Ятрышник пятнистый – лекарственное растение в вашем саду

Ятрышник пятнистый

Ятрышник пятнистый (лат. Órchis) — род растений семейства Орхидные (Orchidaceae). Включён в Красные книги России, Украины.

Народные названия

Кукушкины слезки, пятипалишник, кукушница, зозулинец, пальчатокоренник пятнистый, пятипалишник, зозулинец.

Используемая часть

Время сбора

Описание

Многолетнее траванистое растение семейства Орхидные (Orchidaceae). Корневая система в виде двух корнеклубней в виде яичек. Один из них молодой и развивающийся, другой старый и после цветения растения будет отмирать.

Стебель простой, прямостоячий, неветвистый. Листья очередные, цельнокрайние с параллельными жилками. Нижние – ланцетные, тупые. Средние – удлинённо-ланцетные, острые. Верхние – линейно-ланцетные, острые, более мелкие. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, с бурыми пятнами, нижняя – сизоватая.

Цветки лиловые или лилово-розовые, неправильные, обоеполые, шестираздельные, собранные в густой многоцветковый колос 5-15 см длиной. Цветёт в июне – июле. Созревание плодов в августе. Плод – коробочка с мелкими семенами. Распространён преимущественно в европейской части России.

Растёт в сырых лесах, по заболоченным местам, среди кустарников. Растение является редким, поэтому в лечебных целях его выращивают на плантациях. Размножается ятрышник пятнистый вегетативно и семенами.

Сбор и заготовка

Для лекарственных целей заготавливают молодые дочерние клубнекорни ятрышника. Заготовку проводят сразу после цветения растения. Клубни выкапывают, старые – отбрасывают.

Используют только молодые. Их очищают от верхней ороговевшей кожуры, моют, на 4-5 минут погружают в кипяток. После этого сушат на открытом воздухе в тени. В сушилках можно сушить при t 50-60°С. После того, как клубни будут полностью высушены, они станут прозрачными. Такое сырьё называют клубнисалеп (Tubera Salep). Хранят в проветриваемых помещениях. Срок годности 6 лет.

Состав растения

Клубни ятрышника пятнистого содержат горькие вещества, слизь, сахарозу, пектины, декстрин, крахмал, эфирное масло, пентозаны, метилпентозаны.

Выращивание

Предпочитают умеренно влажные, богатые гумусом, тяжелые почвы. К освещенности относятся по-разному в зависимости от вида. Для роста им необходимы симбиотические почвенные грибы, что делает ятрышник не простым объектом для культивации. Очень уязвимы к поеданию слизнями и улитками. Размножают ятрышники обычно клубнями, которые сажают в открытый грунт или горшок осенью. При посадке необходимо взять часть земли со старого места произрастания, чтобы перенести микоризу необходимых растению почвенных грибов.

Применение

Сегодня из порошка салепа приготовляют слизь, применяемую при желудочно-кишечных заболеваниях (энтероколиты, гастриты) в качестве обволакивающего средства. Эту слизь можно применять и при кашле, воспалениях полости рта и горла, а также наружно в виде компрессов для лечения нарывов и опухолей. Микроклизмы со слизью применяют при геморрое. Кроме того, порошок салепа используют как добавку к лекарствам, действующие вещества которых или имеют плохой вкус, или вызывают раздражение слизистых оболочек.

Рецепты

  • настой: 1 ч. ложку измельченных клубней заливают стаканом кипятка и на 15 минут оставляют, периодически взбалтывая, в теплом месте; настой следует пить горячим. При поносах детям дают настой в холодном виде.
  • отвар: 3—10 г на 200 мл; по 1—2 ст. ложки 3—4 раза в день.
  • клизма: 2 ч. ложки салепа на 2 стакана кипятка (предварительно смочив порошок холодной водой), добавляют четверть чайной ложки растолченного льняного семени.
  • приготовление слизи: чайную ложку измельченных клубней заливают 100 мл холодной кипяченой воды, затем постепенно, постоянно помешивая, добавляют кипяток (общий объем доводят до 1,5-2 стаканов). Хранят в холодильнике не более 2 суток. Принимают по 1-3 ст. л. 3-4 раза в день до еды.

Противопоказания

Слизь салепа не токсична и никаких побочных действий не имеет. Слизь салепа нельзя применять с танинами и другими вяжущими веществами, так как при этом она осаждается.

Ятрышник – дикая орхидея в вашем саду

Ятрышник – многолетнее растение из семейства орхидных, чрезвычайно декоративное и приспособленное для выращивания в саду. Кроме того, оно широко используется и в лекарственных целях. Уход за культурой прост, дикая орхидея, как еще называют цветок ятрышник, совсем не капризная.

В роду насчитывается примерно 100 видов. На прямом стебле располагаются гроздья красивых соцветий различных оттенков. Они могут быть желтыми, белыми, алыми и даже со смешанными признаками, например, встречаются фиолетовые лепестки с вкраплениями голубого. Некоторые сорта в период цветения источают нежный аромат ванили.

Главный источник питания растения – клубни, но в отличие от орхидей, у него нет ложных луковиц. Рослые экземпляры достигают 50 сантиметров в высоту, а более компактные «малыши» – всего 20 сантиметров. Словом, всегда можно подобрать наилучший вариант для реализации идей в ландшафтном дизайне. К примеру, фаворитами сада часто становятся шлемоносный и пятнистый ятрышник, их клубни обладают целебными свойствами.

У ятрышника шлемоносного соцветие узнаваемо по характерной «орхидейной» губе, длина которой около 10 миллиметров. Цветки лиловые или фиолетовые с розовым отливом, появляются в мае-июне, затем созревает плод-коробочка. Листики околоцветника изогнуты и напоминают воинский шлем, отсюда и название вида. Вырастает многолетник максимум до 45 сантиметров. Подземный клубень мощный и округлый, как ядро. Шлемоносный ятрышник в дикой природе встречается в Европе, Иране, Китае, Монголии и даже в России, например, в Читинской области. Размножается преимущественно семенами, любит светлые луга и горные склоны. Этот вид занесен в Красную книгу и считается редким.

Пятнистый ятрышник названию обязан оригинальной окраске листьев, они усеяны серо-бурыми пятнышками. Высота представителей этого вида зависит от климатических условий, как правило, она не превышает 60 сантиметров. Листья к черешку сужаются, удлиненные соцветия напоминают колосья лилового или фиолетового цвета, период цветения – июнь-июль, в августе в плодах созревают семена.

Как вырастить ятрышник

Многолетник настолько неприхотлив, что будет расти практически в любом климате и на любой почве. Единственное предостережение – нельзя добавлять свежий навоз. Растение высаживают в тени или под лучами солнца, правда, в последнем случае придется тщательнее следить за поливом. Как показывает практика, культура отлично приживается даже в знойных пустынях Африки и на заболоченных лесных местах Европы. Удивительную выживаемость объяснить просто – клубни находятся там, где влага наиболее доступна, у самой поверхности грунта либо на приличной глубине.

Если хотите украсить сад цветками ятрышника, то внимательно изучите особенности вида. Для размножения можно использовать семена или отделять замещающий клубнекорень.

Семена изначально лучше высаживать в помещении. Их неглубоко зарывают в землю, делать это можно в любое время года, но важно поддерживать температуру воздуха 18-24 °C. Всходы обычно появляются неравномерно, может пройти 3 месяца и больше. Окрепшие саженцы переносят на постоянный участок весной, после того, как установится теплая погода. Расстояние между растениями 10-15 сантиметров. В дальнейшем некоторые виды ятрышника успешно размножаются самосевом.

Клубнекорни можно делить неоднократно. После того, как отсадят детку, начнется развитие следующей. Впервые отделением лучше заняться в период бутонизации, но важно не травмировать корни и побеги. Затем процедуру можно повторить еще 2-4 раза с перерывом в 14-21 день.

Уход за ятрышником не отнимет много сил. Растению необходим регулярный полив без переувлажнения, приветствуется удаления сорняков. Поверхность почвы желательно каждый год мульчировать хвойными иголками. В августе, после созревания плодов и высыпания семян, сухую часть стебля обрезают. К цветочным заболеваниям культура крайне устойчива. Нужды в укрытии на зиму нет, насаждения прекрасно переносят холода.

В ландшафтном дизайне ятрышник редко используется в смешанных клумбах, зато отдельные группы станут идеальным решением для оформления полудиких участков на фоне хвойных растений. Кроме того, это растение эффектно украсит альпинарий.

Клубни ятрышника пятнистого, шлемоносного, мужского издавна применяют в народной медицине. Например, в качестве общеукрепляющего средства, восстановления после болезней и операций, для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и лечения дыхательных путей при различных респираторных заболеваниях.

Зарабатываем сами

Бизнес идеи с расчетами, которые ведут к деньгам

Бизнес идея выращивание ятрышника с расчетами

Как выращивать пятнистый ятрышник в бизнес целях на своем участке? Во сколько обойдется открытие дела на своем участке и сколько можно заработать на лекарственном растении? Читайте идею бизнеса на выращивании ятрышника пятнистого с расчетами.

Содержание:

  1. Бизнес-план выращивания ятрышника
  2. Оцениваем идею
  3. Технология выращивания ятрышника
  4. Сбыт ятрышника и регистрация дела
  5. Расходы и доходы — считаем прибыль
  6. Скачать бизнес-план выращивания ятрышника
  7. Заключение + видео

Выращивание ятрышника как бизнес.

Бизнес-план выращивания ятрышника

Вложения: 29 000 рублейДоход: 57 000 рублей
Количество: 30 соток землиОкупаемость: 1 год

Ятрышник – ценное лекарственное растение, которое сложно получить в домашних условиях. Но при основательном подходе выращивание будет неприхотливое. При наличии земли и желании работать минимум времени, выращивание ятрышника отличная идея для бизнеса.

Оцениваем идею

При решении открыть бизнес на выращивании ятрышника нужно дать оценку идеи. Ответы позволят выбрать правильное направление.

  1. Выращивать только ятрышник пятнистый или объединить идеи? – выращивать можно разные лекарственные растения на своем участке, все зависит от спроса.
  2. Заняться выращиванием дома или еще и собирать лекарственные растения? – по возможности можно заняться сбором трав вне дома.
  3. Продавать свежий или обработанный продукт? – для обработки и фасовки нужно помещение и оборудование, поэтому рассмотрим сбыт свежего ятрышника.
  4. Куда сбывать ятрышник? – партию сразу после сбора нужно продать, поэтому вопрос решается заранее.
Читайте также:  Полезные свойства груши

После получения ответов рассмотрите достоинства и недостатки дела.

Плюсы:

  1. Можно объединить идеи.
  2. Имеется высокий спрос на ятрышник.
  3. Можно как выращивать, так и собирать.
  4. Минимальные вложения в дело при наличии участка.

Минусы:

  1. Почву перед посевом лекарственных трав нужно основательно подготовить.

Если почву удастся тщательно подготовить, то бизнес получится успешным. Переходите к изучению технологии выращивания лекарственного растения.

Технология выращивания ятрышника

Занять все 30 соток земли ятрышником стоит в том случае, если вы уверены, что со сбытом проблем не возникнет. В ином случае можно объединить идеи и выращивать для заработка разные лекарственные растения – ромашку, женьшень, тысячелистник и прочие.

Технология и советы выращивания ятрышника:

  • Предпочитает рыхлые, влажные почвы;
  • Услуга агронома поможет с подготовкой почвы;
  • Навозом почву не удобряют;
  • Высаживают в полутени – по периметру желательны насаждения;
  • Удобряют почву торфом и песком в соотношении 2:1;
  • Высаживают в середине весны;
  • Высаживают рассадой или корневищами;
  • Рассаду выращивают 1-3 месяца при ярком освещении и температуре +20 °С;
  • Расстояние между посадками 15-20 сантиметров;
  • Мульчируют посадки хвоей весной и осенью;
  • Минеральные удобрения не используют;
  • Поливают ятрышник в зависимости от влажности почвы;
  • Если почвы сухие, то полив регулярный;
  • Ятрышник устойчив к заболеваниям;
  • А вот вредителей в виде слизней и улиток не переносит.

Ятрышник неприхотлив к климату и уходу, но заранее стоит подготовить почву. Семян уйдет примерно 75 тысяч на 30 соток земли. 500 семян стоит 50 рублей. На семена уйдет сумма в 7 500 рублей.

Затраты на семена 7 500 рублей, удобрения 3 500 рублей, инструмент для посадки 2 000 рублей, вспашка 5 000 рублей, агроном 5 000 рублей. Ежегодные затраты на мульчу, препараты от вредителей 3 000 рублей.

Сбыт ятрышника и регистрация дела

Сбыт ятрышника осуществляется перекупщикам или фармацевтическим компаниям. Продают свежесобранные клубни. О сбыте нужно договориться заранее. Если работаете с перекупщиками, можно не регистрировать дело или оформить ЛПХ. При работе с фармацевтическими компаниями регистрируется ИП.

Дополнительно рекламируйте продажу лекарственного растения на досках объявлений, специализирующихся в данной тематике сайтах. Рекламу можно разместить на страницах в социальных сетях в похожей тематике.

Ежегодные затраты на рекламу и ГСМ 2 000 рублей, оплата налогов 5 000 рублей.

Расходы и доходы – считаем прибыль

Графа расходов на запуск дела:

НаименованиеСумма в рублях
1Семена7 500
2Удобрения3 500
3Инструмент2 000
4Вспашка5 000
5Агроном5 000
6Прочие расходы1 000
Итого:24 000

Первые затраты будут составлять 24 тысячи рублей. Вложения могут увеличиться из-за плохого состояния грунта.

НаименованиеСумма в рублях
1Мульча, препараты3 000
2Реклама и ГСМ2 000
3Налоги5 000
4Прочие расходы1 000
Итого:11 000

Ежегодные затраты не будут превышать 11 тысяч рублей. До получения первой прибыли вложения составят 29 тысяч рублей.

Считаем прибыль

С 1 сотки можно собрать 0,5-1 килограмм клубней ятрышника. Даже с минимальными показателями выйдет 15 килограмм продукта. Продажная цена 3 800 рублей за 1 килограмм. Доход составит 3 800 * 15 = 57 000 рублей.

Урожайность ятрышника с 1 сотки 0,5 килограмм, а доход 1 900 рублей.

Ежегодная прибыль 57 000 – 11 000 = 46 000 рублей. Рентабельность выращивания ятрышника как бизнес 80%. Окупаемость дела 1 год.

При самостоятельной переработке ятрышника за каждый килограмм готового продукта можно выручать 8-10 тысяч рублей. Для получения большей прибыли объединяйте идеи и выращивайте разные лекарственные травы.

Заключение

Отталкиваясь от минимального труда, выращивание пятнистого ятрышника как бизнес оказывается выгодным. Главное, подготовьте почву для посадки, уничтожайте вредителей и вовремя собирайте и сбывайте продукт.


Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L.)

Син.: билинец, салеп, ятрышник лекарственный, кукушкины слезки, кисельный корень, дремлик, кокушник, кукушница, зозулинец, кокуй, вымечко, два корешка, прошибень болотный, любим-корень, пятипалочная трава, сердечник, собачьи языки, соломондина ручка.

Ятрышник пятнистый — многолетнее травянистое лекарственное и декоративное растение семейства Орхидных с красивыми пахучими цветками. Растение знаменито своими полезными корнеклубнями, которые являются сырьем для «салепа», использующегося в медицине (как народной, так и официальной). В природе растение встречается всё реже, относится к исчезающим видам.

Оглавление

Формула цветка

Формула цветка ятрышника пятнистого: ↑О3+3Т1П(3).

В медицине

В официальной Фармакопее X издания упоминаются молодые (однолетние) клубни ятрышника для приготовления салепа, используемого в качестве обволакивающего средства при колитах и поносах у детей, а также при отравлении некоторыми ядами.

Слизь салепа специалисты также рекомендуют принимать ослабленным больным как очень питательное средство.

Противопоказания и побочные действия

Применение ятрышника в лечении и в пищевых целях практически не имеет противопоказаний или возрастных ограничений, кроме индивидуальной непереносимости растения. Следует только следить за правильным хранением сырья, чтобы на нем не было плесени, такой салеп для лечения непригоден.

Не рекомендован одновременный прием ятрышника с танином или другими подобными вяжущими веществами.

В кулинарии

В кулинарии клубни салепа широко используются в кухне народов Востока. Из салепа готовили медовый напиток, который пили по утрам.

В турецкой кухне мука из клубней ятрышника используется в составе таких турецких десертов, как, например, пудинг из салепа и мороженое из салепа. Но самым популярным и известным блюдом из муки ятрышника остается напиток с одноименным названием «салеп». Именно его популярность привела к значительному уменьшению популяции ятрышника во флоре Турции, поэтому на данный момент экспорт из Турции натуральной муки салеп и продукции из нее запрещен законодательно. Выходом из этого стали искусственные заменители муки салепа с аналогичными свойствами.

На Кавказе из салепа готовят желе, добавляют в супы, а из порошка клубней делают тесто.

В садоводстве

Ятрышник пятнистый – декоративное неприхотливое растение, может расти практически в любом климате и на любой почве. При выращивании в культуре обильнее цветет на глинисто-дерновой земельной смеси с добавлением торфоперегноя и песка. Единственное предостережение – нельзя вносить в виде подкормки свежий навоз. Растение лучше высаживать в тени. При посадке на солнечном месте ятрышник следует чаще поливать. Размножается семенами, реже делением клубней.

Семена лучше высаживать рассадой, в помещении. Семена высаживают неглубоко в почву, соблюдая температурный режим воздуха в диапазоне +18-24°C. Всходит ятрышник неравномерно, до первых всходов может пройти более трех месяцев. Окрепшую рассаду можно перенести в грунт весной после установления теплой погоды. Расстояние между растениями должно быть не менее 10-15 сантиметров. Впоследствии ятрышник успешно размножается самосевом.

Клубнекорни ятрышника можно делить неоднократно. После отделения детки, в клубне сразу начинается развитие следующей. Начинают деление клубней в период бутонизации, однако очень важно не травмировать корни и побеги. Затем делить клубни можно ещё несколько раз с перерывом в три недели.

Уход за ятрышником довольно обычный: прополка, регулярный полив, желательно мульчирование почвы. В августе, после созревания плодов и высыпания семян, сухую часть стебля нужно обрезать. На зиму ятрышник можно не укрывать, он достаточно морозостоек.

В ландшафтном дизайне ятрышник высаживается в виде отдельных групп, чаще всего на фоне хвойных растений. Иногда его высаживают в альпинариях.

В других областях

В ветеринарии ятрышник применяют при катарах кишечника в качестве противовоспалительного средства. Слизистый отвар из клубней назначают ослабленному молодняку домашних животных.

Классификация

Ятрышник пятнистый (Orchis maculata L., или Dactylorchis maculata, или Dactylorchiza maculata) относится к семейству Орхидные (Orchidaceae).

Ботаническое описание

Ятрышник пятнистый – многолетнее травянистое растение с пальчатораздельным 4-7-лопастным клубнем, сжатым с боков. Длина стебля – 30-75 см, у основания одет буроватыми влагалищами с 3-5 листьями. Листья продолговато-линейные, заостренные колпачковидно, на верхушке сложенные вдоль, снизу килеватые, 20-25 см длиной. Соцветие густое, цилиндрическое, многоцветковое, 6-15 см длиной. Прицветники эллиптически-заостренные. Цветки лилово-розовые, иногда светло-розовые, редко беловатые. Боковые наружные листочки околоцветника эллиптические, отогнутые; 2 внутренних листочка вместе с яйцевидным средним наружным сближены в шлем. Губа ромбовидная, 5-6 мм длиной, трехлопастная, с длинным (1,5-1,8 см) шпорцем, серповидно изогнутым, в 2 раза длиннее сильно скрученной завязи. Формула цветка ятрышника пятнистого: ↑О3+3Т1П(3).

Плод ятрышника – коробочка с многочисленными мелкими семенами. Период цветения растения с мая по июль, плодоношения – июль – август.

Распространение

Ареал обитания ятрышника пятнистого очень обширен и включает в себя практически всю территорию России (кроме арктического, субарктического поясов и тундры). Ятрышник встречается в Беларуси, Украине, Прибалтике. Расти предпочитает на болотах и влажных лугах, лесных полянах и опушках леса, в долинах рек и ручьев, в зарослях кустарников и во влажных ельниках. Также ятрышник можно встретить на болотах, по топким берегам рек и озер.

Заготовка сырья

Молодые клубни ятрышника заготавливают в конце цветения. Их отряхивают от земли, промывают в проточной воде, провяливают, нанизав на нитки, затем опускают в кипяток на 3-5 минут и сушат, подвешивая в тени, при хорошей вентиляции. Высушенные клубни становятся почти прозрачными, их называют «салеп». В зависимости от формы клубней различают два сорта салепа:

Читайте также:  Открываем секреты выращивания шалфея на даче

1) круглый салеп (считается лучшим) – сплюснутые, в форме овала или яйца, слегка морщинистые, очень плотные, тяжелые клубни длиной 1,5-3 см и толщиной 1-1,5 см.

2) пальчатый салеп (чуть ниже качеством, чем круглый) – слегка прозрачные, плоские, пальчатораздельные, тоже очень плотные, несколько морщинистые, тяжеловесные клубни длиной 1,5-4 см и толщиной 0,5-1 см.

Оба сорта салепа в высушенном виде должны иметь окраску желтоватого или сероватого цвета, без запаха и вкуса.

Химический состав

Корнеклубни ятрышника содержат главным образом слизь (47-50%), состоящую из высокомолекулярного полисахарида маннана, крахмал (27-31%), декстрин (до 13%), пентозаны. Трава ятрышника содержит гликозид лороглоссин. Также в ятрышнике найдены сахароза, горькие вещества, эфирное масло, белки и другие вещества.

Фармакологические свойства

Салеп – хорошее обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство, которое назначается при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, при воспалениях желудочно-кишечного тракта (эффективно при бронхите, гастроэнтерите, колите и язвенной болезни). Салеп препятствует всасыванию вредных веществ из желудочно-кишечного тракта, поэтому его слизь пьют и при острых отравлениях. В виде слизи ятрышник используется перорально и в клизмах (например, при геморрое).

Салеп считается действенным средством при общем истощении организма, обусловленном длительными кровотечениями, физическим и умственным переутомлением, туберкулезом и др.

Салеп, кроме лечебных свойств, обладает высокой энергетической ценностью: суточный запас энергии для организма взрослого человека обеспечивает всего 40 г продукта. Учитывая высокую калорийность салепа, его прием в виде напитка или желе рекомендуется для поддержания организма, ослабленного длительными болезнями, а также для питания пациентов в послеоперационный период.

Слизь салепа применяют также при острых респираторных заболеваниях верхних дыхательных путей и при воспалительных заболеваниях полости рта и ротоглотки.

Листья ятрышника обладают ранозаживляющими свойствами.

Применение в народной медицине

В народной медицине отвар или настой молодых клубней считают тонизирующим средством и рекомендуют при импотенции, различных нервных заболеваниях, при психических расстройствах, как обезболивающее при злокачественных опухолях, в качестве потогонного и мочегонного средства. Порошок из старых материнских клубнекорней народные лекари использовали в качестве противозачаточного и абортивного средства.

В старых рукописных травниках салеп описывается как средство при желудочных заболеваниях, зубной боли, кашле.

Листья и распаренные в молоке клубни использовали как наружное средство, ускоряющее созревание различных нарывов, фурункулов и карбункулов.

Семена ятрышника пятнистого народные целители применяют при лечении эпилепсии.

Настой ятрышника применяется при воспалении слизистой оболочки желудка с повышенной кислотностью, тонкой и толстой кишок, язвенной болезни и в период выздоровления после дизентерии.

Слизь растения предохраняет слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта от воздействия раздражающих агентов пищи и пищеварительных соков и обеспечивает противовоспалительное действие. Особенно хорошо это действие проявляется у детей при дистрофии слизистой оболочки после истощающих, длительных заболеваний.

Слизь салепа полезно использовать при хронических заболеваниях верхних дыхательных путей, воспалении полости рта и глотки, а также в виде микроклизм при геморрое.

Молодые клубни ятрышника из-за высокого содержания углеводов употребляют (обычно с медом и молоком) для восстановления сил после перенесенных изнурительных болезней, при старческой слабости и как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении.

В смеси с другими растениями молодые клубни ятрышника (салеп) применяют при импотенциии, раннем семяизвержении и как афродизиак.

Салеп используют и как средство от хронической диареи, также он помогает при расстройствах пищеварения и лечит болезни десен.

В народной медицине Болгарии, Македонии, Албании и стран Ближнего Востока корнеклубни ятрышника пятнистого применялись в качестве профилактического средства и для лечения воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, пищеварительного тракта.

Как общеукрепляющее средство салеп, измельченный в порошок и сваренный на молоке или бульоне с добавлением виноградного вина, издавна используется в народной медицине Турции и Ирана.

В тибетской и монгольской медицине салеп принимают как средство, стимулирующее жизнедеятельность организма, укрепляющее силы, способствующее долголетию.

Историческая справка

Отличительная особенность этого растения – коричнево-бурые пятна на листьях, именно из-за них ятрышник в народе называют «кукушкиными слёзками». Наличие пятен на листьях и цветках отражено в латинском названии растения – maculata – “пятнистый”, “ крапчатый”.

По легендам, высушенные клубни ятрышника входили в обязательный набор продуктов питания персидских воинов, в качестве очень сытной и питательной еды.

В позапрошлом веке клубни ятрышника применяли при зубной боли, а также как “любовный напиток». В Сибири считали, что настой свежих клубней помогает зачатию.

Турецкий напиток салеп имеет долгую историю. Название его, скорее всего, связано с арабским словом «sahlab», которое означает и название горной орхидеи, корни которой являются сырьем для приготовления целебного напитка, и название непосредственно напитка.

Турецкий напиток «салеп» делают из муки, полученной из высушенных корнеклубней ятрышника. Корни своими очертаниями напоминают мужской половой орган, благодаря чему напиток считается в Турции мощным афродизиаком. Эти необыкновенные свойства придают ятрышнику особые крахмалистые полисахариды, которые содержатся в корнях растений. Именно поэтому напиток салеп стал исключительно популярен в Европе, и остается достаточно популярным и в наши дни. С наступлением зимних холодов рестораны, кафетерии и магазины выпечки начинают продавать горячий напиток вместо мороженого. “Салеп” является самым популярным горячим напитком на горнолыжных курортах Турции Улудаг и Карталкая. В мусульманский пост Рамазан напиток салеп появляется в меню дорогих ресторанов и роскошных гостиниц. Но при покупке напитка следует помнить, что порошкообразный салеп – очень дорогой ингредиент, и часто под видом «Салепа» продается заменитель, сваренный из кукурузного крахмала.

Литература

1. Аверьянов Л.А., Вахрамеева М.Г., Денисова Л.В., и др. Орхидеи нашей страны. М.,

2. Вахрамеева М.Г., Виноградова И.О., Татаренко И.В., Цепляева О.В. ятрышник ко-

марниковый // Биол. флора Московской обл., М., 1993. Вып. 9, Ч. 1.

3. Денисова Л.В., Никитина СВ. Об изучении популяций редких растений на примере некоторых видов семейства Orchidaceae Juss // Общие проблемы охраны растительности: Материалы всесоюз. совещания «Охрана растительного мира северных регионов».

4. Красная книга Московской области. М., 1998.

5. Красная книга Среднего Урала (Свердловская и Пермская области): Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения виды животных и растений. Екатеринбург, 1996.

6. Красная книга Тверской области. Тверь, 2002.

7. Куликов П.В., Филиппов Е.Г. Репродуктивная стратегия орхидных умеренной зоны// Эмбриология цветковых растений. Терминология и концепции. СПб., 2000. Т.3.

8.Флора СССР. В 30 т. / Гл. ред. и ред. тома акад. В. Л. Комаров. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1935. — Т. IV. — С. 667—669. — 760 + XXX с. — 5175 экз.

Применение ятрышника пятнистого в народной медицине: лучшие рецепты

Ятрышник пятнистый – это многолетнее травянистое растение. Около 40 видов из 100 известных распространены на территории России. Описание его схоже с орхидеей, поэтому в народе его называют “дикая орхидея”, а также “кукушкины слезы”, “сатир мужской”, “кисельный корень”. Трава растет на освещенных территориях, лугах и полянах. Корни растения двойственные и называются клубни салепа, цветки мелкие и ароматные. В народной медицине используют молодые корнеклубни, которые выкапывают в период с мая по август. Плоды растения напоминают коробочки, внутри которых находятся семена.

Корнеклубни в своем составе содержат более 50% слизи и около 30% крахмалистых веществ. Кроме этого, они богаты эфирными маслами, белковыми соединениями, сахарозой, минеральными солями и микроэлементами.

Собирают и сушат корни салепа в период цветения. Перед тем как отправить их на сушку, очищается кожица, затем клубни опускают в кипяток на 2-3 минуты. Целебное лекарственное сырье обладает многими лечебными свойствами. Ятрышник широко используется в народной медицине:

  • Применяется для лечения гнойных ран, болезней зубов.
  • В косметологии используется для укрепления волос и усиления их роста.
  • Успокаивает нервную систему, поэтому показан при чрезмерных эмоциональных нагрузках.
  • Обволакивающие свойства дикой орхидеи широко применяются в терапии желудочно-кишечных заболеваний.
  • Исключительную ценность представляет для мужского здоровья, так как оказывает положительное воздействие на органы мочеполовой системы.
  • Используется при лечении бронхитов, пневмоний и других легочных болезней, в том числе туберкулеза.
  • При воспалении яичников, придатков, матки часто назначают средства на основе растения.
  • Назначается как общеукрепляющее средство для повышения тонуса и прибавления энергии.
  • Благодаря своему обволакивающему действию полезен при отравлениях, препятствует всасыванию вредных соединений в кишечнике.

Высушенные корни ятрышника хранят в стеклянных закупоренных банках в темном и сухом месте. При попадании на них света и влаги теряют свои полезные свойства.

В нетрадиционной лечебной практике чаще всего используют клубни растения. Листья и цветы применяют реже, так как концентрация в них полезных веществ наполовину меньше. Семена не применяются в медицинских целях.

Положительные характеристики средств на основе пятнистого ятрышника позволяют применять их при таких заболеваниях, как:

  • аденома предстательной железы;
  • мужская импотенция;
  • болезни мочеполовой системы у мужчин и женщин;
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • диарея у детей;
  • затяжной сухой кашель;
  • геморрой;
  • стоматит.
Читайте также:  Польза чеснока

Применение в народной медицине кукушкины слезы находят в форме слизи клубней, настоя, отвара, порошка. Также из салепа можно делать микроклизмы и растворы для полоскания.

Перед тем как начать прием средств на основе дикой орхидеи, рекомендуется проконсультироваться со специалистом, который подробно опишет инструкцию по применению, определит дозировку и длительность курса терапии.

Как и каждое лекарственное средство, ятрышник может нанести вред здоровью:

  • Превышение допустимой дозировки может спровоцировать чрезмерное половое возбуждение.
  • При индивидуальной непереносимости средств растительного происхождения не рекомендуют лечение данной травой.
  • Использование в лечении цветков, листьев и семян кукушкиных слез может привести к нарушению работы органов ЖКТ.
  • С осторожностью применяют целебное растение в педиатрической практике, так как в детском возрасте чаще развиваются аллергические реакции.

Слизь салепа несовместима с таким веществом, как танин. Он в больших количествах содержится в чае, поэтому запивать средства на основе ятрышника этим напитком не рекомендуется.

Рецепты, в составе которых присутствуют клубни салепа, просты в приготовлении и оказывают положительное воздействие на организм.

  1. 1. Если необходима срочная помощь в остановке жидкого стула у детей и взрослых, готовят отвар из корнеклубней дикой орхидеи. На 400 мл воды берется 3-4 г порошка, который можно приобрести в аптеке. Когда смесь закипит, рекомендуется подержать ее на медленном огне около 10 минут. Отвар настаивают полчаса, затем процеживают и принимают по 100 мл 3-4 раза в день пред приемом пищи.
  2. 2. Слизь из порошка растения готовят для лечения заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Берется стакан кипяченой воды комнатной температуры, добавляется половина чайной ложки порошка и настаивается 60 минут. По прошествии этого времени должна получиться густая смесь, которую принимают по 90-100 мл 2 раза в сутки. Курс в среднем длится месяц.
  3. 3. Воспаление предстательной железы у мужчин лечится масляным настоем из цветов мужского сатира. Нужно взять 50 г сухих цветков, измельчить и залить 0,5 л оливкового масла. Настаивание длится 2 недели. Принимается по 1 ст. л. 2 раза в сутки.
  4. 4. При мужской импотенции готовят настой на основе клубня салепа. Кусок ржаного хлеба и 1 корень растения измельчают и заливают 0,5 л коньяка. Настаивают в течение 2 месяцев. Принимают по 25-30 мл настойки, разведенной в бокале вина. Курс длительностью 1 месяц положительно влияет на потенцию.
  5. 5. Алкогольная интоксикация, заболевания верхних дыхательных путей можно лечить с помощью слизистого отвара из порошка пятнистого ятрышника. На 350 мл горячей воды берется 10 г порошка. Смесь настаивается 30 минут и принимается 3 раза в день по 100 мл.
  6. 6. Существует рецепт приготовления слизи не только из порошка, но и из сухого корня. Он измельчается и заваривается кипятком. На 250 мл жидкости понадобится 2-3 г измельченного корня. После 20 минут настаивания его можно употреблять 3 раза в сутки. Такой рецепт используется для лечения пациентов, страдающих циститом. Наружное применение в виде микроклизм назначается при запорах, геморрое, колитах. На одну процедуру берут 50 г слизи.
  7. 7. Профилактику и лечение простудных заболеваний проводят с использованием порошка салепа, растворенного в стакане холодного молока. После растворения его подогревают и перемешивают до получения густой консистенции. Выпивать лекарство лучше в теплом виде. Для улучшения вкуса можно добавить сахар или мед.
  8. 8. Приготовить общеукрепляющее средство можно из 1 л цельного молока, 100 мл воды и 2 ст. л. измельченного корня салепа. Его заливают холодной водой, добавляют теплое молоко и перемешивают. Принимать тоник нужно до завтрака по 150 мл.
  9. 9. Состав для наружного использования состоит из свиного жира, молока и порошка растения. Все ингредиенты смешиваются до получения плотной однородной консистенции. Средство способствует скорейшему заживлению ран, ссадин и порезов.

Средства на основе пятнистого ятрышника имеют широкую область применения, обладают минимальным набором противопоказаний. Натуральный и безвредный состав позволяет использовать их для лечения детей и взрослых.

Ятрышник пятнистый – лекарственное растение

Эта лесная трава — подлинный уникум среднерусской флоры. Выделяется она среди зеленых подружек и обликом и редкостной целебной силой. Взгляните в конце весны на изумрудные поляны: среди густеющего травостоя легко отыскать прямой стебелек с пятнистыми цветками, собранными в кисть, и продолговатыми, тоже пятнистыми, листьями. Прежде всего поражает пурпуровый цветок, точь-в-точь копирующий тропическую орхидею.
Правда, орхидеи величавы, крупны и роскошны, их родина — тропики, а ятрышник куда как скромен и невзрачен. Но он тоже орхидея, только северная. На родство с блистательными цветами намекает один из шести лепестков — губой свисает, у основания видна шпорца.
Листья ятрышника по форме и расположению напоминают листья тюльпана. И подобно последним они лишены опушения. Да и нужны ли поселенцу влажных лесных полян приспособления против потери воды!

А зачем на листьях ятрышника черно-бурые пятна

Их назначение скорее всего связано с потребностью этого растения в дополнительном тепле. Листья с пятнышками, конечно, прогреваются больше, чем окрашенные в ровный зеленый цвет. Хорошо прогреваемые листья увеличивают количество испаряемой воды, поглощенной корнями. Чем больше растение испаряет воды, тем интенсивнее поступают питательные вещества в его органы. Выходит, дополнительный прогрев листьев выгоден ятрышнику.
Цветы нашей северной орхидеи собраны в колосок. Так они более заметны для насекомых. Причем их пестрая окраска также привлекает шестиногих опылителей. Вот и слетаются на пригожую травку шмели и мухи, присаживаясь на нижний лепесток. Многочисленные полосы и пятна на лепестках — своеобразные «медовые знаки»: показывают крылатым гостям направление к накопленным для них лакомствам. Насекомому, присевшему на губу-лепесток, надо пробуравить мясистую стенку шпорца, и только тогда откроется доступ к сладкому соку. Доставая сок из цветка, шмель или муха награждается двумя «пыльцевыми дубинками» — полиниями, с которыми и улетает на другой цветок. Так, паломничая по растениям, шестиногие лакомки опыляют пятнистый ятрышник, который без их участия не смог бы размножаться.

Плоды ятрышника — маленькие коробочки, растрескиваются шестью щелями для выброса множества мелких семян. Бывает это обыкновенно в начале августа. За год каждый стебель обзаводится новым сочным клубнем, или толстым пальчатым корнем.
У ятрышника пятнистого (Orchis muscula) и в наших лесах есть немало красивых, а то и душистых родственных трав. Взять, к примеру, любку двулистую, это тоже северная орхидея. Когда любка зацветает, лес как бы наполняется ее тонким, нежным благоуханьем. Особенно она сильно пахнет ночью, за что прозвана ночной фиалкой. Растет в лиственных и смешанных лесах, среди кустарниковых зарослей, а изредка и на лугах. Растение это нуждается в самой строгой защите от браконьеров. Ведь как только сойдут ландыши, расхитители лесных даров принимаются за любку. Толку в таких букетах нет, а растение страдает от черствых рук. К исчезающим и редким травам необходимо исключительно разумное отношение, иначе лес утратит своих сокровенных обитателей.

В народных преданиях ятрышник пятнистый известен как кукушкины слезки. С чем связано столь поэтичное название? Оказывается, в старой деревне существовали календарные обычаи встреч и проводов времен года. В преддверии красного лета, на «зеленой неделе», девушки отправлялись в лес завивать венки и водить хороводы. Свои песни они обращали к кукушке, исстари почитаемой за вещую птицу. А поскольку птицу эту легко услышать, но нелегко увидеть, то все представление в честь наступающего лета устраивали возле травки, помеченной пятнышками. Простодушно полагали, что пятнышки это не что иное, кан следы кукушкиных слез, которые она роняет в одиночестве. Так и прозвали пятнистый ятрышник кукушкиными слезками. Оба названия травы в научный обиход попали из устной речи и употребляются теперь на равных как синонимы.
Самобытна внешность ятрышника, но интересен он не одними цветками, а и клубнями. Да, у травки нашей есть клубни, причем не один, а два: старый, прошлогодний, и молодой — только что формирующийся. В медицинской практике клубни, по-другому шишки, ятрышника давно известны как салеп.

В отечественную фармакопею клубни салепа вошли с 1961 года. Признан пятнистый ятрышник и аптеками других стран. В народной же медицине салеп применялся с времен незапамятных и назывался он кисельным корнем. Берегите этот легендарный цветок, он доставляет в родном лесу большую радость всем истинным друзьям живой природы. Где ятрышника мало, салеп естественно, собирать ни в коем случае нельзя.
Надо также иметь в виду, что другие виды ятрышников (шаровидный, шлемовидный, дремлик, пурпуровый, бузинный и деревенский) рвать вообще нельзя. В отличие от ятрышника пятнистого, который в лесу довольно обыкновенен, они редки и нуждаются в строжайшей охране. В отношении этих ятрышников строго запрещены как сбор цветов, так и выкопка растений. Помните, природа щедра только для тех, кто ее бережет.
Ятрышник обыкновенный.

На рисунке: общий вид растения, цветок сбоку и спереди, раскрывающаяся коробочка и отдельное семя в оболочке.

Добавить комментарий