), такими как Актеллик, Неорон, Диметоат-400, Калипсо и другие. К каждому средству прилагается подробная инструкция по применению.

Важно знать, при разведении пчел на дачном участке, что применение инсектицидов может быть губительно для насекомых.

Если нет желания использовать химические средства, то можно воспользоваться народными методами борьбы с вредителями. Среди них можно выделить обработку растений настоем махорки – на 2 литра горячей воды добавить 250 грамм махорки и 1 столовую ложку горького красного перца. Настаивать 3 дня. Затем настойку процедить и разбавить в 10 литрах воды, добавив 30 грамм жидкого мыла. Такая обработка спасет чеснок от луковой мухи.

Хранение чеснока

В качестве места для хранения лучше всего подойдет погреб или подвал.

Озимый чеснок хранят в прохладном помещении. Температура должна быть от +2 до +4 градусов Цельсия и влажность воздуха не превышать 70 процентов. Срок хранения составляет от 3 до 4 месяцев.

Яровой чеснок хранится в теплом помещении при температуре воздуха от +16 до +20 градусов Цельсия и влажности не выше 70 процентов. Срок хранения составляет от 5 до 7 месяцев.

Перед помещением чеснока на хранение нужно заранее позаботиться об обработке хранилища. Одним и способов обработки является окуривание помещения сернистым газом. Также необходимо убрать все растительные остатки прошлогодних запасов продуктов. Это поможет избежать заражения луковиц в период хранения.

Помещение для хранения чеснока должно быть чистым и сухим, с хорошей системой вентиляции. В качестве тары для хранения используют ящики, коробки из плотного картона, корзины с частым плетением, старые чулки из капрона, тканевые мешки, то есть любой дышащий материал или емкость.

Перед укладкой чеснока в тару важно перебрать луковицы, убирая поврежденные при выкапывании. Очистить от земли и оставить на грядке для просыхания либо выложить под навесом на 4 – 5 дней. Затем срезать корень и стебель, оставляя палочку, длиной около 10 – 12 сантиметров.

Во время хранения периодически осматривать луковицы, отбирая испорченные. Следить, чтобы в место хранения не попадала влага.

В случае отсутствия специального места для хранения, чеснок рекомендуется помещать в отсек для овощей в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя класть головки чеснока в полиэтиленовый пакет, так как он начнет быстро портиться. Лучше поместить чеснок в бумажный пакет и в нем положить в холодильник.

Для хранения в квартире взять коробку из фанеры и поместить в нее чеснок, пересыпая слои сухими древесными опилками. Также в качестве тары подойдут стеклянные банки. Чеснок в этом случае пересыпается солью, банки оставляют открытыми.

Парафин от расплавленной свечи позволяет продлить срок хранения чеснока. Для этого следует обмокнуть каждую луковицу в горячий парафин. Это создаст эффект консервации.

Основные критерии при хранении чеснока:

  1. Температура помещения;
  2. Влажность воздуха;
  3. Предварительная обработка помещения.

Если требуется хранить чеснок не в качестве посадочного материала, а с целью использования в пищу, то широко используется маринование, консервирование и засолка.

В заключение можно отметить, что чеснок является не только полезным продуктом для человека, но и хорошей возможностью для получения денежной прибыли без внесения больших затрат материальных и трудовых ресурсов.

Для выращивания этого растения не требуется большой площади земельного участка и уже в первый год, при соблюдении технологии выращивания, можно получить хороший урожай.

Выращивание озимого чеснока: всё от посадки до сбора урожая

Озимый чеснок отличается от ярового временем посадки и ранним созреванием. Интенсивный весенний рост позволяет культуре быстро сформировать крупные чесночные головки, которые огородники используют для текущих нужд. Узнаем, как правильно посадить и вырастить озимый чеснок.

Особенности озимого чеснока

Культуру высаживают в открытый грунт осенью. Сформировав в осенний период корневую массу, и благополучно перезимовав, растение бурно растёт весной. Развитию озимой культуры способствует влага, запасённая после таяния снегов.

Биологические и агротехнические особенности озимого чеснока:

  • высокая адаптивность к различным климатическим условиям;
  • высокая зимостойкость;
  • корни прорастают при 0 °С, а при 3-5 °С они интенсивно растут;
  • требовательность к влаге, особенно в период роста листьев;
  • длина корней – 10-20 см;
  • повышенная требовательность к плодородию почвы, лучший вариант – лёгкие, слабокислые и хорошо удобренные грунты, супесчаные или суглинистые;
  • желательная кислотность грунта – нейтральная или близкая к ней;
  • чеснок нельзя выращивать на одном месте годами, повторно – на том же месте, его можно посадить только через 3-4 года.

Озимый чеснок – луковичное растение, у которого и листья и головка отпугивают вредителей – слизней, гусениц, сверлильщиков и даже кротов.

Какой выбрать сорт озимого чеснока?

Главный минус озимого чеснока – плохая лёжкость. Среди обилия озимых сортов огородники давно выделили несколько приоритетных. Выбор сорта в основном зависит от урожайности, величины и вкуса головок. В таблице 1 – популярные сорта озимого чеснока.

НазваниеКраткое описание
КомсомолецПускает стрелки. Число зубков в головке – от 6 до 13 штук. Шелуха розоватого оттенка. Высокая морозостойкость.
Местный ДаниловскийНе требовательный сорт. В головке от 6 до 11 зубчиков.
Грибовский 60Пускает стрелки. Зубков в луковице – до 11 штук. Зубки крупные. Скороспелый сорт. Вкус острый.
ОтрадненскийХорошо переносит низкие температуры. Отличный вкус. Стрелки нужно вовремя оборвать, чтобы не потерять урожай. Шелуха розовая, с фиолетовым оттенком. В голове 4-6 зубков.
Юбилейный ГрибовскийСреднепоздний сорт. Вес головки – до 80 г. Лиловая шелуха. Одна головка состоит из 10-12 зубков. Пускает стрелки.
Юбилейный 07Среднеспелый высокоурожайный сорт. Головки плоско-округлые, белые. Вес – 80 г.

Больше об этих и других сортах озимого чеснока вы можете прочесть в следующей статье.

Время посадки

Высаживают озимый чеснок поздней осенью. Сделать это надо до слякоти и холодов. Сроки посадки зависят от конкретных климатических условий региона, их диапазон – середина сентября-конец октября. В южных регионах посадить чеснок можно даже в ноябре, а вот на севере лучше завершить посадочные работы пораньше – в начале осени.

Чтобы не ошибиться с посадкой, ориентируйтесь на местный климат. Выясните, когда наступают устойчивые заморозки на грунте. Посадить чеснок надо за 3-4 недели до этого периода. За оставшееся до мороза время посадочный материал – зубки или бульбочки, укореняются, но не прорастают.

Подробно о выращивании озимого чеснока, рассказывает садовод в своём видео ниже:

Выбор места

Озимый чеснок выращивают во всех регионах РФ, в том числе и на севере. Культура отличается морозостойкостью, поэтому благополучно переживает зимние температуры.

Особенности выбора участка для озимого чеснока:

  • Хорошая освещённость.
  • Не годятся переувлажнённые и заболоченные грунты – чеснок на них выпревает. Предпочтение отдаётся возвышениям – чтобы участок не затопило талыми или дождевыми водами.
  • Благоприятные предшественники – бобовые, тыквенные, зелень.
  • Лучшие почвы – плодородные супеси и суглинки.
  • Лучшие соседи – ягодные культуры. Чеснок высаживают возле малины, земляники, крыжовника, а также вблизи цветов – он хорошо соседствует с розами, тюльпанами, нарциссами, гладиолусами.

Правила севооборота

Чтобы озимый чеснок не болел и давал высокие урожаи, учитывайте правила севооборота:

  • Лучшие предшественники – сидераты. Чеснок рекомендуется высаживать после фасоли, овса, гречихи, люцерны, клевера, горчицы, бобовых. Из овощей благоприятными предшественниками считаются – капуста, картофель ранний, томаты, свекла, перец, морковь. Благоприятными для роста считаются участки, на которых произрастали тыквенные культуры.
  • Неблагоприятными предшественниками считаются культуры из семейства луковых, болеющие теми же болезнями, что и озимый чеснок. К ним, кроме лука и чеснока, относятся также луковичные цветы.

Подготовка к посадке озимого чеснока

Агротехнический цикл выращивания озимого чеснока начинается с подготовки грядок и посадочного материала.

Грядки под чеснок

Порядок подготовки грядок:

  • Грядки готовят за месяц-полтора до посадки или летом.
  • Если грунт тяжёлый, глинистый, в него добавляют речной песок, опилки и компост. Сверхлёгкие песчаные почвы наоборот требуют утяжеления – в них добавляют глинистую землю, компост и перегной. Если почвы с повышенной кислотностью, то их заранее ощелачивают, внося известь-пушёнку, костную или доломитовую муку.
  • Запрещается вносить свежую органику – в ней много аммиака. Азот, стимулируя рост листьев, обречёт чеснок на вымерзание. Лучше всего удобрить грядки торфонавозным компостом или перепревшим коровяком. На 1 кв. м вносят 1-4 ведра. Грунт перекапывают вместе с органическими удобрениями на глубину штыка лопаты.
  • Посадки удобряют суперфосфатом (30-40 г на 1 кв. м) и калийной солью (10-25 г на 1 кв. м). Вместо фосфорно-калийных удобрений сгодится сажа или зола – 0,5-1 л на 1 кв. м грядки.

Грядки под озимый чеснок располагают на солнечной стороне, они должны быть ориентированы с севера на юг. Прежде чем будет высажен чеснок, почва на перекопанных грядках, должна осесть.

Посадочный материал

Первым делом посадочный материал закаливают. Для этого отобранные головки держат 2-3 недели в прохладном месте (3-5 °C). Дальнейший процесс подготовки посадочного материала определяется его видом. Есть два варианта посадки озимого чеснока:

  • Зубками. Чеснок разбирают на зубчики, и каждый внимательно осматривают. При разделении головок на зубки, важно не повредить шелуху. Все мелкие, больные и повреждённые зубки отбраковывают. Не годятся зубки деформированные и с трещинами на донце. Отобранный материал дезинфицируют:
    • В зольном щелоке. Для приготовления раствора 400 г золы заливают 2 л воды. Кипятят раствор полчаса, охлаждают и 2 часа выдерживают в нём зубки.
    • В растворе перманганата калия (средне-розовый цвет) или медного купороса 1%. Время выдержки – 15 минут.
  • Бульбочками. Им перед посадкой обработка не требуется – в них нет ни инфекций, ни личинок вредителей.

Для посадки берут зубки диаметром не менее 10 мм.

Пошаговые инструкции к посадке

Закалённые и продезинфицированные зубки высаживают в таком порядке:

  • Грядки рыхлят граблями и проделывают борозды. Расстояние между соседними бороздами – 20-25 см. Глубина – 6-8 см.
  • Зубки в бороздках располагают с интервалом 6-8 см. Их помещают вертикально – донцем вниз или на бок. Бульбочки высаживают плотнее – между бороздами оставляют всего 15 см, а между самими бульбочками – 2-3 см. Их заглубляют на 3-5 см.
  • Посадку поливают и посыпают слоем мульчи. Толщина компоста, прелой соломы, торфа, перегноя или опилок – 3-4 см. Мульчирование обогащает почву гумусом, минеральными солями, и дополнительно утепляет посадку. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут.
  • В местности с зимними температурами ниже минус 25°C, посадки желательно утеплить повторно – положить сверху лапник или ветки. Такое укрытие будет способствовать накоплению снега, который обеспечит дополнительное утепление.
Читайте также:  Какие вредители томатов угрожают урожаю

Уход и выращивание

Уход за озимым чесноком начинается ранней весной и длится до самой уборки. В северных регионах чеснок поспевает в последней декаде июле, в других – раньше.

Весной

Уход за озимым чесноком весной:

  • Как только сойдёт снег, лапник или ветки – если их использовали в качестве укрытия, убирают. А слой мелкой мульчи, органики, убирать не нужно – вскоре из под неё появятся зелёные ростки. Озимый чеснок – первая зелень на огороде. Ростки пробиваются в марте-апреле.
  • Когда появилась зелень, чеснок удобряют азотом. Спустя две недели после появления всходов, посадки поливают раствором мочевины, аммиачной селитры или нитроаммофоской (на 10 л – 20 г). Через 2 недели – повторная подкормка.
  • Во время вегетации грядки регулярно пропалывают и рыхлят на глубину 3 см.
  • Поливают посадки каждые 5-7 дней.

Летом

Уход за озимым чесноком продолжается в летний период:

  • В июне проводят третью подкормку, чтобы поддержать растения во время формирования головок. Вносят фосфор и калий, поливая грядки зольным раствором. Готовят его, настаивая трое суток стакан золы в ведре воды. Также можно внести раствор монофосфата калия (на 10 л – 20 г), суперфосфат (на 10 л – 25 г) или калийную селитру (на 10 л – 15 г).
  • Чесночные плантации летом продолжают поливать с такой же частотой, что и весной. В жаркую погоду частота поливов растёт. За три недели до уборки поливы прекращают.
  • После каждого полива почву желательно прорыхлить.
  • Когда стрелки достигнут 15 см в длину – у стрелкующихся сортов чеснока, их выламывают. Это необходимо для предотвращения траты питательных веществ на цветоносы.

С какими вредителями можно столкнуться?

Самые опасные болезни озимого чеснока – гниль и ржавчина. Бактериальные инфекции обычно поражают чеснок во время хранения, а затем с посадочным материалом проникают в грунт. В таблице 2 представлены распространённые болезни озимого чеснока и методы борьбы с ними.

Вредители/болезниНаносимый вред/симптомыКак бороться?
Пенициллезная гниль донцаЖелтеют листья, а затем погибают.При пенициллезе уборку проводят во время полной готовности чеснока. Шейку при обрезке оставляют подлиннее – около 10 см. Хорошо высушивают головки. Хранят при влажности не более 75%.

Обратите внимание! Листья чеснока могут желтеть и по другим причинам, о которых рассказывается здесь. Тогда методы борьбы с данным явлением будут иными.

Ржавчина

На листьях появляются ржавые пятнышки.Опрыскивают посадку фунгицидами – Оксихомом 0,4%, Ридомилом 0,2% или другими. Повторяют обработку 2-3 раза с интервалом в 1-2 недели.
Ложная мучнистая росаНа побегах и соцветиях появляются серые пятна.Растение следует вовремя подкармливать. Для профилактики возле грядок садят календулу. Обработка Ридомилом.
Стеблевая нематодаНитевидные черви 1,5 мм длиной питаются соками растения. Способны полностью погубить культуру. На листьях появляются черточки, перья сохнут и погибают, появляется запах гнили.Опрыскивают Калипсо согласно инструкции к препарату.
Луковая мухаЛичинки мухи повреждают перья чеснока, замедляется рост и урожайность.Опрыскивают раствором махорки (250 г) и горького перца (1 ст. л.). Ингредиенты заливают 2 л горячей воды. Настаивают 3-е суток. Процедив, доводят до 10 л, и вливают 30 г жидкого мыла.

Уборка и хранение

Чтобы получить здоровый и лёжкий чеснок, важно вовремя убрать урожай. Стоит передержать головки в земле, и они потеряют свои товарные качества – покровные чешуйки начнут трескаться.

Порядок уборки урожая:

  • Выкапывать урожай начинайте, как только пожелтеют нижние листья, и ботва массово поляжет. Убирают чеснок в сухую погоду. Подкапывают и выдергивают из земли.
  • Выкопанный чеснок сразу не убирайте – он должен несколько дней полежать на грядках, чтобы просохнуть под солнцем. Сохнет чеснок вместе со стеблем. Если зарядит дождь, придётся перенести урожай под навес, и там он будет сохнуть около 5-ти дней.
  • У подсохшего чеснока обрежьте стебли. Длина пеньков – 4-7 см. Досушите головки в хорошо проветриваемом помещении или под навесом.

Если будете хранить чеснок в косах, то стебли не обрезайте. Если в пучках – оставьте длину стебля 20 см.

Чтобы определить, когда созревает чеснок, у стрелкующихся сортов оставьте пару чесночных стрелок. Когда на оболочке шарообразных соцветий появятся трещины, можно смело выдёргивать чеснок.

Чеснок, правильно убранный и высушенный, хорошо хранится – не портится, не загнивает. Его можно держать под навесом до самых холодов, далее его перекладывают в корзины. Оптимальная температура хранения – 2-4°С.

Отзывы

Выращивание озимого чеснока не требует особых забот и вложений, поэтому может стать прибыльным делом даже для начинающих фермеров. Разведением этой нетребовательной и морозостойкой культуры можно заниматься в самых северных регионах.

Выращивание чеснока: нетрадиционная методика

Выращивание чеснока нетрадиционным способом. Практический опыт успешного выращивания чеснока в приусадебном хозяйстве по собственной методике

Выращивание чеснока, наряду с огурцами и помидорами, — дело нелегкое. Чеснок — культура капризная — он то вымокнет, то вымерзнет, то выпреет. Более того, в последние годы, чеснок постоянно поражается ржавчиной: не успеют отрасти 1 —2 листа, как тут же начинают желтеть их кончики, а затем на листовых пластинах появляются предательские желтые пятна. Справиться с последствиями болезни — преждевременным засыханием и отмиранием листьев — уже невозможно: ложный стебель становится мягким и надземная часть полегает.

Как предотвратить этот процесс? Как получить качественную продукцию? Как вырастить крупный чеснок? Эти вопросы встали и передо мной, когда я вплотную занялся огородничеством. Ответы на вопросы я искал в научной литературе, периодических изданиях, в общении с практиками-огородниками.

За более чем 20 лет увлеченного занятия огородничеством накопил опыт, познал некоторые секреты выращивания чеснока. Твердо усвоил, что высокий урожай можно получить только на плодородной почве, при наличии здорового посадочного материала и соблюдении технологии выращивания — от посадки и до уборки.

Выбор места для посадки, подготовка почвы

Для посадки выбираю ровную грядку на возвышенности, где не бывает застоя талых весенних и дождевых вод. В низменных сырых местах чеснок выпревает. Его нельзя выращивать под фруктовыми деревьями и рядом с высокорослыми растениями, он не выносит затенения.

Заметил, что хороший урожай получается на грядке, которая хорошо прогревается и освещается солнцем в первой половине дня и менее интенсивно — во второй.

Почву на грядке под чеснок перекапываю на глубину Делаю это за месяца до посадки, чтобы почва осела и уплотнилась естественным путем. Если чеснок посадить сразу после перекопки, зимой зубки могут оказаться очень близко к поверхности почвы и вымерзнут.

Почва должна быть плодородной и рыхлой. Перед перекопкой земли, из расчета на 1 м 2 площади, вношу 1 ведро перегноя, 20 г аммиачной селитры, суперфосфата, калийной соли.

Иногда азотное удобрение (если оно отсутствует) заменяю куриным пометом на 1 м 2 ), а калийное — древесной золой (1 литровая банка на 1 м 2 ).

Свежий навоз чеснок не любит. Также вреден для него избыток азотных удобрений — это может спровоцировать обильное нарастание листьев и стебля в ущерб луковице.

Соблюдаю севооборот, возвращая чеснок на прежнее место не ранее чем через Лучшие предшественники для чеснока — помидоры, огурцы, ранняя белокочанная капуста. Важно: нельзя высаживать чеснок после лука и картофеля.

Подбор посадочного материала — решающий фактор

Заметил, что продуктивность чеснока в значительной степени зависит от качества посадочного материала. Он может быть собственным, приобретенным на рынке или полученным в результате обмена с соседями по огороду.

Какой из них лучше? Я пришел к выводу, что самый надежный посадочный материал — собственный. Правда, его можно использовать не более 5 лет подряд, затем начинается вырождение, поражение болезнями, даже при том, что строго соблюдается весь технологический процесс.

Оказывают влияние и изменения в составе почвы, и климатические условия. Как правило, ежегодно обновляю посадочный материал на одну треть.

С этой целью на наиболее мощных крепких растениях оставляю стрелки (цветоносы) с воздушными луковичками. Когда они созреют, отбираю самые крупные головки и закладываю на хранение до весны.

Весной высаживаю луковиц на небольшую грядку по схеме 5×8 см (глубина заделки или в междурядья моркови. К осени из луковиц вырастают однозубки. Выкапываю их вместе с чесноком и сразу отбираю здоровых луковиц (без повреждений и желтизны). Они служат посадочным материалом для обновления. Как посадочный материал луковицы по качеству превосходят зубки.

Покупать посадочный материал чеснока на рынке не рекомендую. Сегодня трудно купить местные сорта-старожилы, которые приспособились к сложившимся почвенно-климатическим условиям.

Грядки заполонил чеснок, завезенный не только из других районов, областей, но и из других стран, где иные почвенно-климатические условия. Это привело к тому, что в ряде районов чеснок вырождается, так как поражается заболеваниями, с которыми мы раньше не сталкивались. Однако среди новинок (у них нет официального названия) есть и такие, которые, судя по всему, должны прижиться в наших почвенно-климатических условиях.

Людмила Булавчик с сыном

Практический опыт

Семья Булавчик из села Хотяновка два года успешно выращивает сорт Гигант, у которого необычайно крупная луковица (до 160 г). История появления этого сорта довольно любопытная. Хозяйка купила на рынке по случаю очень крупные однозубки.

В конце сентября, перед посадкой, каждую из них разрезали вертикально, строго по центру на 4 части, продезинфицировали в растворе марганцовки, обваляли в пепле и высадили 40 четвертинок на грядку на глубину

К величайшему удивлению, весной появились дружные всходы. Стебель и листья у растений были намного мощнее, чем у обычного чеснока, который рос рядом. При уборке новичок поразил всех необычайно крупной луковицей и наличием на ней деток. Стрелки с соцветиями также были значительно крупнее.

Чеснок, сорт Гигант

Для получения посадочного материала на следующий год ранней весной высадили крупные воздушные луковички и детки, которые сформировались вокруг донца луковицы. Выкопали их вместе с чесноком и положили на хранение до осени.

В качестве посадочного материала использовали однозубки, выращенные из воздушных луковиц и деток (можно использовать и зубки, но это очень невыгодно). Вкусовые качества чеснока прекрасные, лежкость отличная, он не прорастает до мая.

Чеснок, сорт “Кенгуренок”

Семья Сливы из дачного кооператива «Пролесок» выращивает чеснок, который отличается от традиционных сортов тем, что головки располагаются не в шаровидном зонтике, а внутри ложного стебля сразу над луковицей. За столь необычный внешний вид этот сорт назвали Кенгуренок. Размножается он зубками и однозубками, выращенными из головок.

Луковицы у Кенгуренка довольно крупные, мякоть нежная, сочная, с приятным, хорошо выраженным чесночным ароматом и мягким, полуострым вкусом. Лежкость хорошая, луковицы не загнивают, не высыхают, не прорастают, могут храниться до следующего урожая.

Посадка чеснока — немаловажный прием

Убедился на практике, что большое влияние на перезимовку и продуктивность чеснока оказывают срок и глубина посадки. Опробовал на практике все рекомендации, касающиеся сроков посадки.

Одни рекомендовали высаживать чеснок до первых заморозков, другие — после наступления устойчивых холодов и т. д., а более конкретного времени не указывали. Путем эксперимента (высаживал чеснок в разное время) пришел к выводу, что лучший срок посадки (в условиях Киевской области) — с 29 сентября по 5 октября. В это время почва еще достаточно теплая и прорастающие корни хорошо в нее заглубляются, зубки не выходят на ее поверхность и перезимовывают без потерь.

При посадке в холодную почву образовавшиеся корни, проникая в нее с трудом, выносят зубки на поверхность, что приводит к их вымерзанию даже в относительно теплые зимы.

Не мог я принять и рекомендации относительно глубины посадки (заглублять на или Следуя им, два года оставался без чеснока — он вымерзал в почве или на поверхности, когда преждевременно всходил.

С моей точки зрения, оптимальная глубина посадки чеснока Приведу свои аргументы. В осенний период, каким бы теплым он ни был (к примеру, осень 2000 г.) появление всходов задерживается. Есть возможность проводить более глубокое рыхление почвы без боязни повредить корни (у чеснока они плохо поддаются восстановлению), а значит, лучше обеспечить корневую систему кислородом.

Не нужно укрывать грядки толстым слоем листьев или соломы, под который устремляются на перезимовку вредители со всего огорода. Требуется лишь минимальное укрытие (слой до 5 см). Во время подкормок удобрения не сразу попадают на корни, а поступают к ним постепенно. Летом, в период засухи, не требуются частые поливы, так как корни на глубине чувствуют себя комфортно. На такой глубине зубки оказываются в результате незначительного подъема корнями, поверхностного размывания почвы дождями и ее уплотнения.

За дня до посадки грядку поливаю раствором марганцовки. Утром, в день посадки, отделяю зубки от головок. Поврежденные, с желтыми пятнами у донца зубки и луковицы отбраковываю. Заранее готовлю три трехлитровые емкости:

Одну — с солевым раствором (1/2 стакана соли на 3 л воды), вторую — с раствором марганцовки (интенсивного розового цвета), третью — с чистой водой.

Отобранный посадочный материал кладу в марлевый мешочек и погружаю в солевой раствор на 5 мин, прополоснув в чистой воде, погружаю в теплый °С) раствор марганцовки на вновь прополаскиваю и раскладываю на мешковине для проветривания.

Хорошо обеззараживает посадочный материал раствор формалина, в котором марлевый мешочек с чесноком нужно подержать 10 мин, после чего накрыть зубки мешковиной, «протомить» их в течение 2 ч, затем проветрить и высаживать.

Высаживая чеснок, расстояние между растениями в ряду оставляю —10 см, междурядья — 15 см.

Уход за чесноком определяет его продуктивность и качество

Весной, с наступлением солнечных дней, не спешу снимать укрытие. Снимаю, когда устанавливается стабильная температура, чтобы ночные заморозки не повредили нежные ростки. А если чеснок и начинает расти, то укрытие ему не помеха.

Снимать его граблями нельзя, так как можно повредить ростки. За зиму оно слежалось и легко снимается рыхлителем. После снятия укрытия почву хорошо рыхлю, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, и провожу первую подкормку раствором коровяка (1:10) или куриного помета (1:12).

Раствор вношу в бороздки между рядками (2 л на 10 растений). Вторично подкармливаю сразу после обламывания стрелок (при их длине тем же раствором.

После удаления стрелок провожу приемы, способствующие увеличению массы луковиц. Один из них позаимствовал у огородников Закавказья: все листья собираю на уровне обломанной стрелки и завязываю в узел.

Вторым приемом пользуются огородники в европейских странах: все листья собирают в пучок и обрезают верхнюю часть на уровне сломанной стрелки. Что это дает? Завязывание листьев в узел или их укорачивание уменьшает отток в них питательных веществ, и основная масса направляется в луковицу.

Чтобы чеснок не поражался ржавчиной, дважды за вегетацию обрабатываю растения солевым раствором (один граненый стакан на 10 л воды) из лейки без распылителя. Первый раз при высоте ростков второй — Поливаю дважды зольным раствором банка древесной золы на 10 л воды). Первый раз при высоте ростков второй —15-17 см.

Перед подкормкой или обработкой солевым раствором учитываю влажность почвы. Если земля очень сухая, вначале грядку слегка поливаю, чтобы раствор не ушел в сухую почву ниже корней. На второй день грядку вновь слегка поливаю, почву рыхлю и мульчирую тонким слоем торфа или перегноя, смешанных с землей в соотношении 1:2.

Чеснок — влаголюбивая культура. Для его нормального развития необходима повышенная влажность почвы в период всходов и нарастания листьев. Затем (в зависимости от погоды) достаточно поливать растения один раз в

Уборка чеснока

Когда убирать чеснок? Это извечный вопрос, волнующий огородников. От правильного ответа в значительной мере зависит качество выращенного чеснока. При преждевременной уборке луковицы могут оказаться недозревшими, при запоздалой уборке — покровная чешуя трескается, луковицы рассыпаются на зубки и становятся непригодными для хранения.

Пришел к выводу, что идеальное время для уборки чеснока — День святых Петра и Павла (12 июля). Праздник по срокам не меняется и его легко запомнить. После праздника через 3 дня (не позже), в зависимости от погоды, копаю чеснок.

Стараюсь выкапывать в сухую погоду во второй половине дня. Выкопанный чеснок с листьями и корешками укладываю на стеллаж или подвешиваю пучками для дозаривания на 12— 15 дней. Луковицы получаются плотные, хорошего качества.

После дозаривания чеснок сортирую: обрезаю корешки и ложный стебель на высоте от луковицы, очищаю от первого слоя чешуи.

Лучшие головки отбираю для осенней (стрелкующийся) и весенней (нестрелкующийся) посадок. Часть оставляю для потребностей до нового урожая, а остальной — на переработку.

Я в основном выращиваю озимый стрелкующийся чеснок, он выгодно отличается от ярового по величине зубков и головок, что немаловажно осенью, в период массовой заготовки овощей на зиму.

Заключение

В заключение хочу сказать, что отдельные приемы возделывания чеснока, которые я использую (глубина и время посадки, полив солевым раствором), вызовут у некоторых специалистов и огородников возражения и недоверие.

На первых порах подобные сомнения были и у моих знакомых, соседей по даче. Но ежегодная перезимовка чеснока без потерь, внешний вид растений в период вегетации, а главное — урожайность стали вескими аргументами в пользу предлагаемой мною технологии выращивания чеснока.

Те, кто строго ее придерживается, ежегодно получают отменный урожай чеснока, значительную часть которого реализуют на рынке. В прежние времена (по их утверждению) об этом они и не мечтали, чеснока едва хватало для удовлетворения потребностей семьи.

Я уверен, что для получения высокого урожая любой культуры недостаточно познать секреты ее выращивания. Главное, чтобы земля почувствовала теплоту ваших рук, и только тогда она отблагодарит за труд, заботу обильным урожаем.

Автор: Виктор Лисовик (журнал Огородник 10/2001)

Посадка озимого чеснока

Чеснок – это растение травянистое многолетнее. Выращиванием чеснока занимаются с давних времен и распространена эта культура по всему миру. О полезных свойствах чеснока можно говорить очень долго, но и незаменимой эта культура является благодаря своим кулинарным особенностям. Чеснок имеет острый пикантный вкус и особый аромат. У молодого растения (чеснока) в пищу можно употреблять даже листья, стрелки и медоносы. Чеснок, по своей сути, растение не привередливое и заниматься его посадкой достаточно не сложно. Но все же есть, важные моменты, которые лучше учесть при посадке чеснока под зиму и тогда чеснок отблагодарит Вас качеством и количеством урожая.

Когда сажать озимый чеснок

Посадка чеснока под зиму должна производиться в середине осени, как правило, это период с конца сентября – начала октября. Чеснок необходимо высаживать, когда температура почвы снизится до +10+12оС. Если у Вас не получилось высадить чеснок в этот временной промежуток, не расстраивайтесь, чеснок можно высадить и немного позже, главное при этом, чуть больше заглубить зубок в грунт. Оптимальные сроки посадки чеснока – это 40 – 45 дней до полного наступления холодов. На укоренение чеснока в грунте уходит две – три недели. Чеснок не поздно высадить, если появилась и первая изморозь, просто перед посадкой пролейте землю теплой водой, а после высадки, грунт можно прикрыть мульчей, например древесными опилками. В разных регионах погодные условия могут координально разниться, и длительная теплая погода приводит к быстрому прорастанию чеснока. При появлении зеленых всходов, можно также воспользоваться мульчей и накрыть их, до выпадения первого снега.

Как правильно выбрать посадочный материал

Посадка озимого чеснока подразумевает собой не только правильное и своевременное высаживание в грунт, но и правильный выбор посадочного материала. Чеснок делится на два вида: яровой и озимый. Озимый чеснок имеет небольшое количество зубочков, но более крупного размера, выровненных по своей форме. В центре головки чеснока есть ствол и разделять зубчики для высадки намного легче. Яровой чеснок имеет большее количество зубков, но разных по размеру и форме. Озимый чеснок высаживается осенью, яровой высаживается весной.

Сорта озимого чеснока

Сорта озимого чеснока: Мессидром, Мессидор, Гермидор, Парадор.

Как правильно подготовить чеснок к посадке

Для посадки чеснока необходимо отбирать самые крупные зубки из головки. Если попались зубчики маленького размера их лучше оставить для употребления в пищу. Разбирать головку чеснока, рекомендовано, практически перед посадкой. Зубчики чеснока не должны иметь пересушенный вид, но, тем не менее, и не быть влажными. Влажные зубочки, имеют свойство быстро идти в рост. Также на паре зубков можно снять кожицу и проверить чеснок на наличие пятен или гнили. Еще одним важным моментом является удаление «материнского дна». Если его не убрать перед посадкой, то произойдет закупорка корневой системы, и такой зубчик будет очень долго прорастать. Многие огородники перед посадкой обрабатывают или дезинфицируют посадочный материал. Для этого можно продезинфицировать зубочки в слабом растворе марганцовки или в растворе на основе медного купороса. Для профилактики заболеваний зубчики чеснока можно замочить на две – три минуты в растворе из кухонной соли или приобрести готовые препараты, предназначенные для этих целей.

Как правильно выбрать место на участке для посадки озимого чеснока

Чеснок не любит долго жить на одном и том же месте, поэтому рекомендуется менять для него место каждые 2 – 3 года. На место, где чеснок уже ранее прорастал, повторно высаживайте не раннее, чем через 4 – 5 лет. Чеснок любит плодородную почву с нейтральным уровнем кислотности. Отлично чеснок прорастает на суглинки и на супеси. Чеснок любит теплое солнечное место, поэтому лучше не выбирать участки, расположенные в тени. Если у Вас нет возможности высаживать чеснок на солнечном участке, то тогда схему посадки сделайте более редкой. Хорошим вариантом для посадки чеснока станут высокие грядки – это конечно затратный способ выращивания, но оправдывает себя практически на 100%. Все-таки, исходя из этого, лучше выбирать возвышенные участки для чеснока, потому что застой воды может оказаться для него губительным. Высаживайте чеснок в рыхлую, удобренную почву. Почву можно удобрить компостом или калийно-фосфорными удобрениями. Важно соблюдать и севооборот при высадке чеснока. Не стоит высаживать эту культуру после корнеплодов, например – картофеля. А вот такие предшественники, как капуста (любого вида), огурцы, перец, баклажаны, бобовые культуры станут впрок.

Посадка озимого чеснока

Посадка озимого чеснока осуществляется по следующей схеме: расстояние между рядами, не менее 25 – 30 сантиметров, шаг высева (расстояние между зубчиками) – 10 – 12 сантиметров. Заглублять зубчик в землю, рекомендуется так, чтобы от его верхушки оставалось не менее пяти сантиметров до поверхности грунта. Перед посадкой почва выравнивается, и намечаются рядки.

Озимый чеснок: выращивание и уход

Как такового, озимый чеснок не требует большого и специального ухода. Озимый чеснок считается культурой с повышенной морозоустойчивостью. Пропасть чеснок может только в том случае, если он не успевает нарастить и укрепить корневую систему. Главное после высадки чеснока в грунт, почву замульчировать или накрыть, например агроволокном. По весне укрытие убирается, слой мульчи можно снять, приблизительно на два сантиметра. Если во время роста, чеснок начнет стрелковаться, то стрелы необходимо обламывать при достижении высоты в десять сантиметров.

Когда чеснок выпустит первые зеленые листики, подкормите почву азотными удобрениями. Для этого отлично подойдут мочевина, коровяк или птичий помет. Также, чуть позже, чеснок можно будет подкормить и органическими удобрениями. Полив тоже немало важен для развития и роста чеснока. В фазе активного роста полив необходим обильный, в фазе созревания луковиц – умеренный. Если погода в это время будет дождливая, то полив во второй фазе не нужен, так как переизбыток влаги, провоцирует у чеснока болезни и выпревание. После полива или дождя, почву вокруг чеснока желательно рыхлить, а сорняки удалять. Убирать (выкапывать) чеснок рекомендовано в сухую, солнечную погоду, когда на ботве уже будет видно пожелтившие нижние листья. Придерживаясь этих достаточно не сложных правил, у Вас обязательно получится вырастить крупный и здоровый чеснок.

Технология выращивания и ухода за озимым чесноком в открытом грунте

Культура чеснока требовательна к условиям произрастания. Как вырастить крупный озимый чеснок на приусадебном участке, как обеспечить защиту посадок в зимний период, чем подкармливать, каков режим поливов. Ответы на эти вопросы кроются в биологических особенностях растения.

Озимый чеснок – биологические особенности

Культура неплохо приспосабливается к климатическим условиям, зимостойка, хорошо переносит пониженные температуры. Прорастание корней у озимых сортов происходит при 0 градусов, а с повышением температуры до 3–5 градусов начинается их интенсивный рост. Растение требовательно к влаге в периоды сразу после посадки и весной, когда начинается активное новообразование листьев. Выращивание озимого чеснока в открытом грунте позволяет растению сформировать в осенний период достаточную корневую массу и максимально использовать грунтовые запасы влаги ранней весной.

Маломощная корневая система растения очень требовательна к плодородию почвы, и расположена на глубине 10–20 см. Это нужно учитывать при подготовке грядок. Для культуры подходят легкие, хорошо удобренные слабокислые почвы. Чтобы получить хороший урожай необходимо создать условия, при которых озимый чеснок успеет укорениться до начала холодов. От формирования растения в осенний период зависит зимовка и интенсивность роста с наступлением весны.

Как вырастить хороший урожай чеснока?

Потребности растения формируют перечень работ, которые необходимо провести осенью, весной и летом. Растянутый период роста влияет на правила посадки. Нужно предусмотреть защиту растений в зимний период, поддержать молодые побеги дополнительными подкормками весной. Как получить качественные луковицы ценной овощной культуры в условиях открытого грунта.

После сбора урожая озимого чеснока отбирают качественные луковицы для осенней посадки. А готовить гряды начинают в конце августа. Согласно технологии выращивания озимого чеснока, осенью нужно выбрать и подготовить участок к посадке, вовремя посадить культуру и обеспечить растениям защиту в зимний период.

Выбираем участок

При посадке озимого чеснока следует учитывать, что растение требовательно к освещенности, выпревает при слишком длительном переувлажнении. Поэтому участок под гряды с луковицами должен быть открытым и располагаться на возвышении, чтобы избежать затопления талыми и дождевыми водами.

Агротехника выращивания озимого чеснока требует обязательного соблюдения севооборота. Предшественниками для растения могут быть овощи с ранними сроками уборки. Лучше всего сажать растения после бобовых, тыквенных, ранних сортов капусты, пряной зелени.

Выращивать культуру нужно на высокоплодородных супесях или суглинках. Гряды для посева готовят за месяц, вносят под перекопку на каждый 1 м 2 полведра перегноя, 15–20 г калийной соли и 30 г суперфосфата. При высокой кислотности почву заблаговременно раскисляют, внося 250–300 г извести. Свежую органику под культуру не вносят. Перекапывают землю на глубину 18–20 см, ровняют и поддерживают в чистом состоянии. Перед посадкой грядки обильно поливают водой.

Важно! Соблюдение сроков посадки и своевременная уборка – залог хорошего урожая озимых сортов чеснока.

Сроки

Хороший урожай чеснока зависит от своевременности посадки. В зависимости от климатических особенностей региона варьируются сроки посадки растения. В районах с теплым климатом (Средняя Азия, Казахстан) где растения способны зимовать с листьями, чеснок сажают в сентябре. В средней полосе России чеснок высаживают в первых числах октября, чтобы он успел укорениться, но не дал всходов. На юге страны эти сроки передвигаются на конец октября. Рассчитывают дату посадки, чтобы до зимних холодов оставалось 40–45 дней и зубчики чеснока смогли отрастить корешки длиной 10–15 см.

Посадка чеснока

За 2–3 недели до посадки, отобранные луковицы, выдерживают в течение 2–3 недель при температуре 3–5 градусов. За пару дней до посадки головки разделяют на дольки. У озимых сортов зубки выровнены по размеру и в основном не требуют калибровки. Крупный, хороший чеснок получается из зубков диаметром не менее 10 мм.

Сажаем культуру строчным методом, из расчета на один погонный метр 15 крупных зубков или 20 средней величины с расстоянием между строками 30–40 см. Желательно заглублять зубки на глубину 10–12 см. Дополнительно применяют мульчирование чеснока осенью, чтобы растения гарантированно перезимовали. Используют торф и перегной, которые насыпают слоем 1,5–2 см. Такая мульча с наступление первого весеннего тепла способствует быстрому прогреву почвы, предохранит от образования корки, задержит влагу. Что делать на территориях с неустойчивым снежным покровом. Вопрос непраздный. Принято в районе посадок накапливать снег, чтобы предотвратить вымерзание и задержать влагу.

Особенности ухода в летний период

Ранней весной, когда температура поднимется до 6–8 градусов, появляются первые всходы. Когда опасность заморозков минует – открываем гряды, если на них было установлено дополнительное укрытие. Обычно прорастание листьев начинается в конце апреля. Уход за посадками растения состоит из поддержания влажности почвы, рыхления междурядий, подкормок, своевременном удалении цветоносов. Уход за озимым чесноком в теплое время года подразумевает поливы при отсутствии дождей, подкормки, обязательные прополки с рыхлением междурядий, удалении цветоносов, точное соблюдение сроков уборки.

Полив

Культура требовательна к влаге на определенных этапах вегетации. Растению нужна вода сразу после посадки и в ранневесенний период. Уход в открытом грунте упрощается из-за высокой влажности почвы осенью и ранней весной.

  1. Через месяц после всходов, на протяжении трех недель происходит активное образование листьев. В этот период проводят полив чеснока каждые 4–5 дней.
  2. Второй этап начинается спустя 60–65 дней после появления всходов и связан с началом роста зубков и появлением стрелок. При отсутствии дождей орошения проводят каждые 2–3 дня. Если лето дождливое, то поливать растения не нужно.
  3. За пару недель до планируемой уборки поливы следует прекратить. Сухость почвы и воздуха ускоряют процесс созревания луковиц. Массовое пожелтение листьев подскажет, когда прекращать полив.

Часто, когда у растения желтеет ботва, происходящее связывают с недостатком влаги. Прежде чем начинать усиленный полив, проверьте одно из растений. Возможно, перо желтеет из-за появления вредителей или загнивания корней.

Подкормки

Выращивание и уход в обязательном порядке подразумевают проведение подкормок в периоды активного образования листьев и луковиц. В качестве удобрений для озимого чеснока используют комплексные подкормки с содержанием калия, фосфора, азота. Подкормки навозом и другой органикой привлекают вредителей. Поэтому прежде чем подкормить растения, запаситесь древесной золой, которую для защиты насыпают в междурядья.

Первая подкормка озимого чеснока направлена на усиленное питание растений в период интенсивного роста листьев с наступлением весеннего потепления. Подкормку проводят аммиачной селитрой, расходуя 10–15 г на кв. метр площади.

На следующем этапе поддерживают рост луковиц, подкармливая растения азотно-калийными удобрениями в середине июня.

Последняя проводится с появлением седьмого листа. Используют на метр посадки 10 г хлористого калия и 20 г суперфосфата. Подкормленный таким образом чеснок способен дольше храниться, формирует более крупные луковицы.

Внимание! Своевременное удаление стрелок у чеснока повышает урожайность на 40%.

Дополнительные приемы ухода

Уход за озимыми сортами чеснока в летний период отличается только сроками, в сравнении с яровыми сортами. Но именно своевременность некоторых видов работ важна для выращиваемой культуры. Примером может служить удаление стрелок у озимых сортов. Если упустить момент, культура начнет массово стрелковаться, то с большим урожаем придется попрощаться.

  1. Для повышения урожайности у озимых сортов необходимо вовремя удалять цветонос. Он оттягивает на себя большую долю питания. Что делать, если хочется собрать ценный семенной материал, но жалко потерять урожай. Сделать выбор все равно придется. Оставьте несколько растений для получения бульбочек. У остальных чесночную стрелку выламывают спустя неделю с момента появления. Этот способ позволяет повысить урожайность на 40–50%.
  2. По мере увеличения размера луковицы от нее начинают отгребать землю. Это помогает беспрепятственному росту и интенсивному формированию защитной чешуи. Прием не занимает много времени. Ухаживая за чесноком во время прополки, можно попутно отгребать землю. Конечно, любая работа требует дополнительных затрат времени. Но обязательную процедуру рыхления междурядий вполне можно объединить с отгребанием земли от луковиц.

Все приемы возделывания чеснока направлены на получение достойного урожая. С приближением сбора урожая в июле нужно быть особенно внимательным, чтобы правильно оценить степень созревания. Переросшая луковица разваливается на дольки и не в состоянии долго хранится.

Чеснок готов к уборке, когда массово усыхает и желтеет нижнее перо, а верхний уровень листьев начинает полегать. Необходимо срочно приступать к уборке. Если нет возможности убрать культуру вовремя, что делать в этом случае? Чеснок лучше собирать недозрелым, чем дать ему перерасти. Если перо на кончиках желтеет, то процесс формирования луковиц идет полным ходом. Собранные луковицы после сбора урожая будут получать питание из листьев и благополучно подготовятся к периоду покоя.

Читайте также:  Полезные свойства дайкона
Добавить комментарий