Как существенно повысить урожайность чеснока в домашних условиях

Как существенно повысить урожайность чеснока в домашних условиях

Чеснок на приусадебных участках является довольно распространенной культурой. Но почему-то, не всегда получается вырастить хороший урожай крупных и сочных головок. У многих овощеводов о чесноке даже сложилось мнение, что он очень капризная и требовательная культура. Так ли это на самом деле, и какие существуют способы увеличения урожайности чеснока? Об этом и пойдет речь ниже.

Как выбрать качественный посадочный материал

Чеснок – популярная у многих народов овощная культура. Его зубчики, цветочные стрелки и листья широко применяются в кулинарных целях в качестве пикантной приправы. Чеснок широко применяется и в рецептах народной медицины. Размножается эта культура зубками и воздушными луковичками.

По способу выращивания различают озимые и яровые сорта чеснока.Первое что нужно сделать для получения высокого урожая чеснока – это запастись качественным посадочным материалом.

При этом предпочтение стоит отдавать сортовому районированному чесноку. На данный момент выведено уже довольно много урожайных сортов этой культуры. Приобрести такой чеснок можно в магазинах садово-дачной тематики.

Для посадки можно использовать и местный чеснок. При его выборе нужно обращать внимание на следующие признаки:

  1. Покрывные чешуи долек должны быть чистые и целые. На них должны отсутствовать пятна и признаки гнили.
  2. На донцах головок обязательно должны отсутствовать любые повреждения в виде трещинок. В большинстве случаев они свидетельствуют о том, что посадочный материал заражен чесночным клещом.
  3. Предпочтение стоит отдавать головкам, состоящим из 4-5 крупных полновесных зубков.
  4. Не стоит приобретать для посадки чеснок китайского происхождения. Отличить его можно по цвету покрывных чешуй. Обычно они чисто белого цвета.

Методы повышения урожайности

Залогом высокого урожая чеснока является его правильная агротехника. Начинать следует с правильной посадки.

Самое главное при выращивании озимого чеснока выбрать правильный срок посадки. Если зубки посадить слишком рано, то они укоренятся и успеют прорасти до наступления морозов. От этого, чеснок скорее всего не погибнет, но и хорошего урожая он уже тоже не даст.

При слишком поздней посадке зубки наоборот не успевают укорениться и поэтому погибают. В среднем от момента высадки посадочного материала до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца. В последние годы погода становится все более непредсказуемой, поэтому грядки на зиму желательно замульчировать. Это позволит облегчить зимовку посадочного материала, а в случае малоснежной зимы предотвратит его вымерзание.

Подкормка

Грамотное внесение удобрений также способно существенно повысить урожайность. Для этого под перекопку вносится перегной и зола из расчета половина ведра перегноя и стакан золы на каждый квадратный метр грядки. Ранней весной сразу после схода снега посадки чеснока также следует подкормить азотными удобрениями. Для этого можно использовать аммиачную селитру или мочевину. Разводят удобрения согласно приложенной инструкции.

В мае, период интенсивного роста чеснок следует подкормить настоем птичьего помета. Готовят его следующим образом:

  1. Помет залить водой в соотношении 1:1.
  2. Раствор оставить для настаивания на 5 дней.
  3. Получившийся настой развести из расчета 1:15.

Внимание! При внесении удобрений следует помнить о том, что излишне удобренный чеснок хранится крайне плохо.

Выламывание стрелок

Большинство озимых сортов чеснока являются стрелкующимися. Их урожайность напрямую зависит от того насколько правильно и своевременно было проведено удаление стрелок. К выламыванию стрелок следует приступать сразу после их отрастания до высоты 10-15 см. Затягивать с этим не следует. Чем дольше стрелки остаются на чесноке, тем больше питательных веществ они вытянут из головок и, следовательно, размер головок существенно снизится.

Удалять стрелки следует при помощи ножниц или ножа. При этом на растении от них оставляют пеньки высотой 3-4 см. Небольшую часть стрелок на чесночных грядках можно оставить для получения посадочного материала в виде бульбочек. Также они будут служить ориентиром созревания головок.

Посев бульбочек

Чтобы урожай чеснока был высоким каждый год необходимо периодически проводить обновление и оздоравливание посадочного материала. Для этого раз в 2-3 года необходимо проводить посев бульбочек. Этот метод обладает следующими преимуществами:

  1. Происходит оздоравливание посадочного материала, так как при семенном размножении болезни не передаются.
  2. В чесночных головках со временем накапливаются возбудители болезней. Поэтому год от года урожайность такого чеснока падает.

Улучшается сортность. В большинстве случаев для посадки выбираются не самые крупные зубки. В результате чего происходит постепенное вырождение сорта. Семенной же способ позволяет это исправить. Увеличивается урожайность. С одной цветочной стрелки в среднем можно получить до 100 полноценных бульбочек.

При подзимнем посеве с каждой из них вырастет довольно крупная однозубковая луковичка, которую уже можно будет использовать в пищу. При размножении же зубками примерно четвертая часть урожая уходит на дальнейшее размножение. При выращивании чеснока нужно не забывать о своевременных поливах, рыхлении почвы и прополках. Они также оказывают существенное влияние на урожайность чеснока.

Видео о правильной подкормке чеснока:


Выращиваем чеснок на продажу

А почему чеснок?

В последние годы в России наблюдается большой импорт чеснока китайского производства. Это связано с тем, что местные фермеры не могут удовлетворить спрос, существующий среди потребителей. По самым скромным подсчетам специалистов, с 1 гектара земли можно собрать от 5 до 10 тонн культуры. А при пересчете на действующую в стране валюту – это 1 миллион рублей! Мы на такие прибыли «замахиваться» не станем, а рассмотрим выращивание чеснока в домашних условиях, на котором тоже можно неплохо заработать.

Зарегистрируйся на бесплатный марафон

Как создать пассивный доход за 4 дня

Марафон на котором вы создадите пассивный доход в прямом эфире с нуля и узнаете конкретные стратегии инвестирования в квартиры, дома, гаражи, автомобили и даже доходные сайты

В селах давно практикуется осеннее выращивание чеснока на больших площадях, с целью продажи его оптовым покупателям. Кто имеет родственников в селе, наверняка об этом слышали. Опыт сельских жителей можно перенять, и попробовать вырастить хороший урожай на даче, возле загородного дома. Даже если нет в наличии собственного участка земли, аренда небольшого участка в 10-12 соток будет стоить недорого, а плата обязательно возместится выручкой за выращенный урожай. Теперь о технологии по порядку.

Технология выращивания чеснока и его особенности

На дачных и любительских грядках нельзя не учитывать севооборот при высадке сельскохозяйственных культур. Так, для чеснока лучшее место будет то, где до этого росли бобовые, корнеплоды, тыквенные и капуста. На прежнее место вернуть его можно будет не раньше чем через 4 года. Место для растения должно быть хорошо освещенным, излишнюю влагу оно переносит плохо. Также культура не выносит присутствие в почве органических удобрений, зато на внесение древесной золы откликается бурным ростом и крупными корнеплодами.

Перед посадкой головки чеснока делятся на зубки. Отбираются самые здоровые и крупные части. При выращивании этой культуры действует то же правило, что и для картофеля: чем крупнее посадочный материал, тем крупнее урожай. Опускают зубки глубоко. Яма должна быть выкопана на 20-25 см в глубину. Иногда в почве делают отверстия специальной палкой, тогда трудозатраты намного ниже. Если участок большой, и обработать вручную его тяжело, то посадки можно проводить при помощи мотокультиватора.

Существует еще один способ, которым можно проводить выращивание культуры. Озимая культура обязательно стрелкуется. Обычно эти соцветия еще нераскрывшимися принято обрывать, а если оставить их на растении, то при созревании цветка в нем можно обнаружить маленькие головки чеснока – воздушные бульбочки. Одно растение может дать около ста штук такого семенного материала. Большие головки товарного вида можно получить из бульбочек только на следующий год. Зато происходит полное оздоровление посевного материала и большая экономия, так как можно не оставлять на посадку хорошие зубки.

Высаживают такие семена весной, так как они еще не набрали силы для зимовки. Из бульбочек вырастает однозубка – головка с одним зубчиком. Вот его и нужно высаживать назему. Урожай будет не хуже, чем из обычного разделенного взрослого растения.

Время высадки чеснока зависит от региона. В некоторых случаях это может быть октябрь, а в более южный районах — конец ноября. В любом случае, озимые посадки нужно успеть сделать перед первыми морозами. Зиму культура обычно переносит хорошо, но для верности, ее иногда накрывают специальным материалом или слоем торфа.

Весной перед первой прополкой грядки следует удобрить. Из минеральных удобрений для этого подойдут: суперфосфат, аммиачная селитра и калийная соль. Один раз весной можно удобрить грядки куриным пометом или разведенным в воде коровяком. Дальнейший уход и заключается в регулярных прополках и поливе. Как мы писали выше, обильную влагу чеснок переносит плохо, поэтому злоупотреблять этой процедурой не следует. За 3-4 недели до сбора урожая полив вообще прекращают.

Выкапывают чеснок приблизительно в конце июля. Вместе с зеленью головки заносят на просыхание в сухое помещение. Там урожай находится около недели. Затем верх растения можно срезать, оставляя стебель приблизительно 15 см от головки. Так урожай можно закладывать на хранение. При соблюдении агротехники и условий хранения зимний урожай может храниться около полутора лет, что делает выращивание культуры выгодным.

Чем хорош чеснок для бизнеса

Анализируя особенности агротехники и другие положительные качества продукта, как товара, можно выделить несколько причин, по которым стоит начинать выращивание зимнего чеснока на продажу:

  1. Неприхотливость культуры;
  2. Выращивание требует минимальных трудозатрат;
  3. Большой срок хранения;
  4. Небольшие материальные затраты на выращивание, связанные с возделыванием;
  5. Устойчивый спрос на продукт в любое время года.
Читайте также:  Генномодифицированный картофель устойчив к вредителям и вреден для здоровья

Если у предпринимателя получится освоить эту несложную технологию выращивания чеснока, то со временем можно взять в аренду большие площади земли, обзавестись инструментом и механизмами для минимизации ручного труда. Заявленный вначале статьи доход – вполне реальная цифра.

Технология выращивания чеснока в домашних условиях

Перед посадкой чеснока нужно определиться с типом культуры – он бывает озимый и яровой, поэтому отличается временем посадки и фактическими особенностями. Для озимого чеснока подбирают стойкие к морозам сорта, у них высокая урожайность и крупный размер головок. Самые урожайные сорта – Осенней, Любаша, Полесский и Лекарь. Яровой тип – культура, подходящая для высаживания в южных районах, высокоурожайные сорта – Флавор и Кледор.

После выбора типа и сорта чеснока нужно подобрать ровный и хорошо освещаемый солнцем участок. Перед высадкой культуры почву необходимо удобрить и хорошо взрыхлить. Посевной материал подготавливают, цельную головку разделяют на зубки, которые сортируют по размеру. В почву зубки высаживают на глубину не более 10 см, с расстоянием между рядами 25 см, а промежуток между зубцами зависит от их размера, маленькие сажают на дистанции – 5 см, средние – 10 см, а большие – 15 см друг от друга.

Чеснок не прихотлив к уходу, основное требование – своевременная подкормка, полив и удаление сорняков. Все процессы нужно выполнять с большой аккуратностью, чтобы не повредить луковицы. Зимние посевы укрывают листьями или ботвой огородных растений. Весной после снятия покрова, необходимо разрыхлить почву и внести удобрение. Это может быть суперфосфат, хлористый калий или аммиачная селитра. Далее стоит производить полив каждую неделю, а для получения больших головок чеснока рекомендовано регулярно убирать стрелки.

Сбор урожая производиться, в зависимости от типа культуры. Для озимого это середина июля, а яровой чеснок убирают в конце августа. Когда урожай собран, происходит его обрезка от ботвы, а также промывка и просушка готового продукта. После этого чеснок сортируют, упаковывают и отправляют на реализацию.

Зарегистрируйся на бесплатный марафон

Как создать пассивный доход за 4 дня

Марафон на котором вы создадите пассивный доход в прямом эфире с нуля и узнаете конкретные стратегии инвестирования в квартиры, дома, гаражи, автомобили и даже доходные сайты

Секреты урожайности чеснока

Урожайность чеснока зависит от многих факторов. Существует 2 разновидности культуры: озимый и яровой чеснок. Во многом количество корнеплодов зависит от выбранного сорта и региона. Существуют специальные районированные сорта, которые адаптированы под определенный климат.

Секреты урожайности чеснока

Средняя урожайность

Чеснок – культура, которая пользуется популярностью во всем мире. Он обладает не только пикантными вкусовыми данными, но и лечебными свойствами, которые применяются в народной медицине на протяжении долгих лет. Качество урожая зависит во многом от разновидности культуры.

  1. Яровые сорта, высаживаемые весной, дают плотные мелкие головки с прямыми, слабо заостренными зубчиками. Срок хранения около 12 месяцев.
  2. Плоды озимого чеснока, высаживаемого осенью, значительно превосходят в размерах яровой. Зубцы ровные, красивые с пикантным острым вкусом. Срок хранения от 3 до 9 месяцев, в зависимости от сорта.

Урожайность чеснока с 1 сотки от 100 до 500 кг. Все зависит от места выращивания, сорта и условий. Средняя урожайность чеснока с 1 гектара составляет от 10 до 50 т. Для получения хорошего урожая, нужно соблюдать правила выращивания, севооборота и обеспечить корнеплодам необходимый уход.

Выращивание

Выращивание чеснока – сложный процесс, в котором важно учесть все нюансы сорта и климатические условия своего региона. Самые большие урожаи наблюдаются в Украине на плодородных черноземных грунтах. В России, при выращивании чеснока, нужно учитывать, что эта культура довольно долго адаптируется к климатическим условиям. Сажая новый сорт, нужно понимать, что хороший урожай удастся получить только на 3 год, когда культура полностью адаптируется, поэтому рекомендуется использовать районированные разновидности, особенно в северных регионах России.

Следует подобрать хороший участок для выращивания культуры. Чеснок – светолюбивое растение, поэтому для посадки озимого или ярового сорта, нужно подобрать хорошо освещаемый открытый участок. Земли с близким залеганием грунтовых вод совершенно не подходят для выращивания этих корнеплодов. Культура прекрасно растет в открытом грунте, поэтому возведение тепличного помещения будет ненужной тратой сил, денег и времени. 1 сотки будет вполне достаточно.

Подготовка почвы

Очень важно соблюдать севооборот на участке. Не следует высаживать корнеплоды несколько лет подряд на одном месте. На прежнее место можно вернуть культуру через 3 года. Предшественниками чесночной культуры могут быть такие растения:

Не следует высаживать корнеплоды после пасленовых культур. К ним относится картофель, перец сладкий, баклажаны. Удобрение почвы для озимого чеснока проводят перед посадкой предшествующей культуры. Для летних сортов подкормку стандартно проводят осенью.

Для тяжелых грунтов рекомендуется вносить по 1 ведру песка и торфа на 1 м2. Растения хорошо реагируют на внесение азотистых подкормок. Не рекомендуется вносить навоз непосредственно перед высадкой. Хороший урожай чеснока можно получить на супесчаных и суглинистых почвах. Урожайность чеснока с 1 сотки на таких участках 450 -500 кг.

Посадочный материал

Размножение разными способами

Выбор и подготовка посадочного материала имеет огромное влияние на урожайность. Корнеплоды могут размножаться:

Подготовку семенного материала начинают еще на этапе уборки урожая. Подбирать следует только самые крупные экземпляры, без видимых механических повреждений. Чем крупнее будут корнеплоды на посадку, тем лучше будет урожай. Все чаще фермеры отдают предпочтение такому посадочному материалу, как однозубка. Такой посевной материал одинаково хорошо подходит для ручной и механизированной посадки, в то время, как зубки подходят только для ручной посадки.

Однозубка пускает корни ровно по всему периметру донышка, а у зубка корни появляются только с тупого конца. Какой бы ни был посадочный материал, перед посадкой его нужно продезинфицировать. Для этого используют:

  • солевой раствор;
  • щелочной раствор;
  • раствор перманганата калия.

После обработки головки просушивают. Чистить зубки нужно непосредственно перед посадкой. Однозубки не чистят вообще.

Агротехнические приспособления и посадка

Секрет хорошего урожая кроется в правильном выборе техники для посадки. На небольшой даче можно обработать участок вручную. Чтобы обработать огород в 1 га, уже понадобится специализированная агротехника. К таковой относятся трактора с навесными конструкциями для обработки почвы и посева или мотоблок.

Посадка зимнего чеснока проводится за 30-40 дней до наступления стойких холодов. Это период с конца сентября до середины октября. Летние сорта высаживают в апреле. Корнеплоды вне зависимости от сорта высаживают в борозды. Расстояние между рядами должно составлять 25-30 см.

Посадочный материал раскладывают на расстоянии 10-15 см друг от друга, немного заглубляя в почву. При посадке зимнего чеснока, после засыпания борозд грунтом, нужно сразу же провести мульчирование почвы опилками или перегноем. Если зимы в регионе снежные, можно обойтись без мульчирования.

Значительно повысить урожайность можно, осуществляя правильный уход за растениями. При появлении первых ростков, начинают подкармливать мочевиной. При выращивании озимых сортов, удобрения вносят в еще не прогретую почву. Через 2-3 недели вносят минеральные подкормки. При появлении 5-6 листков вносят фосфор и калий.

Корнеплоды любят обильный полив. В период активной вегетации за месяц поливают посадки 3-4 раза. Поливать растения нужно прекратить за 2-3 недели до уборки урожая. Очень важно ухаживать правильно. Ее нужно регулярно рыхлить, чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода. Чтобы чесночные головки выросли крупнее, нужно укорачивать стрелки на растениях не менее, чем на 15-20 см.

Сбор урожая и хранение

Посадка и уход – это только полдела, еще нужно правильно убрать корнеплоды, чтобы иметь возможность сохранить посевной материал на следующий год. Сроки зависят того, какая погода стоит в регионе. Обычно выкапывают озимые сорта в начале августа, а летний в сентябре. Верным признаком, что пора собирать корнеплоды, является пожелтение ботвы. На маленьких участках можно убирать овощи вручную, на участках в 1 га лучше использовать механизированный способ уборки.

Следующий этап – лечение. Для этого корнеплоды оставляют на солнце на несколько дней, чтобы они хорошенько просохли. После этого на 15-20 дней складывают под навес и хранят при температуре 25℃. После этого нужно обрезать ботву. Листья обрезают не полностью, оставляют хвостик от 3-5 см.


Секреты чесночного урожая

Выращивать чеснок я училась методом проб и ошибок, и все, о чем собираюсь рассказать, испытано на собственном опыте. Речь пойдет исключительно об озимом чесноке — яровой в наших краях отчего-то практически не встречается.


Как получить хороший урожай чеснока. Фото автора

Секрет 1: посадочный

Как обычно, все начинается с посадочного материала. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Поэтому с некоторых пор я выращиваю чеснок в двулетней культуре: в первый год из воздушных бульбочек получаются однозубки, а на второй год они уже дают сильные и здоровые головки чеснока с крупными зубками. Подробно об особенностях и преимуществах этого способа я рассказывала в статье Посадка озимого чеснока.

Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.

Читайте также:  Как выращивать зеленый лук в домашних условиях: посадка и необходимые условия для выращивания


Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото автора

Если посадить слишком рано, во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.

Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки. С момента посадки озимого чеснока до наступления устойчивых холодов должно пройти около месяца — вот из этого и исходим в расчетах.

Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.

Секрет 2: про уход, или «как потопаешь, так и полопаешь»

Сказать честно, не так уж много ухода чесноку требуется. Но, как и в случае с репчатым луком, есть мероприятия, которыми не надо пренебрегать: рыхление, прополка и полив. Если почва достаточно плодородная, загодя всем необходимым заправлена, можно обойтись без подкормок (на хорошо обработанном, удобренном суглинке я в течение сезона чеснок дополнительно не подкармливала, но на урожай жаловаться не приходилось). При повышенной кислотности почвы полезно подсыпать на грядку золу; если заметили, что поверхность земли «зеленеет», закисает, сделать это нужно обязательно.


Почва под чесноком должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Фото автора

Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.

А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая. В остальное время — по погоде и по потребностям.

Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».

Да, и не забудьте аккуратно выломать цветочные стрелки по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.

А еще об уходе за чесноком и правилах его выращивания подробно написано в статье Любите ли вы чеснок?

Секрет 3: севооборот как профилактика

Чеснок нередко поражается болезнями и вредителями. А возбудители болезней и личинки вредителей в почве частенько сохраняются. И высаживая растение на одном и том же месте несколько лет подряд (или сажая его после культур, подверженных тем же напастям), мы здорово рискуем. Это как лотерея: то ли заболеет, то ли проблемы стороной обойдут. А оно нам надо.

Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года. Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.

Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.

Секрет 4: уборочный

Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.


Головки чеснока. Фото автора

Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.

Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.

Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).

Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.

Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…


Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора

Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.

А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.

Как повысить урожайность чеснока

Всем опытным огородникам известно о пользе присутствия чесночных посадок на участке. Активные летучие соединения (эфирные масла и фитонциды) чеснока являются безопасной и экологичной защитой посадок от многих болезней и вредителей сада.

Например, чеснок, высаженный по периметру грядок с садовой земляникой и клубникой, а также в междурядьях (из расчета 1 чеснок на 4 куста клубники или ряд чеснока через четыре ряда клубники), отпугнет от ягодных культур вредителей, питающихся корнями и плодами, в частности, клещей, слизней и улиток. Лучше для этой цели использовать озимые сорта чеснока, которые высеваются осенью.

Приветствуется огородное соседство чесночных посадок и томатов, а также капусты, от которой чеснок отпугнет белокрылку и гусеницу-капустницу. Также замечено, что чеснок эффективно отгоняет медведку, и долгоносиков. Помимо защиты от насекомых и моллюсков чеснок не дает развиваться грибковым заболеваниям.

Рекомендации по увеличению урожайности чеснока

В том, что чеснок способен оздоровить весь дачный участок, мы уже убедились. А вот как повысить урожайность этой культуры, чтобы каждая чесночная головка была крупной, сочной и ядреной? Помимо своевременного посева, полива, и рыхления земли, необходима правильная подкормка. Грамотное внесение удобрений является одним из самых важных факторов качественного и количественного повышения урожайности.

Внесение удобрений: время подкормок и рекомендуемые дозировки

Первое правило гласит, что высаживать чеснок следует в предварительно подготовленную плодородную почву. Для этих целей используется перегной и зола. В грядку вносят по 5 кг перегноя на каждый кв. метр и по 200 гр древесной золы на каждый кв. метр.

Помимо этого в грунт весной закладывают азотные, а осенью – фосфорно-калийные удобрения в следующих дозировках:

— суперфосфат – 40 гр на 1 кв. м;

— калийная соль – 15 гр на 1 кв. м;

— селитра аммиачная – 22-25 гр на 1 кв. м.

После ранневесенней подкормки селитрой не забудьте прорыхлить междурядья на небольшую глубину. В период самого активного роста (май-июнь) чесноку полезна подкормка птичьим пометом, разведенным в соотношении 1:15 или раствором коровяка (1:10).

Для наилучшего развития листового аппарата у чеснока применяется внесение в почву перед посадкой костной муки, которая действенно обогащает землю азотом. Достаточно разбросать ее по участку. А перед посадкой опудрить этим составом зубчики. Внесение хорошо перепревшего навоза повышает не только урожайность, но и величину, а также сочность луковиц.

Но следует обратить внимание, что чеснок, выращенный с избытком удобрений, не подлежит длительному хранению, поэтому не следует чрезмерно увлекаться подкормками и превышать рекомендуемые агротехниками и бывалыми огородниками дозировки.

Читайте также:  Красный горький перец: польза и вред для организма

Защита посадок от вымерзания и сохранение снега на грядках

Чтобы не только предотвратить вымерзание посадок озимого чеснока, но и повысить урожайность, грядки на зиму следует качественно замульчировать, укрыв их соломой, торфом, соломистым навозом, перегноем и опавшей листвой. Для сохранения снега в зимний период хорошо поверх слоя мелкой мульчи положить лапник или срезанные ветви. Под таким «одеялом» культура отлично перезимует, а растаявший по весне снег хорошо увлажнит грядки. Не забудьте ранней весной удалить крупную мульчу с грядок.

Грамотная посадка

К выбору посевного материала рекомендуется отнестись очень ответственно. Луковицы, предназначенные для посадки, должны быть крупными, плотными, упругими, без малейших признаков повреждений или заболеваний. Зубчики для посева следует отсортировать самые крупные. Для обеззараживания и предотвращения появления болезней культуры, в первую очередь, фузариоза, посадочный материал желательно замочить на 5-6 часов в слабом растворе марганцевого калия. С этой же целью землю на грядке перед посадкой бывалые огородники проливают кипятком.

Удаление стрелок

У стрелкующихся сортов чеснока удаление стрелок является обязательной процедурой, которая напрямую влияет на урожайность. После их появления следует провести обрезку с помощью острого ножа или ножниц. Достаточно оставлять пеньки высотой примерно 4 см. Если стрелки оставить, то все большая часть питательных веществ будет идти не на развитие луковицы, а на вызревание плодов (бульбочек). Для получения посевного материала (бульбочек) и наличия основного ориентира, по которому определяется время уборки чеснока, достаточно оставлять нетронутыми 3-5 стрелок на грядку.

Сбор урожая

Приблизительно за 20 дней до предполагаемой уборки чесночные грядки прекращают поливать, землю от луковиц следует отгрести. Опаздывать с уборкой нельзя, так как даже несколько лишних дней, проведенных чесноком в почве, могут значительно снизить его сроки хранения и повлиять на качество самих луковиц. Чтобы правильно подгадать время сбора урожая, существует несколько народных примет: нижние листья пересыхают и принимают желтый окрас, цветочные стрелки распрямляются (до этого они пребывали в скрюченном состоянии) и становятся вертикальными.

Хранение урожая

Выкопанные луковицы вместе со стеблем следует просушить под навесом не менее 15 дней, периодически вынося их на открытое солнце. После просушки корни обрезаются, стволы тоже. У чеснока, предназначенного для длительного хранения, ствол оставляется 4-5 см. Многие дачники заготавливают чеснок в деревянных ящиках, пересыпая каждый слой поваренной крупной солью. Место для хранения должно быть сухим и хорошо проветриваемым.

Урожайность чеснока: средние показатели, как повысить урожайность

Популярность чеснока определяется не только его вкусом. Согласно научным исследованиям и опыту многих поколений, он оказывает положительное влияние на здоровье человека. Это и является причиной неизменного роста спроса на данный продукт, вместе с которым растёт и интерес дачников и овощеводов к особенностям выращивания чеснока.

Урожайность чеснока

Выращиванием этого овоща занимаются как обычные огородники, которые выращивают продукты для своей семьи, так и промышленники, занимающиеся поставками овощей в магазины, на базары и т. д. И в первом, и во втором случае важно знать, сколько урожая можно получить с гектара или сотки, зависит урожайность от сорта или от других факторов.

Ярового

Для начала следует заметить, что сорта чеснока яровой культуры предназначены для посадки ранней весной. К таким сортам относятся: «Украинский белый», «Московский», «Ярус», «Скороспелый», «Кирилл».

Они, как правило, используются в домашнем хозяйстве, или же в местностях, где зимы очень суровые и озимые растения не успевают дать урожай. Яровой чеснок отличается менее выраженным вкусом и приятной мягкой мякотью. Урожайность яровых сортов в среднем составляет 15 тонн с 1 га. С одной сотки же можно собрать около 150 кг.

Озимого

К озимым сортам чеснока относятся «Любаша», «Спас», «Фиолетовый харьковский», «Софиевский», «Мессидор» и т. д. Овощи перечисленных сортов лучше сажать осенью. Они нормально переносят холода и дают гораздо больший урожай, чем яровые культуры — именно поэтому озимые сорта гораздо чаще используются для выращивания в промышленных целях. С одного гектара типичного озимого сорта можно в среднем получить урожай в 20–25 тонн. С 1 сотки получается урожай в 200 кг.

Факторы, влияющие на урожайность

На урожайность такого овоща влияет большое количество факторов. Чтобы в культивировании чеснока добиться хорошей урожайности, необходимо заранее ознакомиться с их перечнем.

Среди факторов, оказывающих влияние на урожайность рассматриваемого продукта, следует выделить:

  • сорт (наиболее урожайными считаются: «Софиевский», «Алексеевский», «Грибовский юбилейный», «Любаша», «Парус», «Спас»);
  • время и глубина посадки;
  • правильная подготовка посадочного материала;
  • тщательный уход (полив, подкормки, защита от вредителей);
  • почва и её химический состав.

Как повысить урожайность чеснока

Чтобы добиться максимальных результатов в выращивании данного овоща, необходимо:

  1. Правильно подобрать время высадки. В случае с озимыми сортами, лучшее время для этого — с конца сентября по середину ноября (дату необходимо выбирать так, чтобы до первых заморозков овощи могли пустить корни, но ещё не успели прорости). Если же вы выбрали яровой чеснок, высаживать его надо ранней весной, как только растает снег и грунт окажется готов к посадке.
  2. Подготовить материал к высадке, разобрав головки на отдельные зубчики и отобрав из них самые крупные, неповреждённые и здоровые на вид. Также посадочный материал предварительно необходимо обработать от грибковых заболеваний и нематод — для этого используется раствор фунгицидов, в котором зубчики должны пролежать 30 минут.
  3. Выламывать стрелки. Большинство сортов данного растения являются стрелкующимися. Чтобы урожай был хорошим, стрелки чеснока необходимо удалять, когда они достигают 10–15 см в длину.

Кроме этого, надо подготовить почву, в которую вы собираетесь высаживать чеснок:

  • грунт должен быть плодородным, с большой концентрацией гумуса;
  • почва должна быть суглинистой песчаной, влажной, но не мокрой (уровень рН должен равняться 6,5–7);
  • сажать надо в почву, в которой на протяжении последних 2 лет не выращивались: редис, морковь, всевозможная зелень или пряные травы;
  • грунт для такого овоща не нуждается в частом рыхлении, которое может стать причиной его распыления, ухудшения структуры, чрезмерной сухости или ускорения процесса минерализации гумуса;
  • за 2–3 месяца до начала высадки посевного материала в грунт начните борьбу с сорняками: вносите в грунт гербицид, в котором содержится глифосат.

Особенности ухода за чесноком

Одним из наиболее важных факторов, оказывающих влияние на урожайность данного продукта, является уход за растениями. Он включает в себя не только подготовку почвы и посевного материала к высадке, но и правильный полив, удобрение овоща, защиту от вредителей и распространённых заболеваний.

Полив

Оптимальный уровень влаги в почве является самым важным условием получения хорошего урожая. При недостаточном количестве естественных осадков, необходимо осуществлять регулярный полив растений раз в 10 дней. Если же вы выращиваете эти овощи в засушливый период, поливать их надо ещё чаще — раз в 5 дней.

Чеснок особенно нуждается во влаге в период от прорастания до образования зубков. Вода, используемая для увеличения уровня влаги в почве, где растёт такой овощ, должна быть тёплой (15–18°С). После полива грунт нуждается в рыхлении на глубине 2–3 см. Делать это надо на следующий день после увлажнения почвы.

Подкормки

Количество и качественный состав подкормок, которые надо проводить для чеснока, зависят от качества грунта и региона, где высажено растение. Как правило, во время первого периода вегетации (когда растение начинает наращивать зелёную массу) используют жидкий коровяк. Также во время полива можно применять дрожжевой раствор, который не только насыщает полезными веществами почву, но и защищает растения от поражения грибковыми заболеваниями.

Защита от вредителей и болезней

Среди вредителей, которые могут принести вред чесноку, выделяют:

  • тлю;
  • луковую муху;
  • стеблевую нематоду;
  • корневого клеща;
  • луковую моль;
  • четырёхногого чесночного клеща.

Избавиться от них можно народными средствами (настои и отвары на основе трав, отпугивающих перечисленные виды вредителей), с помощью нашатырного спирта или химических препаратов (инсектициды).

Также данное растение склонно к распространённым болезням (ржавчина, бактериоз, мозаика, фузариоз, шейковая гниль и т. д.). Бороться с ними можно с помощью препаратов, содержащих медь, или же, в отдельных случаях, посредством ручного обрезания поражённых участков растения.

Дополнительные советы

Ещё несколько важных советов, как добиться высокого урожая:

  1. Выбирая дату высадки, ориентируйтесь не на число месяца, а на погодные условия, природные явления. Например, озимые сорта необходимо высаживать так, чтобы с момента посадки и до появления морозов прошло около месяца.
  2. Грядки с высаженным овощем можно накрыть тонким слоем соломы или лапника, чтобы задержать снег и предотвратить замерзание растений.
  3. Если вы заметили, что грунт возле чеснока начинает закисать и зеленеть, необходимо обязательно внести в почву золу.
  4. Чтобы получить обильный урожай, не рекомендуется возвращать овощ на прежнее место высадки раньше, чем через 3–4 года.
  5. Главный признак созревания рассматриваемого растения — пожелтение его листьев на четверть длины от верхушки.

Чеснок заслуженно называют одним из самых полезных и популярных овощей. Вне зависимости от того, выращиваете вы его в промышленных целях, или же для своей семьи, необходимо знать, как и когда правильно садить растение, как выбрать и подготовить почву и правильно осуществлять уход. Только в таком случае можно получить наибольший урожай.

Добавить комментарий